スナップエンドウの育て方｜種・苗から/プランター・鉢植え

スナップエンドウは連鎖障害をおこすので、最低3～4年エンドウを作ったことの無い畑を選び種をまく育て方をします。種まきの2週間以上前に、苦土石灰を前面に散布し良く耕します。苦土石灰は1㎡あたり～4握り入れよく耕します。

種まき1週間以上前になったら、完熟堆肥1㎡あたり約1.5kg入れ、過リン酸石灰を1㎡あたり軽く一握りと、化学肥料1㎡あたり一握り入れてよく耕します。

スナップエンドウは、酸性雨を嫌う性質があるの、で種まきまで畝を作り賛成を矯正した育て方をします。ここまで準備が整ったらいよいよ種まきです。

スナップエンドウの種まきは、深さ3cmほど掘り1つの穴に4～5粒まきます。2cmほどの土をかぶせてたっぷり水を与えます。およそ6～10日位で発芽しスクスク成長します。本葉が3枚ほどになったら、育成の悪い苗を間引いて2本立ちにすると大きく育つでしょう。

秋に種まきをする時は、早い時期にまくと耐寒性が低下して寒害や凍害が受けやすくなります。草丈が10cm位で越冬できるように計算して種まきをしましょう。

スナップエンドウは花が咲き、実が十分にふくらんだら収穫時期です。サヤの付け根を爪先でつまむかハサミで収穫します。おおよその目安は開花後25日位が目安で、この時期を逃すと硬くておいしくないスナップエンドウになってしまいます。

スナップエンドウは苗から育てると、収穫まで早く簡単に大きくできます。購入した苗にたっぷり水をやり、苗全体に吸水させます。耕して準備が整った畝に30cm間隔で穴をあけます。割りばしで苗を掴み、根を傷めないように植穴に入れていきます。

支柱は、合唱式に組み立て大きくなったら誘導します。つるありタイプのものは、つるが伸びすぎると日当たりが悪くなるので、摘心をして大きくします。やがて実がなり収穫の時期を迎えます。

スナップエンドウの苗からの育て方と、種からの育て方に大きな違いはりませんが、苗から育てた方が早く収穫できるメリットがあります。苗が売られる時期は、地域によって違いますが、見かけたらその時がお住まいの地域の植え頃と考え良いでしょう。ベランダでも育てやすいので、苗からの育成はです。

スナップエンドウは条件が揃えばプランターでも育てる事ができます。生育温度は15～20℃くらいで、－4℃まで耐えます。高温には弱く、28℃を超えると育成が悪くなるので注意しましょう。

スナップエンドウは「つるなし」と「つるあり」があり、1m以上になってもかまわない場合は、つるありを選びます。ベランダで育てる場合はつるなしの方がです。どちらも育て方に大きな違いはありませんが、つるありの方が収穫量が多く楽しめます。

30cm幅のプランターに野菜の土を入れ、3箇所穴をあけ種をまきます。30cm位間をあけ4～5粒まきます。2cm位土をかぶせ水をたっぷり与えます。しばらくすると発芽して本葉が3枚程度になったら間引きします。

この時、株元に軽く土寄せをします。パーク堆肥やもみ殻、おがくず等を使用すると良いでしょう。

その後スクスクと成長するので、つるが伸び始めたら、つるありは2mの支柱とつる無しは1mの支柱を立てる育て方をします。1月ごろになったら化学肥料を与え、3月ごろに再度与え土寄せします。花が咲き始めたら追肥はしてもしなくても問題ないです。

スナップエンドウはつる性の植物なので、積芯をしないと日当たりが悪くなり、病気や収穫量が変化します。積芯は中心となるつるを残し、脇芽の先を切る育て方です。日当たりを確保してあげると、鮮やかなグリーンになって甘い実がつきます。

スナップエンドウは支柱に誘導する育て方をします。支柱をすると作物が倒れるのを防いだり、つるを支柱に引き込むことで、地面につくのを防いでくれます。つるの負担を軽くしてスナップエンドウを成長しやすくする役割もあります。

