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社会人として知っておきたいテーブルマナー
社会人になると、結婚式や職場での食事などフォーマルな場面で食事をする機会が増えます。そんな時に必ずと言っていいほどに問題になるのがテーブルマナーです。
ちゃんとテーブルマナーを守って食べている人を見ると、周りも気持ちよくなりますし、その人の品格も上がります。反対にテーブルマナーを守らずに食べている人を見ると、その人の品格が下がります。
テレビ番組でご飯を食べている芸能人のテーブルマナーについてネットに書き込みがされることもあることを考えても、多くの人はテーブルマナーを見ていないようでちゃんと見ています。
社会人として、1人の大人としてきちんとしたテーブルマナーを知っているのはとても大切なことです。今回はテーブルマナーについてご紹介します。
ちゃんとテーブルマナーを守って食べている人を見ると、周りも気持ちよくなりますし、その人の品格も上がります。反対にテーブルマナーを守らずに食べている人を見ると、その人の品格が下がります。
テレビ番組でご飯を食べている芸能人のテーブルマナーについてネットに書き込みがされることもあることを考えても、多くの人はテーブルマナーを見ていないようでちゃんと見ています。
社会人として、1人の大人としてきちんとしたテーブルマナーを知っているのはとても大切なことです。今回はテーブルマナーについてご紹介します。
テーブルマナーの基本って？
テーブルマナーは和食、中華、洋食によって少しずつ異なりまが、食事の時にやってはいけないと言うマナーは基本同じです。
食事の際にやらないほうがいいマナーを押さえておくと、相手に失礼なく食事を楽しむことができます。ここでは、やらないほうがいいマナーを紹介しながらテーブルマナーの基本に迫ります。
食事の際にやらないほうがいいマナーを押さえておくと、相手に失礼なく食事を楽しむことができます。ここでは、やらないほうがいいマナーを紹介しながらテーブルマナーの基本に迫ります。
コーヒーや紅茶のカップを両手で持ってはいけない！
食事はしなくても喫茶店やカフェでコーヒーやー紅茶を飲みながら、談笑、打ち合わせをすると言う機会は多くあります。その際に絶対にやってはいけないのが、コーヒーや紅茶のカップを両手で持って飲むことです。
両手で持って飲むと丁寧なイメージがあり、礼儀正しいと思われていた方もいたのではないでしょうか。
両手でカップを持つことは、カップの中の飲み物がぬるいと言うことを示唆しています。特に相手がコーヒーや紅茶をご馳走してくださっている場合、このようにして飲み物を飲むことは相手に対して非常に失礼にあたり、マナー違反です。
基本的にコーヒーや紅茶を飲む時には片手で取っ手を持って飲むようにしましょう。飲み物を飲む際にソーサーも一緒に持つという動作は紅茶を飲む時にだけ当てはまります。これは、テーブルの高さが低く、カップを口に持っていくのに距離がある時に行う動作です。この時にはソーサーを左手で持ち、カップを右手で持つのが正しいテーブルマナーです。
両手で持って飲むと丁寧なイメージがあり、礼儀正しいと思われていた方もいたのではないでしょうか。
両手でカップを持つことは、カップの中の飲み物がぬるいと言うことを示唆しています。特に相手がコーヒーや紅茶をご馳走してくださっている場合、このようにして飲み物を飲むことは相手に対して非常に失礼にあたり、マナー違反です。
基本的にコーヒーや紅茶を飲む時には片手で取っ手を持って飲むようにしましょう。飲み物を飲む際にソーサーも一緒に持つという動作は紅茶を飲む時にだけ当てはまります。これは、テーブルの高さが低く、カップを口に持っていくのに距離がある時に行う動作です。この時にはソーサーを左手で持ち、カップを右手で持つのが正しいテーブルマナーです。
手を下に持って来て食べ物を食べてはいけない
右手で箸を持って食べ物を口に入れる場合、左手を食べのものの下に添えて食べ物がこぼれないようにしている人をよく見かけます。
