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梅酒の度数って？
梅酒は飲みやすいというイメージから、のお酒の1つです。つい多めに飲みがちなお酒でもあります。アルコール度数を知らずに飲んでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか。梅酒の種類や飲み方によっては意外と度数は高く、すぐに酔ってしまう方もいるでしょう。
ストレートで何杯も梅酒を飲み、想定していたより早く酔った経験がある方も少なくないはずです。そこで今回は、度数が高い梅酒の銘柄や梅酒の飲み方別の度数などをご紹介します。度数を知り、飲みすぎないよう注意してください。
ストレートで何杯も梅酒を飲み、想定していたより早く酔った経験がある方も少なくないはずです。そこで今回は、度数が高い梅酒の銘柄や梅酒の飲み方別の度数などをご紹介します。度数を知り、飲みすぎないよう注意してください。
梅酒の平均度数
梅酒の平均度数は、8度〜15度程度と言われています。ビールが5度程度、日本酒やワインは15度程度、焼酎は20〜25度程度とされています。ビールよりも度数は高く、種類によっては日本酒やワインとさほど変わらないため、意外と度数は高くなっています。
日本酒やワインとあまり変わらない度数の梅酒もあるため、「甘くて飲みやすい」と感じてストレートで飲んでいると早めに酔う可能性もあります。梅酒の度数は幅があり、種類によっては15度以上のものもあるため、飲む際には注意が必要です。
度数を確認しないまま梅酒を飲むと、場合によっては数杯飲んだだけで酔いが回ることもあります。8度と15度では差がありますし、「飲みやすい」というイメージだけで飲むのではなく、きちんと度数を確認するようにしましょう。
日本酒やワインとあまり変わらない度数の梅酒もあるため、「甘くて飲みやすい」と感じてストレートで飲んでいると早めに酔う可能性もあります。梅酒の度数は幅があり、種類によっては15度以上のものもあるため、飲む際には注意が必要です。
度数を確認しないまま梅酒を飲むと、場合によっては数杯飲んだだけで酔いが回ることもあります。8度と15度では差がありますし、「飲みやすい」というイメージだけで飲むのではなく、きちんと度数を確認するようにしましょう。
度数が高い梅酒の銘柄
梅酒の平均度数は8度〜15度とお伝えしました。ここではアルコール度数が高い、16度以上の梅酒の銘柄をご紹介します。
古鶴梅
「古鶴梅」は「鶴梅」という梅酒を作っている平和酒造から販売されています。アルコール度数19度の梅酒です。原酒となる梅酒、ウイスキー、ラム酒、バーボンなどを絶妙なバランスで注ぎ込んで作られた最高峰を誇る梅酒です。ウイスキーは度数40度ほど、バーボンは40度以上なので、度数は高くなっています。
大変希少な梅酒で、漫画「美味しんぼ」に登場したことでも有名な梅酒です。
大変希少な梅酒で、漫画「美味しんぼ」に登場したことでも有名な梅酒です。
越後武士（えちごさむらい）梅酒
「越後武士（えちごさむらい）梅酒」は以前の度数が20度、2015年5月出荷以降は度数18度へと変わっています。梅酒のベースとなっているお酒は、度数46度「越後武士」です。ウォッカ並の非常に高いアルコール度数で、日本酒ではもっとも高い度数を誇るお酒です。
「越後武士梅酒」は南高梅を非常に高い度数の「越後武士」で漬け込んだ梅酒のため、度数も高くなっています。あまり見たことがない方も多いでしょう。もし飲む機会があれば、度数18度〜20度と高めなので、あまりお酒に強くないなら飲み方に注意が必要です。
「越後武士梅酒」は南高梅を非常に高い度数の「越後武士」で漬け込んだ梅酒のため、度数も高くなっています。あまり見たことがない方も多いでしょう。もし飲む機会があれば、度数18度〜20度と高めなので、あまりお酒に強くないなら飲み方に注意が必要です。
使う酒の種類別自家製梅酒の度数
自宅で梅酒を作る人もいるでしょう。自家製梅酒は、梅を漬ける酒の種類によって度数が変わります。梅の量や梅を漬ける時間によっても、度数は大きく変わります。梅から水分が流れ出すためです。ここでは、使う酒の種類別による自家製梅酒の度数をご紹介します。