スナップエンドウは「合掌式」と「スクリーン式」の立て方が向いています。高さは、つるありは2m、つるなしは1mにします。

合掌式は、畝の両サイドに支柱を斜めに立てて交差させ誘導する育て方です。深さ20～30cm位しっかり刺し、交差させた部分に支柱を横に渡します。支柱が交差した部分はしっかり結び完成です。

スクリーン式は、1本ずつ立てた支柱を柱にして、つるもの用のネットを張ります。必要な高さ分のネットを張り、ネットに誘導していく育て方です。

支柱をまっすぐ20～30cm位、土にさします。約50～60cm間隔をあけて、畝の高さにあわせて数本立てます。ネットをひろげ、立てた支柱の頂部左右に紐で結び、頂部中央も結ぶ。ネットを張り、高さの中程と下部も紐で結び固定する。

スナップエンドウの追肥は、1㎡あたり軽く一握り程度まきます。収穫終了まで繰り返す育て方です。

・春まき
1回目　開花後
2回目　収穫最盛期
3回目　1か月後に追肥

・秋まき
1回目　種まき1か月後
2回目　開花前
3回目　1か月後に追肥

つるなしの早撮りスナップエンドウは、北海道を除いて春まきと秋まきができます。春まきは温かい場所で2月中旬～7月まで、寒い場所は、3月～6月上旬までまきます。秋まきは、温かい所では10月中旬～12月上旬、寒い場所では10月中旬～11月中旬にまきます。

種を直接畑にまいてもかまいませんが、小さなポットに一度植えて、ある程度成長してから畑に植えても良いでしょう。スナップエンドウは酸性土壌に弱いので、苦土石灰をまいて土壌を中和してから植えます。

畝を作りマルチを張った所に、条間45cm株間30cmで植えつける育て方です。植え付けをしたら水をたっぷり与えて、大きくなったら支柱をたてて育てます。花が咲き、開花後25日位が収穫の目安です。収穫時期を逃すと硬くなるので注意が必要です。

北海道や関東より北の地域では、3月下旬から5月下旬の春まきのみ、つるなしの種を選んぶ育て方をします。スナップエンドウの種類はいくつかありますから、強い性質のものを選ぶと、初心者でも失敗が少なく収穫までたどり着けるでしょう。

スナップエンドウは、水はけが悪いと育成初期に立枯病になることがあります。せっかく収穫期を迎えても収穫後半になると、うどんこ病になり収穫率がダウンする事もあります。

うどんこ病の発生を抑えるには、つるが多く伸びてきたら整えてあげて風通しを確保することです。高温乾燥時には、スナップエンドウの生育が悪くならないように水を切らさない事も大切です。

害虫はアブラムシが多くつくので、よくチェックして早めに駆除する育て方をします。ハモグリバエは、発生初期に殺虫剤で駆除するやり方がです。

連鎖障害とは、同じ場所に同じ種類の野菜や同じ科の野菜を栽培すると起こる障害です。連鎖障害になると野菜を冒す病原菌や害虫が多くなります。土壌の成分も養分が不足し野菜の育成が悪くなります。育て方に工夫をしてスナップエンドウを育成します。

連鎖障害に気を付ける野菜は、ナス科やウリ科、マメ科、アブラナ科の野菜です。スナップエンドウはマメ科の野菜なので、連鎖障害に気を付ける必要があります。連鎖障害になると立ち枯れ病発病し、収穫前に枯れてしまいます。

ベストな育て方は、作付け間隔を1年から7年あけることです。あけている間は、マメ科の野菜とほうれん草避けて他の野菜を作りましょう。こうした育て方で、健康的なスナップエンドウが収穫できます。

スナップエンドウの育て方はいかがでしたか。育てる場所によって、つるなしとつるありが選べて扱いやすい植物でした。コンパクトに育てることができるので、家庭菜園でもがあり、収穫をしたらごま和えやサラダなど多くの料理に活躍します。

苗から育てるととても簡単に大きく育つので、初心者の方もスナップエンドウ育成にチャレンジして下さい。