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カービングナイフとは
カービングナイフとは果物や木工の作業の際に細かな切り取りや削りをすることを言います。語源が英語のCarvingなので、日本語訳をすると彫刻という意味で、カービングナイフは彫刻に使う刃物ということになります。
一般的な刃物に比べ、歯が小さく細かい作業に向いているのが一番の特徴です。またカービング自体が広い意味合いなので、素材に限定されず、装飾する道具のことをカービングナイフと言ったりします。
一般的な刃物に比べ、歯が小さく細かい作業に向いているのが一番の特徴です。またカービング自体が広い意味合いなので、素材に限定されず、装飾する道具のことをカービングナイフと言ったりします。
カービングナイフのルーツは
一番ポピュラーなのがタイのフルーツカービングです。また世界各国で彫刻の際に使われたナイフ全般がカービングナイフと呼ばれております。
一概にここが発祥ですと言い切れないですが、素材を美しく彫刻する文化がある地域ではカービングナイフは使われていることが言えるでしょう。
一概にここが発祥ですと言い切れないですが、素材を美しく彫刻する文化がある地域ではカービングナイフは使われていることが言えるでしょう。
カービングナイフの14選
ここではカービングナイフを紹介していきます。フルーツやソープなど素材や作品によって使うナイフが変わってくるので、自分のやりたいことや作品別にナイフを使い分けてください。
1：カービングナイフ 刃長50mm
野菜や果物、粘土や石鹸など色々な素材に万能に使えるカービングナイフです。刃長が50mmとちょうど良い長さで、細かい作業の際とザックリと切り込みを入れるなど、その両方に使えるカービングナイフです。
カービングをするなら必ず持っておきたいナイフの一本で、初心者からプロまで幅広く愛用されているナイフなので、持っていて間違いのないナイフです。
カービングをするなら必ず持っておきたいナイフの一本で、初心者からプロまで幅広く愛用されているナイフなので、持っていて間違いのないナイフです。
2：トライアングル タイナイフ(2WAYナイフ)
ペン型のカービングナイフです。こちらも野菜や石鹸などのカービングに適している一本です。また一本で使い分けたい方にで、繊細な作業ができるフレキシブルとカットに向いているハードと二つの刃が付いております。
ペン型で持ち運びに便利なので、刃を収納をすることができます。習い事の時など外に持ち歩くときに便利です。
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ペン型で持ち運びに便利なので、刃を収納をすることができます。習い事の時など外に持ち歩くときに便利です。
3：KOM-KOM カービングナイフ 3本セット
タイカービングと言われているほど、フルーツをカービングする文化が根付いている国が製造しているカービングナイフです。タイで製造され果物をカービングするのに適した三本セットです。
果物以外にも石鹸などにも使えますが、タイで製造しているのでフルーツカービングとして使うのが一番良いでしょう。
果物以外にも石鹸などにも使えますが、タイで製造しているのでフルーツカービングとして使うのが一番良いでしょう。
4：Toginon 一角別作 細工用ペティナイフ
日本製のカービングナイフ、およびペティナイフです。日本は刃物として日本刀がありますから、世界的にも日本の刃物は絶大な信頼を得ています。このナイフは果物などのカットに向いているナイフで、皮むきなどに向いています。
またこのペティナイフはステンレスなので、サビに強くお手入れが簡単なのも良い点です。カービング以外に料理にも使えますので、使用用途は幅広く便利なアイテムです。
またこのペティナイフはステンレスなので、サビに強くお手入れが簡単なのも良い点です。カービング以外に料理にも使えますので、使用用途は幅広く便利なアイテムです。
5：カービングナイフ KIWI 刃渡り7cm
タイのKIWI製のカービングナイフです。こちらの商品も刃渡りが7cmと小回りが効くと同時に、刃先が尖っているので、細かい作業に向いております。またお値段も安いので一本試しに買ってみるのも良いでしょう。
またこの刃もステンレスなので、サビに強く幅広く色々な用途で使うことができます。
またこの刃もステンレスなので、サビに強く幅広く色々な用途で使うことができます。
6：2のロット ステンレス カービングナイフ
こちらもタイ製のカービングナイフです。刃先から柄までの長さが12.5cmと小さいサイズなので、本当に細かな作業をする際に適しています。ストレートとカーブの二本セットなので、初心者の方にです。
カービングとして有名なタイだけあって、ナイフのメーカーや種類が非常に豊富です。お好きなタイカービングナイフを探してみてはいかがでしょうか。
カービングとして有名なタイだけあって、ナイフのメーカーや種類が非常に豊富です。お好きなタイカービングナイフを探してみてはいかがでしょうか。
7：フルーツカービング用彫刻刀 ６本組
フルーツカービング用のナイフです。彫刻刀のようにU字、V字、W字と種類が豊富なのと、サイズも二種類ずつあるので幅広く対応できます。フルーツカービングは立体的に削るので、彫刻刀タイプが必要不可欠になります。