日本酒
自家製で梅酒を作る場合には、酒造法により度数が20度以上のお酒でなくてはいけません。日本酒は20度以上である必要があります。梅酒の水分が溶け出すため、度数は20度より下回ります。梅の量や漬けた時間によりますが、14度〜15前後が目安となるでしょう。
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焼酎
焼酎の度数は、20度や35度など幅の広い種類が存在します。使う焼酎の度数によって梅酒の度数も変わります。15度〜20度前後が目安と言えるでしょう。
麦焼酎や芋焼酎、米焼酎など焼酎は実にさまざまなものが販売されています。自家製梅酒をよく作る方は使う焼酎の種類を変えることで、色んな梅酒を楽しむことができるでしょう。
麦焼酎や芋焼酎、米焼酎など焼酎は実にさまざまなものが販売されています。自家製梅酒をよく作る方は使う焼酎の種類を変えることで、色んな梅酒を楽しむことができるでしょう。
ホワイトリカー
自家製梅酒でよく使われるお酒は、ホワイトリカーです。ホワイトリカーは無味無臭のため果実の風味を活かすことができ、果実酒を作るのに向いています。35度程度のものを使うのが一般的です。ホワイトリカーを使った梅酒の度数は、20度前後が目安です。
自家製梅酒の度数の計算方法
自家製梅酒の度数は、計算方法によっておおよそ分かります。計算式は次のとおりです。
アルコール度数＝使った酒のアルコール容量(ml)÷完成した梅酒の容量(ml)
使った酒のアルコール容量は「その酒の容量(ml)×アルコール度数」で求められます。完成した梅酒の容量は「使った酒の水分量＋梅から溶け出した水分量＋溶けた氷砂糖の容積」で求められます。
アルコール度数＝使った酒のアルコール容量(ml)÷完成した梅酒の容量(ml)
使った酒のアルコール容量は「その酒の容量(ml)×アルコール度数」で求められます。完成した梅酒の容量は「使った酒の水分量＋梅から溶け出した水分量＋溶けた氷砂糖の容積」で求められます。
飲み方別梅酒の度数
梅酒もロックやストレートだけではなく、色んな飲み方が楽しめます。ここでは飲み方別の梅酒の度数をご紹介します。
ハイボール
ハイボールとは、蒸留酒をアルコールの入っていないドリンクで割った物です。梅酒ハイボールは、梅酒を炭酸水で割ったものがメジャーです。度数は4〜7度前後などさまざまです。梅酒と炭酸水に、さらにウイスキーを加える場合もあります。その場合は加えるウイスキーの度数の高さ、量の多さに比例して度数は高くなります。
お湯割り
梅酒はお湯割りにしても美味しく飲めます。梅酒の度数やお湯の量によっても変わりますが、4度前後が目安でしょう。梅酒のお湯割りは体が温まるので、寒い時期に飲み方です。
ストレート
梅酒をストレートで飲むと、梅の風味やコクを味わえます。梅酒の度数そのままのため、平均度数の8度〜15度程度が一般的です。意外と高いので、一気に飲まないよう注意が必要です。度数が高いと感じたら無理して飲まず、水割りやお湯割りなど梅酒を薄めて飲むようにしましょう。
ロック
梅酒のロックは、梅酒に氷を入れたシンプルな飲み方です。氷が解けないうちはストレートに近く、8度〜15度程度とされています。氷が解けると梅酒が薄まり、度数が下がります。飲み始めは度数が高いですが、だんだんと度数が下がるのが特徴です。
水割り
梅酒の水割りは飲みやすく、女性にのお酒の1つです。加える水の量次第で梅酒が薄まり飲みやすさを調整できるので、好む方も多いでしょう。度数は低めで5度前後が目安です。ロックだと度数が高いと感じたら、水を加えて水割りにすると飲みやすくなります。
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炭酸割り
梅酒ハイボールの所で、梅酒と炭酸水を割るとご紹介しました。梅酒の炭酸割りは、炭酸水以外のものでも作ることができます。炭酸のオレンジジュース、ジンジャーエール、コーラなどでも美味しく飲めます。度数は低めで4度〜5度前後です。
度数が高い炭酸割りがお好みなら加える炭酸は少なめに、度数が低い方が好みなら炭酸は多めに調整してください。