これを礼儀正しいマナーのように誤解している人が多いですが、マナー違反です。「手で添えて食べないといけないくらいに、汚い食べ方をしています」と言うことを周囲に知らせることになるからです。
ただ、汁気の多いのもを食べる時に、食べ物を口に持っていくまでの間、汁が垂れてしまうことがあります。
この時にできる正しいテーブルマナーは、まず器の中で汁気を十分に切ってしまうことです。それでもまだ心配な場合、器を添えて食べるのが正しい食べ方です。思わず手が入ってしまわないように注意しましょう。
これを礼儀正しいマナーのように誤解している人が多いですが、マナー違反です。「手で添えて食べないといけないくらいに、汚い食べ方をしています」と言うことを周囲に知らせることになるからです。
ただ、汁気の多いのもを食べる時に、食べ物を口に持っていくまでの間、汁が垂れてしまうことがあります。
この時にできる正しいテーブルマナーは、まず器の中で汁気を十分に切ってしまうことです。それでもまだ心配な場合、器を添えて食べるのが正しい食べ方です。思わず手が入ってしまわないように注意しましょう。
食事中フォークや箸などのカラトリーを天井に向けない
ついやってしまいがちです。食事中話に夢中になるあまり、フォークやナイフ、箸などのカラトリーが天井に向いてしまうことがあります。
これはマナー違反です。フォークや箸についているソースや汁気がテーブルに垂れてしまう可能性もありますし、見た目も美しいとは言えず、一緒に食事している相手に失礼になります。
話に夢中になっても美しいマナーを保っていられるように、カラトリーの使い方に注意しましょう。
これはマナー違反です。フォークや箸についているソースや汁気がテーブルに垂れてしまう可能性もありますし、見た目も美しいとは言えず、一緒に食事している相手に失礼になります。
話に夢中になっても美しいマナーを保っていられるように、カラトリーの使い方に注意しましょう。
普段の食事からマナーを心がけよう
食事の時にしてはいけないマナー違反を少しあげるだけでもかなりあることが分かります。頭では正しいマナーを分かっていても、緊張した時、また緊張が緩んで来た時にいつもの癖が出てしまいやすくなります。
マナー違反をしないようにして食事をすることは毎日の食事の時にも心がけることができます。いつもから正しいマナーで食事をする癖をつけておくと、いざという時にも正しいテーブルマナーを発揮することができます。
恥をかくのは自分やパートナーです。恥ずかしい思いをしないように普段から正しいテーブルマナーを心がけましょう。
マナー違反をしないようにして食事をすることは毎日の食事の時にも心がけることができます。いつもから正しいマナーで食事をする癖をつけておくと、いざという時にも正しいテーブルマナーを発揮することができます。
恥をかくのは自分やパートナーです。恥ずかしい思いをしないように普段から正しいテーブルマナーを心がけましょう。
食事中のテーブルマナーって？
先ほどはやってはいけないマナー違反を中心にテーブルマナーを紹介しましたが、このコーナーでは、ナプキンを使う時、箸を使う時など食事中のカラトリーの基本の使い方を中心に、正しいテーブルマナーについて紹介していきます。
ナプキンの正しい使い方って？
ちょっとかしこまったテーブルの席に必ずと言っていいほど用意されているのがナプキンです。衣服が汚れないようにと配慮され用意されたナプキンですが、正しい使い方を誤解していることもあります。ナプキンを使う時の正しいテーブルマナーについてご紹介します。
途中で席を立つ場合、ナプキンをテーブルの上に置かない！
[no_toc]食事中に止むを得ず、食事の席を離れる必要が生じることがあります。この場合、使用していたナプキンをどこに置いたらいいのか悩みます。ついテーブルの上に置いてしまう人もいますが、これはやってはいけないマナーです。
ナプキンは食事の時の汚れがついていることもあり、そのようなものをテーブルの上に置いてみんなに見えるような状態にしておくことは相手に失礼なマナーです。途中で席を離れる場合、椅子の上にナプキンを置きましょう。