また柄が木製なので工作用の彫刻刀のように手に馴染んで使うことができますし、木製で軽いので長時間の作業にも向いているカービングナイフです。
また柄が木製なので工作用の彫刻刀のように手に馴染んで使うことができますし、木製で軽いので長時間の作業にも向いているカービングナイフです。
8：カービングナイフ80本セット
彫刻タイプから、ペティナイフ、カービングナイフから、型抜きまで、カービングをする上で必要なものが全て揃っているセットになります。カービング以外にも通常の料理でも使える道具が揃っているので、料理好きに商品です。
また食材以外にも石鹸にも使えるため、本格的にカービングをしている人にもできます。自分用でも良いですし、プレゼントにも向いているカービングナイフセットです。
また食材以外にも石鹸にも使えるため、本格的にカービングをしている人にもできます。自分用でも良いですし、プレゼントにも向いているカービングナイフセットです。
9：カービングナイフ 2本セット 刃ステンレス
[no_toc]二本セットのカービングナイフです。用途は果物や野菜、石鹸など幅広くお使いいただけます。柄の部分が木製で、刃はスレンレスなので、軽量化かつサビに強いので手に馴染むようにお使いいただけます。
こちらのナイフもタイ製でタイのカービングナイフは種類が豊富なので、自分のお好みのナイフを見つけてみてはいかがでしょうか。
こちらのナイフもタイ製でタイのカービングナイフは種類が豊富なので、自分のお好みのナイフを見つけてみてはいかがでしょうか。
10：DingDong カービングナイフ
スイカやメロンなどのカットフルーツに適したカービングナイフです。ギザギザの刃が付いているので皮ごと切ることができ、メロンポンチやスイカポンチを作ることができます。
また反対側はボールが付いているので、フルーツをくり抜くことにも使えますし、通常のキッチン用品としてトマトのヘタを取ったりとカービングにもキッチン用品としても両方使える商品です。
また反対側はボールが付いているので、フルーツをくり抜くことにも使えますし、通常のキッチン用品としてトマトのヘタを取ったりとカービングにもキッチン用品としても両方使える商品です。
11：WINOMO フルーツ カービングナイフ
フルーツカービングに適したナイフです。彫刻刀からボール型、ピーラーとフルーツカービングに必要な道具が揃っています。スイカやメロンポンチなどを作ることができ、それぞれ別々になっており三点セットとなっております。
また画像の一番右のはピーラーで、果物の皮と実を綺麗に剥がすことのできるツールなっておりますので、カービング以外にも手軽にデザートをカットするときにも重宝します。
また画像の一番右のはピーラーで、果物の皮と実を綺麗に剥がすことのできるツールなっておりますので、カービング以外にも手軽にデザートをカットするときにも重宝します。
12：Yosoo 果物芸術 カービングナイフ
こちらも野菜やフルーツ、石鹸などのカービングを専門にしている人にカービングナイフセットです。彫刻刀からクッキーなどの型抜きまで全て揃っており、こちらを持っていれば問題ないセット内容となっております。
またサビに強く、使い勝手がいいのでプレゼントとしても向いている商品です。これからカービングをやってみたい人、これから本格的にやる人に商品です。
またサビに強く、使い勝手がいいのでプレゼントとしても向いている商品です。これからカービングをやってみたい人、これから本格的にやる人に商品です。
13：カービングナイフ（初心者向）
初めてカービングをやる人にはナイフで、最初一の本というのはとても大事ですから、間違いのない一本を選びましょう。
このカービングナイフはタイのKOM-KOM社製で、タイフルーツカービングが有名なので、のあるナイフです。またフルーツ以外にも石鹸などにも使えるので、まずは最初のカービングナイフとして一本どうでしょうか。
このカービングナイフはタイのKOM-KOM社製で、タイフルーツカービングが有名なので、のあるナイフです。またフルーツ以外にも石鹸などにも使えるので、まずは最初のカービングナイフとして一本どうでしょうか。
14：OUNONA かぼちゃ カービングナイフ
かぼちゃ専用のカービングナイフ14セットです。かぼちゃは皮が硬く、実も同じように硬いので普通のカービングナイフでは一苦労します。専用のカービングナイフを使ってかぼちゃのカービングに挑戦してみてはどうでしょうか。
特にハロウィンの際のジャックオランタンをカービングするときに役に立ちますし、それ以外の季節でも野菜やフルーツカービンとして使えますからです。
特にハロウィンの際のジャックオランタンをカービングするときに役に立ちますし、それ以外の季節でも野菜やフルーツカービンとして使えますからです。
これからカービングを始める方にな商品
カービングのナイフと一緒に本やDVDをみて学んでみてはいかがでしょうか。より一層綺麗に、そして美しくカービングの技術を身に付けてみてはいかがでしょうか。
友達にデザートを振る舞うとき、またお子さんのお友達にデザートを出すとき、キャラ弁などを作るときなど、どのようにカットすればいいのか、どのようにナイフを使えばいいのかなど知っておくだけでもレパートリーが増えますので、ぜひチェックしておきましょう。