度数が高い炭酸割りがお好みなら加える炭酸は少なめに、度数が低い方が好みなら炭酸は多めに調整してください。
牛乳割り
梅酒もカルーアミルクのように牛乳で割ると美味しく飲めます。梅酒と牛乳の組み合わせを意外に感じる方もいらっしゃるでしょう。牛乳の量で甘酸っぱさを強めにしたり、クリーミーさを高めるなど自分の好みに調整できます。度数は4度前後、もしくは下回る場合もあるでしょう。
一般的な梅酒よりは、甘さのある黒糖梅酒がです。デザート酒のような飲み方が楽しめます。冷たい牛乳でもホットミルクでも美味しく飲めます。
一般的な梅酒よりは、甘さのある黒糖梅酒がです。デザート酒のような飲み方が楽しめます。冷たい牛乳でもホットミルクでも美味しく飲めます。
メーカー別梅酒の度数
梅酒は数多くの種類が販売されています。割っているお酒や砂糖の種類など、自家製ではなかなか作れない梅酒が豊富にあります。ここではメーカー別の梅酒と度数をご紹介します。参考にし、気になる梅酒があればぜひ一度飲んでみてください。
チョーヤ
チョーヤの梅酒は知名度が高く、名前を広く知られています。メジャーな「チョーヤ 梅酒 紀州」以外にも実はさまざまな梅酒が販売されているのをご存知でしょうか。ここではチョーヤの梅酒とその度数をご紹介します。
チョーヤ梅酒
テレビCMでも流れていた、「チョーヤ 梅酒 紀州」は昔ながらの本格梅酒です。メーカーの梅酒と言えば、この梅酒を挙げる方も多いでしょう。度数は14度です。
「チョーヤ 梅酒 紀州」は酸味料、香料を一切使用していないため、梅本来の風味を存分に味わうことができます。大粒の梅の実がたくさん入っているのも特徴です。梅をグラスに入れたり、梅を丸ごと使った梅ゼリーとしても楽しめます。
「チョーヤ 梅酒 紀州」は酸味料、香料を一切使用していないため、梅本来の風味を存分に味わうことができます。大粒の梅の実がたくさん入っているのも特徴です。梅をグラスに入れたり、梅を丸ごと使った梅ゼリーとしても楽しめます。
人工的な味付けなど、いっさいなく、家庭で作られたような昔ながらの自然な味です。
そのままでも、ソーダ割りでもロックやお湯割りでも・・・
梅の実がついているのもありがたい。
大満足のロングセラーですね。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R34CKKEMBK1ZD1/ref=cm_cr_getr_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B001TP1OGY
チョーヤ 黒糖梅酒
「チョーヤ 黒糖梅酒」はアルコール度数14度です。黒糖蜜、黒ラム、黒酢などの黒系素材を原料に使用しており、独特の香ばしさがあります。深いコクと香ばしい飲み口が特徴です。他の梅酒ではなかなか味わえない香ばしさがあり、黒色なのも珍しく、黒糖梅酒ならではです。
黒糖を使用しているので甘く、デザート酒に梅酒です。牛乳や紅茶と割ったり、バニラアイスに注いで食べるなど、他の梅酒とは違った楽しみも魅力です。
黒糖を使用しているので甘く、デザート酒に梅酒です。牛乳や紅茶と割ったり、バニラアイスに注いで食べるなど、他の梅酒とは違った楽しみも魅力です。
黒糖の香り、梅酒の香りの双方のハーモニーが気品の良さを演出しています。
１本くらい、すぐに飲みきってしまいます。
ストレートがおすすめです。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/RY7SNKGCAA97M/ref=cm_cr_getr_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B00384AWVW
The CHOYA ザ・チョーヤ 大地の梅
「The CHOYA ザ・チョーヤ 大地の梅」はJONA（特定非営利活動法人日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）の認証を取得した梅酒です。梅酒としては日本で初めての認証で、完全オーガニックなのが大きな特徴です。度数は15度です。