食事が全部終わり、最後に席を立つ場合、ナプキンを机の上に置くことができます。この際は、ナプキンを畳まずにそのままテーブルの上に置くのが正しいテーブルマナーです。
ナプキンは食事の時の汚れがついていることもあり、そのようなものをテーブルの上に置いてみんなに見えるような状態にしておくことは相手に失礼なマナーです。途中で席を離れる場合、椅子の上にナプキンを置きましょう。
食事が全部終わり、最後に席を立つ場合、ナプキンを机の上に置くことができます。この際は、ナプキンを畳まずにそのままテーブルの上に置くのが正しいテーブルマナーです。
ナプキンを子どものよだれかけのようにして使わない！
食事中に自分の服が汚れないようにと言う配慮で用意されているナプキンですが、この時も正しいテーブルマナーを守って使用することが大切です。
服が汚れないようにと言う配慮のあまり、ナプキンを子どものよだれかけのようにして使用する人がいますが、これは正しいマナーではありません。
膝の上にかけて使用しましょう。ナプキンを広げたり、三角に折って使用することはテーブルマナー違反ではありません。
服が汚れないようにと言う配慮のあまり、ナプキンを子どものよだれかけのようにして使用する人がいますが、これは正しいマナーではありません。
膝の上にかけて使用しましょう。ナプキンを広げたり、三角に折って使用することはテーブルマナー違反ではありません。
フォークのテーブルマナーを習得しよう！
食事会の時に絶対と一定ほどに使うカラトリーはフォークです。特に洋食の時に使う機会が多いですが、和食でも最後のデザートを食べる時にフォークを使う可能性もあります。正しいテーブルマナーを身につけましょう。
フォークはたいていの場合、左手で持ちます。ナイフを右手で持つためです。これは基本的な持ち方で、正式なテーブルマナーではフォークを右手に持ちかえて食べることはしません。
よっぽど親しい人とのカジュアルな食事の場では、フォークを右手に持ち帰ることは許されますが、その際は、ナイフを一旦プレートの上に置きその後、フォークを持ち替えましょう。フォークは下向きの状態で持ち、物を指す動作を行いやすいように、人差し指をフォークの背の部分に載せます。
フォークを使う時にやってしまいがちなのが、ライスなど食べ物をフォークの背にのせることですが、これはやってはいけないテーブルマナーです。正しくはフォークの曲線の部分に乗せて食べます。
フォークはたいていの場合、左手で持ちます。ナイフを右手で持つためです。これは基本的な持ち方で、正式なテーブルマナーではフォークを右手に持ちかえて食べることはしません。
よっぽど親しい人とのカジュアルな食事の場では、フォークを右手に持ち帰ることは許されますが、その際は、ナイフを一旦プレートの上に置きその後、フォークを持ち替えましょう。フォークは下向きの状態で持ち、物を指す動作を行いやすいように、人差し指をフォークの背の部分に載せます。
フォークを使う時にやってしまいがちなのが、ライスなど食べ物をフォークの背にのせることですが、これはやってはいけないテーブルマナーです。正しくはフォークの曲線の部分に乗せて食べます。
デザートを食べる時のフォークの使い方
デザートに出てきたケーキを食べるのにフォークを使います。この時のフォークの使い方をご紹介します。ケーキにセロファンがついている場合があります。この場合、フォークにセロファンをぐるぐると巻きつけながらセロファンを取っていくのが正しいテーブルマナーです。
その後、ケーキを食べ始めますが、ケーキの断面は相手に見せないように食べましょう。フォークでケーキをすくうように食べる人もいますが、これは正しいテーブルマナーではありません。正しくは、ケーキを食べやすい大きさにカットし、フォークで刺していただきます。
フォークを使ってケーキを切り分ける時、フォークをケーキに向かって垂直に刺し、そのまま手前に倒し切り分けるのが正しいテーブルマナーです。友達とカフェに行く時にケーキを食べる機会が多くあります。ただしテーブルマナーを守って、気持ち良く過ごしましょう。