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友達にデザートを振る舞うとき、またお子さんのお友達にデザートを出すとき、キャラ弁などを作るときなど、どのようにカットすればいいのか、どのようにナイフを使えばいいのかなど知っておくだけでもレパートリーが増えますので、ぜひチェックしておきましょう。
カービングの種類4つ
最近はフルーツ、ベジタブル、ソープ、キャンドルのカービングがとてもとなっております。フルーツやベジタブルは子どもやママ友たちに大ですし、ソープやキャンドルはアートとして飾っておくのもです。
そんなカービングでどのような作品ができるのか、何に適しているのかなどその詳細をみていきましょう。その中から自分の好みでやってみたいものに挑戦してみてください。
そんなカービングでどのような作品ができるのか、何に適しているのかなどその詳細をみていきましょう。その中から自分の好みでやってみたいものに挑戦してみてください。
種類1：フルーツ・カービング
フルーツカービングは先ほども述べていますが、タイの伝統工芸として扱われています。食後に一品フルーツカービングをしても、果物のように爽やかに食事を終えることができますし、デザートを振る舞う際には文字をカービンすることも可能です。
よく見るフルーツカービングの作品としては、バラやペイズリー柄のカービングなどです。日本はおもてなしの国ですから、このような作品で食卓などを彩れば喜ばれること間違いなしです。
よく見るフルーツカービングの作品としては、バラやペイズリー柄のカービングなどです。日本はおもてなしの国ですから、このような作品で食卓などを彩れば喜ばれること間違いなしです。
種類2：ベジタブル・カービング
ベジタブルカービングは日本以外でものあるカービングで、食卓を彩ることができ、見た目もよくおいしく食べることができるのでがあります。
ベジタブルカービングは食卓に出す全てをやる必要はなく、一品添えるだけでも非常に印象が変わります。例えばサラダなどでキュウリや人参だけをカービングしても華やかになりますから、大掛かりではない、さりげないカービングもがります。
ベジタブルカービングは食卓に出す全てをやる必要はなく、一品添えるだけでも非常に印象が変わります。例えばサラダなどでキュウリや人参だけをカービングしても華やかになりますから、大掛かりではない、さりげないカービングもがります。
種類3：ソープ・カービング
ソープカービングはフルーツやベジタブルとは一味違ったカービングです。どちらかというと石鹸としては使わず、部屋のアロマ替わりに使ったりプレゼントやギフトとして使われたりします。
また近年では母の日などのカーネション替わりにソープカービングを送ったりと、生花のように枯れる心配がないので、ソープカービングがになっています。ソープとして使うこともできますので、実用的な贈り物としてもです。
また近年では母の日などのカーネション替わりにソープカービングを送ったりと、生花のように枯れる心配がないので、ソープカービングがになっています。ソープとして使うこともできますので、実用的な贈り物としてもです。
種類4：カービング・キャンドル
こちらもソープカービングと同じようにになってきているキャンドルカービングです。実際にキャンドルとして使うこともできますし、ただ置いておくだけで楽しむということもできます。
ソープと同じようにプレゼントとして非常に喜ばれております。またキャンドルは食品とは違い、鮮度を優先しなくていいので、ゆっくりと作品を仕上げることができますので、初心者の方にも入門として入りやすいのがキャンドルカービングです。
ソープと同じようにプレゼントとして非常に喜ばれております。またキャンドルは食品とは違い、鮮度を優先しなくていいので、ゆっくりと作品を仕上げることができますので、初心者の方にも入門として入りやすいのがキャンドルカービングです。
カービングナイフで芸術に親しもう
ナイフ一本でできてしまうアートとしてなのがカービングです。カービングは特別な道具や材料を集める必要がないので敷居が低く、また特別な知識も必要ないのも魅力です。
アートは自分も癒され、その作品を見た人も癒されます。そんな素敵な趣味となるカービングをこの機会に始めてはいかがでしょうか。
アートは自分も癒され、その作品を見た人も癒されます。そんな素敵な趣味となるカービングをこの機会に始めてはいかがでしょうか。
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カービングのアイデアを求めて、外に出かけてみてもいいでしょう。行く先々に綺麗なものがあればそれを作品にしてみても面白いです。
アートのヒントは日常にあります。またベジタブルやフルーツカービングが楽しめるお店などに行ってみても、素敵な出会いがあるでしょう。
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アートのヒントは日常にあります。またベジタブルやフルーツカービングが楽しめるお店などに行ってみても、素敵な出会いがあるでしょう。
