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ゆで卵は圧力鍋でも作ることができるのか
以前は圧力鍋と聞くと大きく重たく敬遠されるイメージでしたが、開発が進んだ今、軽量化、そして大きさも様々に作られるようになりました。圧力鍋を使用することで何時間もかかるようなレシピも大幅に時短して作ることができ、手の込んだ料理を手軽に作ることができると今や主婦から絶大なを誇っています。
さて、そんな主婦層の半数近くが所有する圧力鍋ですが、今回は「圧力鍋でゆで卵は作れるのか」をテーマに解説させて頂きます。その前に圧力鍋とは一体何なのか軽くご紹介しておきましょう。
さて、そんな主婦層の半数近くが所有する圧力鍋ですが、今回は「圧力鍋でゆで卵は作れるのか」をテーマに解説させて頂きます。その前に圧力鍋とは一体何なのか軽くご紹介しておきましょう。
圧力鍋とは？
圧力鍋は一人分から家族分まで料理を簡単に、かつ短時間で作るできる画期的な鍋のことです。通常1時間以上かかる豚の角煮も35分で作れたり、20分ほど蒸し時間かかる茶碗蒸しもたった7分で作ることができるなど大幅な時間短縮に繋げるこが可能です。
圧力鍋の原理を簡単に説明しますと、調理中に蓋を密封することで鍋の中の圧力を上げ、同時に沸点を上げることで高温状態で料理が可能な仕組みになっています。圧力鍋は経済的なだけでなく、ヘルシーに、かつ環境にも考慮した優秀な鍋だと言えるでしょう。
圧力鍋の原理を簡単に説明しますと、調理中に蓋を密封することで鍋の中の圧力を上げ、同時に沸点を上げることで高温状態で料理が可能な仕組みになっています。圧力鍋は経済的なだけでなく、ヘルシーに、かつ環境にも考慮した優秀な鍋だと言えるでしょう。
圧力鍋にゆで卵を入れて大丈夫なのか
さて、圧力鍋について簡単にご説明しましたが、手元に圧力鍋が無い方も使用したことがないかたも、どんな鍋なのかある程度ご理解いただけたかと思います。圧力をあげる、沸点をあげる、そんな言葉を聞くと今回のテーマである「圧力鍋でゆで卵」なんて到底無理なのではないかと感じてしまいます。
圧力をかけることで破裂するのではないか、高温になることでひびが入って割れてしまうのではないか、そんな疑問についてここでは解説していきましょう。
圧力をかけることで破裂するのではないか、高温になることでひびが入って割れてしまうのではないか、そんな疑問についてここでは解説していきましょう。
圧力鍋でゆで卵を作るのは危険なのか【破裂・割れる】
ゆで卵を圧力鍋にかけると破裂する、割れるといった声も上がっていますが結論から言いますとゆで卵は問題なく作ることができます。しかし、圧力鍋の種類や、ゆで卵の作り方によっては割れてしまうこともあるようですので一概に大丈夫だとは言い切れません。
ゆで卵を圧力鍋にかけることでヒビが入り割れてしまうと、中の卵が流れ出してしまいお世辞にもきれいなゆで卵とは言えない代物ができてしまいます。圧力鍋を使用するうえで大切なのは自分が持っている圧力鍋に適したレシピを自分で見つけ出すこと、何度も繰り返すうちに最適な方法を導き出すことができるのも一つの楽しみだと言えるでしょう。
圧力鍋でゆで卵を作ることは危険なことではありません。たくさんのレシピも存在していますので積極的に挑戦してみましょう。
ゆで卵を圧力鍋にかけることでヒビが入り割れてしまうと、中の卵が流れ出してしまいお世辞にもきれいなゆで卵とは言えない代物ができてしまいます。圧力鍋を使用するうえで大切なのは自分が持っている圧力鍋に適したレシピを自分で見つけ出すこと、何度も繰り返すうちに最適な方法を導き出すことができるのも一つの楽しみだと言えるでしょう。
圧力鍋でゆで卵を作ることは危険なことではありません。たくさんのレシピも存在していますので積極的に挑戦してみましょう。
圧力鍋でのゆで卵の作り方
圧力鍋でゆで卵を作ることができると上記でお伝えしましたが、実際にどんな作り方が最適なのか、初めは誰しも悩んでしまうでしょう。ここでは半熟と固ゆでに分けて、ゆで卵の作り方についてご紹介します。
圧力鍋で簡単！半熟卵の作り方
半熟卵はトロッと流れる黄身が醍醐味ですが、実際に作ってみると加減が難しく、少し時間がずれるだけで固ゆでになってしまったりと意外と調整が難しいものです。そんな半熟卵も圧力鍋で作ることができるってご存知でしょうか。ゆで卵の作り方を見る前に、まずは半熟卵の作り方について解説していきましょう。
◆圧力鍋で半熟卵の作り方◆
①半熟卵を作る際の卵は冷蔵庫から出したてのものを使います。
②用意した卵を圧力鍋に入れていきましょう。
③圧力鍋に水50～60ccを入れて(鍋底に水の膜がはるのを目安に)火をかけます。