その後、ケーキを食べ始めますが、ケーキの断面は相手に見せないように食べましょう。フォークでケーキをすくうように食べる人もいますが、これは正しいテーブルマナーではありません。正しくは、ケーキを食べやすい大きさにカットし、フォークで刺していただきます。
フォークを使ってケーキを切り分ける時、フォークをケーキに向かって垂直に刺し、そのまま手前に倒し切り分けるのが正しいテーブルマナーです。友達とカフェに行く時にケーキを食べる機会が多くあります。ただしテーブルマナーを守って、気持ち良く過ごしましょう。
ナイフの基本的なテーブルマナーって？
次はナイフの基本的なテーブルマナーをご紹介します。ナイフは右手で持ちましょう。ナイフの葉の付け根の部分に人差し指を添えるようにして持ちます。この時手がふわっと柔らかくなっているのが理想です。
ナイフはもちろん、食べ物を食べやすい大きさに切る役目がありますが、そのほかにも食事の時に役目があります。例えば魚を食べる際、魚をひっくり返さずに食べるのが、正しいテーブルマナーとされています。
そのため魚の骨を取る必要があるのですがこの時ナイフを使います。フォークで魚の背骨を抑えます。その後、ナイフを魚の背骨にくぐらせ、骨と身を外していきます。その後、骨をプレートの空いた場所に置きます。
パンを食べる時、パンにバターをつけて食べることがあります。この時もナイフを使ってバターをつけていきます。この時、一度にバターをつけてしまうのはテーブルマナー違反です。一口ずつ、バターをつけていただきましょう。
ナイフはもちろん、食べ物を食べやすい大きさに切る役目がありますが、そのほかにも食事の時に役目があります。例えば魚を食べる際、魚をひっくり返さずに食べるのが、正しいテーブルマナーとされています。
そのため魚の骨を取る必要があるのですがこの時ナイフを使います。フォークで魚の背骨を抑えます。その後、ナイフを魚の背骨にくぐらせ、骨と身を外していきます。その後、骨をプレートの空いた場所に置きます。
パンを食べる時、パンにバターをつけて食べることがあります。この時もナイフを使ってバターをつけていきます。この時、一度にバターをつけてしまうのはテーブルマナー違反です。一口ずつ、バターをつけていただきましょう。
スプーンを使う時の基本的なテーブルマナー
スプーンを持つ時には鉛筆を握るような持ち方で持ちます。スプーンを使う機会が多いのは、スープを飲む時です。スープを飲む時のテーブルマナーについてご紹介します。
スープ飲む時のテーブルマナーって？
スープのテーブルマナーはイギリス式とフランス式に分かれます。これはまた後ほどご紹介します。スープを飲んでみたら思った以上に熱かったという経験をされた方も多いのではないでしょうか。
その時、とっさに「ふーふー」とスーブを冷ましてしまいがちです。これはやってはいけないテーブルマナーなのでしないようにしましょう。まずは水を一口飲み口の中を冷やしましょう。これはテーブルマナー違反にはなりません。
その後、スプーンを使ってスープをかき回しスープを冷ましましょう。この時、スプーンの背を使ってスープを撫でるようにしてもいいですし、ぐるぐるかき回しても構いません。どちらにしても優しい動作を心がけましょう。
その時、とっさに「ふーふー」とスーブを冷ましてしまいがちです。これはやってはいけないテーブルマナーなのでしないようにしましょう。まずは水を一口飲み口の中を冷やしましょう。これはテーブルマナー違反にはなりません。
その後、スプーンを使ってスープをかき回しスープを冷ましましょう。この時、スプーンの背を使ってスープを撫でるようにしてもいいですし、ぐるぐるかき回しても構いません。どちらにしても優しい動作を心がけましょう。
イギリス式とフランス式のスープの飲み方に違いはあるの？
先ほどスープの飲み方にはイギリス式とフランス式があるとご紹介しました。イギリス式のスープの飲み方は、スープを手前から奥へすくって飲む飲み方です。フランス式の飲み方は奥から手前へスープをすくって飲む飲み方です。
たいていの場合どちらの飲み方でスープを飲んでもテーブルマナー違反とは言われませんが、フレンチを食べに行った時、意識しておくと良いでしょう。