半世紀以上前から梅農家と、高品質な梅を栽培・研究してきました。長い時間をかけて作り上げた完全有機梅酒は安心安全で、梅も魅力を十分に引き出しています。有機JASの認証を受けた梅、砂糖のみを使用しています。アルコールも、イギリスの有機認証機関（ソイル アソシーエション）の認証を受けたもののみ使っています。
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半世紀以上前から梅農家と、高品質な梅を栽培・研究してきました。長い時間をかけて作り上げた完全有機梅酒は安心安全で、梅も魅力を十分に引き出しています。有機JASの認証を受けた梅、砂糖のみを使用しています。アルコールも、イギリスの有機認証機関（ソイル アソシーエション）の認証を受けたもののみ使っています。
梅酒 The BLACK (ザ ブラック)
「梅酒 The BLACK (ザ ブラック) 」はアルコール度数14度です。紀州産の南高梅を100％使っています。梅酒を1年以上熟成させ、フランス産ブランデーをブレンドしています。ブランデーが入っていることにより、芳ばしい香りがします。梅の風味もきちんと感じられ、後味もしっかりと味わえます。
熟成した梅酒とブランデーのブレンドをより味わうには、ストレートがロックがです。14度と高めではあるので、度数高いと感じたら水割りやお湯割りも良いでしょう。
熟成した梅酒とブランデーのブレンドをより味わうには、ストレートがロックがです。14度と高めではあるので、度数高いと感じたら水割りやお湯割りも良いでしょう。
ブランデーを使用して創った梅酒で、
パッケージも高級感があり、
とっても芳醇で、美味しいです。
梅酒好きの方にとても好評です。
ＢＬＡＣＫとあっても甘いは甘いですが、
コクというには軽すぎる、重厚、芳醇な味わいが楽しめる逸品です。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R3D7JAN6B8JD1C/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B00H7NXES8
サントリー
サントリーもさまざまな種類の梅酒を作っています。ここからはサントリーの梅酒とその度数をご紹介します。
澄みわたる梅酒
「澄みわたる梅酒」はサントリーの代表的な梅酒です。透明に澄んでいるのが特徴で、度数は10度です。国産の梅を100％使用し、サントリー独自の減圧蒸溜技術と天然水により透明な梅酒に仕上げています。
梅の風味が濃縮され、爽やかな香りとすっきりとした甘さを楽しめます。糖質50％オフなので、カロリーが気になる方にも嬉しい梅酒です。特徴的な透明を活かし、ストレートやロックがです。
梅の風味が濃縮され、爽やかな香りとすっきりとした甘さを楽しめます。糖質50％オフなので、カロリーが気になる方にも嬉しい梅酒です。特徴的な透明を活かし、ストレートやロックがです。
お酒は弱いほうなのですが、これはすごく飲みやすい！
梅酒の味はしっかりしつつも、甘すぎずにスッキリ。お酒感はありつつも、アルコール！って感じではなく。美味しいです！
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R1YFRGF04LAVU2/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B00JIRR20W
山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成 梅酒
「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成 梅酒」はウイスキーでも有名な山崎蒸留所で貯蔵された梅酒です。度数は一般的な８度〜15度よりも高めで、17度です。
ウイスキーの古樽を焙煎した、焙煎樽で熟成しているのがポイントです。さらに梅酒樽の後熟したウイスキーもブレンドしています。ウイスキーが加えられているので甘さは控えめ、華やかで芳ばしい香りが独特な梅酒です。
ウイスキーの古樽を焙煎した、焙煎樽で熟成しているのがポイントです。さらに梅酒樽の後熟したウイスキーもブレンドしています。ウイスキーが加えられているので甘さは控えめ、華やかで芳ばしい香りが独特な梅酒です。