④鍋に圧力がかかったのを確認したら、Mサイズの卵であれば35秒、Lサイズの卵であれば45秒で火を消して2分間放置します。
⑤2分経過後急いで圧力を抜き、蓋を開けて取り出した卵を冷水で一気に冷やします。
以上で半熟卵の完成です。多めに作ってストックしておくのも良いでしょう。
◆圧力鍋で半熟卵の作り方◆
①半熟卵を作る際の卵は冷蔵庫から出したてのものを使います。
②用意した卵を圧力鍋に入れていきましょう。
③圧力鍋に水50～60ccを入れて(鍋底に水の膜がはるのを目安に)火をかけます。
④鍋に圧力がかかったのを確認したら、Mサイズの卵であれば35秒、Lサイズの卵であれば45秒で火を消して2分間放置します。
⑤2分経過後急いで圧力を抜き、蓋を開けて取り出した卵を冷水で一気に冷やします。
以上で半熟卵の完成です。多めに作ってストックしておくのも良いでしょう。
圧力鍋で時短！固ゆで卵の作り方
それでは次に、今回のテーマである【圧力鍋で固ゆで卵の作り方】について解説していきましょう。
◆圧力鍋を使った固ゆで卵の作り方◆
①冷蔵庫から取り出した卵を圧力鍋に並べます。
②カップ1杯分の水を入れ、火にかけましょう。
③鍋に圧がかかり始めてから1分加熱したら完成です。
圧力鍋でゆで卵を作るメリットは、通常10分以上かかる手間を大幅に省くだけでなく、コロコロと転がす作業をも省くことが可能です。忙しい朝の時間帯に大きく貢献してくれることでしょう。また、少量の水で作れるので圧がかかるのも早く、それも一つのメリットだと言えます。
サンドイッチやお弁当の具材、ちょっとしたアクセントに使えるゆで卵も多めに作ってストックしておくと料理の時短に繋がるのでです。
◆圧力鍋を使った固ゆで卵の作り方◆
①冷蔵庫から取り出した卵を圧力鍋に並べます。
②カップ1杯分の水を入れ、火にかけましょう。
③鍋に圧がかかり始めてから1分加熱したら完成です。
圧力鍋でゆで卵を作るメリットは、通常10分以上かかる手間を大幅に省くだけでなく、コロコロと転がす作業をも省くことが可能です。忙しい朝の時間帯に大きく貢献してくれることでしょう。また、少量の水で作れるので圧がかかるのも早く、それも一つのメリットだと言えます。
サンドイッチやお弁当の具材、ちょっとしたアクセントに使えるゆで卵も多めに作ってストックしておくと料理の時短に繋がるのでです。
圧力鍋でのゆで卵のレシピ
圧力鍋でゆで卵を作ることは容易なことが十分にご理解いただけたのではないでしょうか。そこで次は【ゆで卵を使って作る圧力鍋レシピ】をいくつかご紹介させて頂きます。圧力鍋で手の込んだ料理を作って家族や友人、恋人に喜んでもらいましょう。
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おでん
圧力鍋でゆで卵を作って材料を合わせて時短おでんを作りましょう。ダシがしみ込んだおでんは冷えた体にじんわりと染みて、ほっこりすること間違いなしのレシピです。こちらのレシピは節約志向の方にな「胸肉」を使ったおでんレシピなので是非挑戦してはいかがでしょうか。
角煮
とろりとした豚の角煮と大根は口いっぱいに広がり、ご飯やお酒が自然と進みます。コトコト数時間煮込むことで柔らかくなる豚の角煮も圧力鍋を使えば火にかけるのは約10分でOKです。かなりの時短で手の込んだ豚の角煮に舌鼓というのも忙しい主婦にはうってつけのレシピではないでしょうか。
手羽元と卵の酢鶏
食べ応えのある手羽元はさっぱりとした酢鶏で食べるのがです。まるで何時間も煮込んだかのように柔らかく、食欲がない時にも食べやすいのが特徴です。ゆで卵を入れる手順をポイントに、お肉と美味しくいただきましょう。お酒のお供にも、もちろん子供と囲む夕食の席にも喜ばれること間違いないでしょう。
圧力なべの紹介
圧力鍋はゆで卵を作ることも容易ですが、なんといっても通常であれば数時間火にかける料理が数十分で出来てしまうところに大きな魅力があります。ここでは、Amazonにおいてを誇る3の圧力鍋をご紹介します。
【第3位】ティファール 圧力鍋
こちらは家電製品でも数々の商品を打ち出している「ティファール｣から出ている圧力鍋です。圧力鍋モードと鍋モードとふたつの機能が搭載されており、場面によって使い分けることが可能です。多少お値段は貼りますが、なのは有名メーカーだからこその安心感もあるでしょう。また、両手鍋なので持ちやすく、片付けの際も邪魔になりません。お手入れしやすいのもこの圧力鍋の大きな魅力となっています。
■良かった点
・洗いやすさ
浅底であるため、キッチンの蛇口にぶつかることなく洗いやすいです。
また、内側がチタンコートされているためステンレス製のものより焦げ付きもなく、さっと洗い流せ後片付けが楽になりました。
・開閉のしやすさ
蓋をして、ハンドルを下げるだけでロック、ハンドルを上げて解除。