たいていの場合どちらの飲み方でスープを飲んでもテーブルマナー違反とは言われませんが、フレンチを食べに行った時、意識しておくと良いでしょう。
カップスープはどう飲むの？
スープ皿でなくカップにスープを入れて出されることもあります。この際は、取っ手を持ってスープを飲みましょう。取っ手がないカップスープの場合、スプーンを使って飲みましょう。
飲み終わったら、スプーンをカップの中に入た状態にせず、スープを載せているお皿の上に置くようにしましょう。
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飲み終わったら、スプーンをカップの中に入た状態にせず、スープを載せているお皿の上に置くようにしましょう。
ライスはどう食べるの？
先ほどもご紹介しましたが、フォークとナイフでライスを食べる場合、フォークの背にライスをのせて食べるのはテーブルマナーに反しています。また、右手にフォークを持ち替えて食べると言うのも正しいテーブルマナーではありません。
正しいテーブルマナーはフォークの腹にライスを載せて食べることです。フォークをくるっと持ち替えてそれからご飯をすくって食べます。もしくは一度ライスプレートにフォークを置き、フォークを持ち替えてからご飯をすくいます。
正しいテーブルマナーはフォークの腹にライスを載せて食べることです。フォークをくるっと持ち替えてそれからご飯をすくって食べます。もしくは一度ライスプレートにフォークを置き、フォークを持ち替えてからご飯をすくいます。
パンを食べる時の正しいテーブルマナーって？
フランス料理やイタリア料理で食べる機会が多いのはご飯よりパンではないでしょうか。そこで、パンが出された時の正しいテーブルマナーについてご紹介します。まず、パンには食べるタイミングがあります。
パンを食べるのは前菜が運ばれて来た後から、デザートが出されるまでの間です。仮に前菜の前にパンが出されたとしても、前菜が来るまではお皿の上にパンを置いたままにしておきましょう。
パンとスープが一緒に出された場合のパンにも食べる順番があります。この時パンはスープを飲んだ後の口を綺麗にするという目的があります。それで、スープを飲みきってしまってから、パンを食べるようにしましょう。くれぐれも、スープとパンを交互に食べると言うことは避けましょう。
実際にパンを食べる時には、一口大にちぎって食べましょう。パンを食べる時にナイフとフォークでパンを切って食べるのはテーブルマナー違反です。
ナイフのテーブルマナーの時にもご紹介しましたが、パンにバターやクリームを塗って食べる時にはナイフを使いましょう。バター皿にあるバターにパンをこすりつけて食べることは避けましょう。
パンを食べるのは前菜が運ばれて来た後から、デザートが出されるまでの間です。仮に前菜の前にパンが出されたとしても、前菜が来るまではお皿の上にパンを置いたままにしておきましょう。
パンとスープが一緒に出された場合のパンにも食べる順番があります。この時パンはスープを飲んだ後の口を綺麗にするという目的があります。それで、スープを飲みきってしまってから、パンを食べるようにしましょう。くれぐれも、スープとパンを交互に食べると言うことは避けましょう。
実際にパンを食べる時には、一口大にちぎって食べましょう。パンを食べる時にナイフとフォークでパンを切って食べるのはテーブルマナー違反です。
ナイフのテーブルマナーの時にもご紹介しましたが、パンにバターやクリームを塗って食べる時にはナイフを使いましょう。バター皿にあるバターにパンをこすりつけて食べることは避けましょう。
実際の食事の際のテーブルマナーはどうしたらいいの？
食事といってもフレンチやイタリアン、和食など様ざまです。それぞれテーブルマナーがありますので、違いを理解し、ちゃんとイメージしておくと、いざという時に慌てないでしょう。ここでは、それぞれのテーブルマナーについてご紹介します。
フレンチの時のテーブルマナーって？
デートや特別の時に行く機会が多いのはフレンチではないでしょうか。また結婚式の食事でもフレンチが出されることがあります。ちょっとかしこまった特別な食事というイメージが多いフレンチです。そうでなくても緊張します。4つのルールを知っておくだけでも、リラックスして食事を楽しむことができます。
