なぜビールがチェイサー？発祥地「神谷バー」での電気ブランの飲み方
更新日：2020年08月28日
割合とグラスに電気ブランと氷を入れるところまでは、電気ブランハイボールと同じです。ここでソーダの代わりに、ジンジャーエールを注いでみましょう。ジンジャーらしい爽やかな辛みが電気ブラン独特の刺激とうまくブレンドして、甘さを引き立たせてくれます。飲み心地のよい、クセになる飲み方です。
ジンジャーエールには辛さの強いドライタイプがありますので、電気ブランの度数の違いと相まって、自分好みの味を追及することができます。薄くスライスしたショウガを入れてみたり、飲み方の工夫をこらして好きな味を見つけてみてください。
電気ブランコーラ
ジンジャーエールとくれば、次はコーラです。電気ブランとコーラの組み合わせも、したい飲み方です。割合はハイボールと同じですが、お好みで調整してみてもよいでしょう。コーラで割ることにより、複雑な味わいの角が取れ、とても飲みやすくなります。
あの電気ブラン独特の風味が苦手だという方は、是非コーラ割りを楽しんでみてください。薄切りしたレモンを入れるとすっきりとした味わいに変化し、また違ったおいしさを味わうことができます。
電気ブランティー
電気ブランティーは、電気ブランを紅茶で割るという飲み方です。紅茶と合うなんて驚きかもしれませんが、電気ブランの甘く刺激的な味わいは紅茶との相性も非常によいのです。紅茶と合わせる場合、飲み方がふたつあります。
①アイスティー割り
ハイボールを作る時と同じ要領で、アイスティーを注いでみましょう。香りが引き立ち、華やかな味わいになります。紅茶の種類によって風味が変化しますので、探求したくなる飲み方です。
②香りづけとして
ホットティーに香りづけで、電気ブランを加えます。カップ1杯の紅茶に対し、大さじ1程度の電気ブランを入れてください。いつもの紅茶がひと味もふた味も変化します。寒い日に飲み方です。
電気ブランに合うおつまみ
電気ブランには特徴的なコクと風味があるので、こってりとした料理にとてもよく合います。神谷バーで食べられるおつまみをいくつか挙げましたので、参考にしてみてください。
■煮込み
■串カツ
■フレンチポテト、ジャーマンポテト
■鶏のからあげ
■魚のミックスフライ
■厚切りベーコン
定番のメニューは、煮込みです。
電気ブランは進化し続けている
いかがでしたでしょうか。ここまで電気ブランの楽しみ方をご紹介してきました。浅草で誕生しておよそ100年です。長い歴史のあるお酒ですが、電気ブランの素晴らしさのひとつは多くの人に愛され続け、飲み継がれ、時代の流れに沿い、新しい飲み方がどんどん生まれていることではないでしょうか。一度是非、飲んでみてください。
初回公開日：2017年09月05日
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