シャンパンとスパークリングワインの違い｜味/値段/見分け方

そして、酵母菌が糖分を残さず食べすすめばすすむほど「辛口」になっていきます。このように甘口と辛口の味の違いは「糖分残量の違い」といえるでしょう。また、ラベルに「BRUT（ブリュット）」や「EXTRA BRUT」という表記があれば、それは「辛口」「超辛口」という意味ですので辛口の目安になります。覚えておきましょう。

シャンパンとスパークリングワインの製法の違いって？

シャンパンは先に述べましたとおりの「シャンパーニュ製法」でつくられます。酵母菌が糖分を食べすすんでアルコールを発酵させていくと二酸化炭素が生まれます。これがシャンパンの「泡」の正体です。

それに比べスパークリングワインには実にさまざまな製法があります。シャンパンのように瓶の中ではなくタンクの中で発酵させたり、人工的に炭酸ガスを注入したり、中にはシャンパーニュ製法に近いやり方でつくられているスパークリングワインまであります。

シャンパンとスパークリングワインの平均的な値段の違いは？

シャンパンが法律で決められた伝統製法でいかに厳密に造られた貴重なものであるかということがよくわかりました。ですから、シャンパン以外のスパークリングワインと比べるとお値段にもやはりそれなりの違いがあります。

シャンパンはそれこそ上を見たらキリがありません。中には1本数百万円の値が付いているヴィンテージもあるほどです。それに比べるとスパークリングワインは、小売店によってはシャンパンの半額以下で買えることもあります。私たちが気軽に楽しめる価格帯のものが多いので、スパークリングワインの方が身近な存在といえるでしょう。

しかし、値段の違いが品質の違いというわけではありません。シャンパンと同じような製法で丁寧に造られているにもかかわらず、リーズナブルで庶民の味方のような素晴らしいスパークリングワインもたくさんあるということを知っておいてください。

シャンパンとスパークリングワインの見分け方って？

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それでは、シャンパンとスパークリングワインを見分けるにはどうしたらよいのでしょうか。

泡

一般的に、スパークリングワインよりシャンパンの方が泡立ちがきめ細かいと言われています。グラスの底から立ち上っていく泡立ちの違いをじっくり観察してみましょう。

ラベル表記

シャンパンは「Champagne」とラベルに必ず表記しなければいけないということが法律で定められています。ですから、ラベルを見て「Champagne」という表記があればシャンパン、「Champagne」の表記がなければスパークリングワインと違いが分かりやすいでしょう。

シャンパンとスパークリングワインの商品の違いを比較！

積み重ねられたシャンパンタワー｜ぱくたそフリー素材

これから紹介する次のシャンパンとスパークリングワインには、約4千円の値段の違いがあります。どちらも似たような製法でつくられているのにこれだけ価格差があるというのも、シャンパンとスパークリングワインのおもしろさでもあります。

シャンパン【ヴーヴ・クリコ イエローラベル】

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シャンパンといえばドンペリやモエといった銘柄が真っ先にあがりますが、「Veuve Clicquot(ヴーヴ・クリコ)」は隠れた銘品です。ピノノワール種のしっかり重めボディの辛口シャンパーニュでアルコール度数12％、黄色いラベルデザインもハイセンスな通好みのシャンパンです。