レストラン内に入り、椅子に座る
1つ目に、レストラン内に入り、椅子に座るまでです。デートに関わらず、男女が一緒に食事に行く場合、男性が女性のためにドアを開け、エスコートしてあげましょう。椅子に座るときも、男性側は、女性が椅子に座るのをエスコートし、女性が座った後で自分が座るようにしましょう。このとき左側から座ります。
ナプキンを広げるタイミング
2つ目にナプキンを広げるタイミングです。お皿の上にナプキンが置かれています。これは、全員が席に着いた後、広げるようにしてください。
ナイフとフォークを使う順番
3つ目にナイフとフォークを使う順番です。その日のコースメニューに合わせてテーブルセッティングがされています。出される料理に従って、外側から内側へカラトリーを使っていきましょう。魚料理が出される場合、スプーンやフォークの数が多く用意されていることもあります。慌てず、外から内側を意識して食べていきましょう。
カラトリーの置き方
4つ目に食事中にカラトリーを置く状況になった場合のカラトリーの置き方です。まだお皿の中の料理を食べている途中の場合カラトリーをハの字にして置きます。このときお皿の端の方に置くと良いでしょう。反対にお皿の料理を全部食べ終え、カラトリーを置いた場合、右にナイフとフォークを並べて置きます。このとき、カラトリーの半分以上がお皿に乗るように意識して置きましょう。
イタリアンのテーブルマナーって？
フレンチと同じくらいに、行く頻度が多いのはイタリアンではないでしょうか。特別な日の料理としてイタリアンも大のコースメニューです。フレンチほどハードルが高くなく、気軽に楽しめるので若いカップルにもとなっています。
とはいってもイタリアにも古くからの文化があり、コースメニューを食べる時にはやはりテーブルマナーがあります。イタリアンを楽しむためのテーブルマナーも4つご紹介します。知っていると食事や相手との会話に集中して楽しむことができます。
とはいってもイタリアにも古くからの文化があり、コースメニューを食べる時にはやはりテーブルマナーがあります。イタリアンを楽しむためのテーブルマナーも4つご紹介します。知っていると食事や相手との会話に集中して楽しむことができます。
パスタやの食べ方
バスタを食べるのにフォークとスプーンを使って食べるのがテーブルマナーと勘違いしている人が多いですが、実はこの食べ方は間違ったテーブルマナーです。子供が食べる時の食べ方とされています。
ピザの食べ方
日本ではピザを手で食べる機会が多いですが、正式なイタリアのテーブルマナーではフォークとナイフを使ってピザをいただきます。
外で食べる時には手で食べることもありますが、レストラン内でコース料理をいただく時にはフォークとナイフを使っていただきましょう。この時、ピザを中心から端の方まで切り分け二等辺三角形を作ります。
その二等辺三角になったピザをさらに台形と小さな二等辺三角形の２つに切り分けます。そして小さな二等辺三角形の方からいただきます。
外で食べる時には手で食べることもありますが、レストラン内でコース料理をいただく時にはフォークとナイフを使っていただきましょう。この時、ピザを中心から端の方まで切り分け二等辺三角形を作ります。
その二等辺三角になったピザをさらに台形と小さな二等辺三角形の２つに切り分けます。そして小さな二等辺三角形の方からいただきます。
パンの食べ方
イタリアンでパンをいただく時にはバターよりオリーブオイルが出されることが多いです。オリーブオイルには塩が添えられていることがあります。好みでオリーブオイルに塩を入れます。パンを手で一口大に切り分け、オリーブオイルに浸しながらいただきます。
ワインの注ぎ方
イタリアン料理にワインは欠かせません。ワインは基本自分たちで注ぎ合うことはしません。テーブルサーブをしてくれる人に頼み、注いでもらいましょう。
和食の食べ方は？
和食は日本人にとって文化なので、知っていると思いがちですが、意外と知らないテーブルマナーがあることがあります。間違った作法をしてしまうと恥ずかしいので、この機会に確認しましょう。