以前、普通の山崎ウィスキー梅酒を飲んだ時に感動して、今回このタイプを購入しました。
アルコールはもちろん、梅酒らしい味、甘さ、すべてが濃いお酒でした。
私はロックでゆっくり飲むのが好きですが、これだけ濃いと割って飲んでもかなりおいしいと思います。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R33WLMN8HKHQEH/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B00Y9Q6C80
手摘み南高梅の完熟梅酒
「手摘み南高梅の完熟梅酒」はその名のとおり、手摘みした南高梅を漬け込んでいます。アルコール度数は12度です。2009年に大阪天満宮で開催された「天満天神梅酒大会」にて入賞している梅酒です。
梅の華やかでやさしい香り、まろやかな味わいが楽しめます。みずみずしく、フルーティーさも溢れる梅酒です。
梅の華やかでやさしい香り、まろやかな味わいが楽しめます。みずみずしく、フルーティーさも溢れる梅酒です。
甘さは強く、コクがあってとても美味しいです。酸味はありません。黒糖梅酒が今まで1番好きでしたが、黒糖よりこちらの甘さの方が好みでした。甘さとコクがあるものが好きな方にはオススメです。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R2QUDASUV9IOPD/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B0045WNK24
食事においしい ごちそう梅酒
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「食事においしい ごちそう梅酒 」はアルコール度数10度の梅酒です。「食事においしい」とのネーミングにもあるように、食事に合うように作られた梅酒です。甘さを抑えていますがしっかりとした芳醇も味わえます。特に肉料理やソースを使った料理など、濃い味付けの食事に適しています。
熟成させた後、取り出した梅から種だけを漬け込んでサントリー独自の新製法により「旨味成分の」を抽出しているのも特徴です。日頃の食事で飲むことを想定し、ペットボトルに入っていてゴミ捨てが楽なのも特徴として挙げられます。
熟成させた後、取り出した梅から種だけを漬け込んでサントリー独自の新製法により「旨味成分の」を抽出しているのも特徴です。日頃の食事で飲むことを想定し、ペットボトルに入っていてゴミ捨てが楽なのも特徴として挙げられます。
度数を知った上で梅酒を楽しもう
梅酒の度数をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。自家製梅酒では使うお酒の種類により度数が変わります。メーカー別の梅酒にはブランデーや黒糖を使うなど、梅酒により度数にも幅がありました。
平均では8度〜15度ですが、度数が高い梅酒の中には20度に近いものもありました。飲み方によって梅酒の度数は大きく変わりますし、色んな飲み方で味わえる楽しさもあります。
度数を気にせず梅酒を飲むのではなく、きちんと度数を確認した上で飲むようにしましょう。「梅酒は飲みやすい」と思い込んで油断せずに飲んでいると、いつの間にか急に酔うことも考えられます。高い度数の梅酒を飲んでいることもあるため、注意してください。
自家製梅酒、メーカーや各酒造から販売されている梅酒など、たくさんの種類が楽しめるのは梅酒の良いところでもあります。度数や飲み方に注意して味わってください。
平均では8度〜15度ですが、度数が高い梅酒の中には20度に近いものもありました。飲み方によって梅酒の度数は大きく変わりますし、色んな飲み方で味わえる楽しさもあります。
度数を気にせず梅酒を飲むのではなく、きちんと度数を確認した上で飲むようにしましょう。「梅酒は飲みやすい」と思い込んで油断せずに飲んでいると、いつの間にか急に酔うことも考えられます。高い度数の梅酒を飲んでいることもあるため、注意してください。
自家製梅酒、メーカーや各酒造から販売されている梅酒など、たくさんの種類が楽しめるのは梅酒の良いところでもあります。度数や飲み方に注意して味わってください。