これだけなので、今までの圧力鍋のようにロック忘れなどがありません。
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%AB-4-5%E4%BA%BA%E7%94%A8-%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%83%81%E9%96%8B%E9%96%89-P4605136-T-fal/product-reviews/B074M5SMZP/ref=cm_cr_dp_d_show_all_btm?ie=UTF8&reviewerType=all_reviews
【第2位】ワンダーシェフ あなたと私の圧力魔法鍋
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ワンダーシェフから発売したこちらの圧力鍋は、日本最高クラスの超高圧鍋となっており、使いやすい構造なのが魅力の一品です。購入時についてくるレシピブッグを見れば、すぐにでも圧力鍋を使った料理に挑戦ができます。圧力鍋は種類ごとに放置時間なども異なりますが、レシピブックがあることでレシピ探しの手間を省くことができます。見た目にもかわいい色味なので若い女性から支持の高い商品となっています。
以前使っていた圧力鍋よりも圧力が高いので、
調理時間も短く美味しい料理が出来て、ガス代も安くなったので
とても良い商品です。
https://www.amazon.co.jp/%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%9F%E3%81%A8%E7%A7%81%E3%81%AE%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%AD%94%E6%B3%95%E9%8D%8B-5-5L-%E3%80%90%E8%B6%85%E9%AB%98%E5%9C%A7140kPa%E3%80%91-%E3%81%A1%E3%82%87%E3%82%8A%E3%83%9E%E3%83%9E%E3%83%BB%E3%81%8B%E3%82%81%E3%81%8D%E3%81%A1%E3%83%91%E3%83%91%E3%81%AE100%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E6%9C%AC%E4%BB%98%E3%81%8D-ZADA55/product-reviews/B01IV66SBO/ref=cm_cr_arp_d_paging_btm_2?ie=UTF8&reviewerType=all_reviews&pageNumber=2
【第1位】パール金属 圧力鍋
こちらはパール金属から販売されている圧力鍋です。他の商品と比べるとお値段も手ごろで初めて圧力鍋に挑戦する人にとっても手が出しやすく、使いやすさもお墨付きです。手軽に料理の幅をグンと広げる事ができるのでです。
初めて圧力鍋を購入しました。二人暮らしのわたしには3.5Lは思ったより大きかったですが、いろんな料理に使えて便利です。圧力鍋を初めて使うということで、怖いと思ってましたが、すごく簡単で、もっと早く買えばよかったと思いました。お値段がお手頃なのもよかったです。玄米を炊くのに、2.5Lをもう一つ購入したいくらいです。
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%87%91%E5%B1%9E-3-5L-%E5%88%87%E3%82%8A%E6%9B%BF%E3%81%88%E5%BC%8F-%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%A8%E3%82%B3-H-5040/dp/B000BY8KH0/ref=zg_bs_13938571_1?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=0982GA308WPYXACNV0AF
圧力鍋を活用してゆで卵は時短が鉄則！
今回は近年が上昇中の圧力鍋についてご紹介しました。圧力鍋は圧力をかけることで料理の煮込み時間を短時間で済ますことが可能です。今回ご紹介したゆで卵のようないかにも割れてしまいそうなレシピでも問題なく作ることができるので、ちゃっちゃと作って様々な料理に活用しましょう。
忙しい時にこそ圧力鍋を使う、そうすることで時間に余裕が生まれるだけでなく、より「料理」を身近に感じることが出来るでしょう。
忙しい時にこそ圧力鍋を使う、そうすることで時間に余裕が生まれるだけでなく、より「料理」を身近に感じることが出来るでしょう。