和食のお膳は左から右へと味が濃くなって行くように配慮されています。実は、盛り付け方も左から右へを食べやすいように配慮され、盛り付けられています。それで、左から右へを食べて行く良いでしょう。天ぷらや刺身などの料理も基本的に味の薄い淡白なものから味の濃いものへと食べて行くのが和食の作法です。
和食にはいくつかの器を使って盛り付けられていますが、１つの器だけに集中し全部食べ終えてしまうのは正しい作法ではありません。少しずついただくのが和食の正しい作法です。例えば、ご飯と汁物を交互にいただくようにしましょう。
和食のお膳は左から右へと味が濃くなって行くように配慮されています。実は、盛り付け方も左から右へを食べやすいように配慮され、盛り付けられています。それで、左から右へを食べて行く良いでしょう。天ぷらや刺身などの料理も基本的に味の薄い淡白なものから味の濃いものへと食べて行くのが和食の作法です。
和食にはいくつかの器を使って盛り付けられていますが、１つの器だけに集中し全部食べ終えてしまうのは正しい作法ではありません。少しずついただくのが和食の正しい作法です。例えば、ご飯と汁物を交互にいただくようにしましょう。
汁物をいただく時の作法は？
和食には汁物がつきものですが、お椀には蓋がついています。蓋を取る時には時計回りに回すようにして開けます。蓋の裏には水滴がついていますので蓋を斜めにして、お椀に水滴を落とすようにします。
具材を箸で抑えながらお汁をいただきますが、その際、箸をお椀の中に入れて見えないようにしましょう。
具材を箸で抑えながらお汁をいただきますが、その際、箸をお椀の中に入れて見えないようにしましょう。
魚の食べ方は？
新鮮な魚料理も和食には欠かせません。例えば新鮮な刺身ですが、刺身の食べ方は、淡白な白身魚から貝類、そして赤身魚へと食べていきます。わさびを刺身醤油に解いてしまうことがありますがこれは間違った作法です。正しくは刺身にわさびをつけて刺身をいただきます。こうすることで、刺身本来の味を楽しむことができるからです。
煮魚や焼き魚など魚料理が出されることもありますが、この時も左から右へと食べていきましょう。坂の骨やヒレなど食べない部分は一箇所に置いておきます。魚の反対側を食べる時、魚をひっくり返すのではなく、骨を取っていただきましょう。
煮魚や焼き魚など魚料理が出されることもありますが、この時も左から右へと食べていきましょう。坂の骨やヒレなど食べない部分は一箇所に置いておきます。魚の反対側を食べる時、魚をひっくり返すのではなく、骨を取っていただきましょう。
食事の時の服装ってどうしたらいいの？
正しいテーブルマナーがわかったら、次はどのような服装を選んだらいいのか悩みます。せっかくおしゃれな美味しい料理いただくのですから、服装にも心がけ正しいテーブルマナーを心がけましょう。
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ホテルディナーの時は？
ホテルで食事をする場合、まずチェックしたいのがドレスコードです。ホテルによってドレスコードが決められていることがあります。ドレスコードには三種類あり、フォーマル、セミフォーマル、インフォーマルです。
フォーマルとは一番きちんとして見える服装のことです。結婚式の際、新婦のウエディングドレスや親族の服装、皇室の方が着る服装などがフォーマルに当てはまります。具体的にはアフタヌーンドレスやイブニングドレスです。
セミフォーマルとは、フォーマルより少し砕けた服装です。友達の結婚式に呼ばれた時に着るスタイルと考えるとイメージしやすいです。カクテルドレスや、ワンピーススーツなどです。
インフォーマルとは結婚式の二次会の時の服装だと考えるとイメージしやすいです。ワンピーススーツやワンピースボレロなどです。
まず、自分が食事する予定のホテルのドレスコードを確認し、その場所にふさわしい服装を選びましょう。この時避けたいのが露出度の高いドレスや、体にぴったりとしすぎた服装です。このような服装を正式な場で着ることはテーブルマナー違反になります。くれぐれもジーパンいTシャツなどの軽装で行かないようにしましょう。
フォーマルとは一番きちんとして見える服装のことです。結婚式の際、新婦のウエディングドレスや親族の服装、皇室の方が着る服装などがフォーマルに当てはまります。具体的にはアフタヌーンドレスやイブニングドレスです。
セミフォーマルとは、フォーマルより少し砕けた服装です。友達の結婚式に呼ばれた時に着るスタイルと考えるとイメージしやすいです。カクテルドレスや、ワンピーススーツなどです。
インフォーマルとは結婚式の二次会の時の服装だと考えるとイメージしやすいです。ワンピーススーツやワンピースボレロなどです。
まず、自分が食事する予定のホテルのドレスコードを確認し、その場所にふさわしい服装を選びましょう。この時避けたいのが露出度の高いドレスや、体にぴったりとしすぎた服装です。このような服装を正式な場で着ることはテーブルマナー違反になります。くれぐれもジーパンいTシャツなどの軽装で行かないようにしましょう。
レストランで食事をする場合は？
レストランで食事をする場合、ホテルのように服装に厳しくないことが多いのですが、ドレスコードがある場合があります。まず、ドレスコードを確認しましょう。
ドレスコードがない場合でもTシャツにジーパンなどのカジュアルスタイルは避け、きちんとした服装を心がけましょう。心配な方はワンピースなどが無難です。アクセサリーは料理をいただく時に邪魔にならない小ぶりなものを選ぶのが良いでしょう。
ドレスコードがない場合でもTシャツにジーパンなどのカジュアルスタイルは避け、きちんとした服装を心がけましょう。心配な方はワンピースなどが無難です。アクセサリーは料理をいただく時に邪魔にならない小ぶりなものを選ぶのが良いでしょう。
ティファニーの本でテーブルマナーでおしゃれに勉強しよう！
おしゃれに楽しくテーブルマナーを学ぶためのとっておきのアイテムをご紹介します。実は、ティファニーが、テーブルマナーについての本を出版してます。英語もありますが、日本語に翻訳されているものもあります。テーブルマナーの本の色はもちろんティファニーブルーです。
持っているだけでテンションが上がりそうなとてもおしゃれな本の中にはテーブルマナーについての正しいマナーが可愛らしい絵付きで紹介されています。
中にはとても驚くような意外なテーブルマナーもあり、読み進んでいくだけでも楽しくなります。自分用に持っておくのはもちろんですが、プレゼントとしてもです。
持っているだけでテンションが上がりそうなとてもおしゃれな本の中にはテーブルマナーについての正しいマナーが可愛らしい絵付きで紹介されています。
中にはとても驚くような意外なテーブルマナーもあり、読み進んでいくだけでも楽しくなります。自分用に持っておくのはもちろんですが、プレゼントとしてもです。
食事は文化
食事は文化です。文化を持った料理にはそれぞれ正しいテーブルマナーがあります。
フレンチをいただく時にスープとパンを交互に食べるのがテーブルマナーに反していたのに対し、和食の汁物をいただく時にはご飯と汁物を交互に食べるのが作法だとされていました。このように食事の種類によってテーブルマナーだったりマナー違反だったりします。
同じ食事でも文化によってこれだけ違い、テーブルマナーとはとても奥が深く、興味深いものだということがわかります。食事の文化をよく知ることにより、テーブルマナーについても知ることができます。
今回の記事を参考に、普段の食事から正しい食事のマナーを心がけ、食を理解していきましょう。
フレンチをいただく時にスープとパンを交互に食べるのがテーブルマナーに反していたのに対し、和食の汁物をいただく時にはご飯と汁物を交互に食べるのが作法だとされていました。このように食事の種類によってテーブルマナーだったりマナー違反だったりします。
同じ食事でも文化によってこれだけ違い、テーブルマナーとはとても奥が深く、興味深いものだということがわかります。食事の文化をよく知ることにより、テーブルマナーについても知ることができます。
今回の記事を参考に、普段の食事から正しい食事のマナーを心がけ、食を理解していきましょう。