アヒージョの食べ方のマナー｜たこ焼き器/バケット/本場
更新日：2020年08月28日
たこ焼き器でのアヒージョを楽しむ食べ方があるのをご存知ですか。たこ焼き器のくぼみひとつひとつにオリーブオイルとにんにくを流し込み、具材をひとつひとつ詰め、煮込んでいただく食べ方です。見た目も楽しく、ワイワイと盛り上がって食べられるアヒージョの食べ方です。
オイルが少なくて済む
アヒージョは、とにかくたくさんのオイルで煮込みます。そのため、あまりオイルを使いたくない場合や、うっかりオリーブオイルを買い忘れてしまった場合、オイルより具材をメインで楽しみたい場合などは、たこ焼き器でのアヒージョがぴったりの食べ方と言えます。
パーティーで盛り上がる
また、たこ焼き器を使ったアヒージョは、たこ焼き器をテーブルに置いて、仲間といろいろな具材を楽しみながら作ることができます。そのため、パーティーのようなときに大活躍するのが、たこ焼き器を使ったアヒージョの食べ方です。
また、たくさんの人と同じ鍋から食べたくない、という場合にも自分のたこ焼き器のエリアを決めておくことで自分の好きな具材を自分だけで楽しむ食べ方をすることができます。
温度に注意
アヒージョは低温でぐつぐつとゆっくり煮込みます。そのため、通常の鍋でアヒージョをつくるとき、火にかける場合であっても少し時間がかかります。たこ焼き器の場合もあまり高温にせずにじっくりゆっくりぐつぐつとあたためたほうが、おいしくいただけるでしょう。
缶詰のアヒージョの食べ方
また、缶詰がアヒージョにとても活躍することをご存知でしょうか。缶詰を使って、どのような食べ方ができるのでしょうか。缶詰を使ったアヒージョレシピをご紹介します。
さば缶でアヒージョ
缶詰と言えば、日本人は誰もが食べたことがあるであろう、さば缶です。アヒージョはオイルを楽しむためのお料理のため、その具材の持つ味わいが重要ですが、さばの水煮缶はそのさばのうまみが凝縮されている缶詰です。
しかも、缶を切ってあけて煮込むという手間がかからないことと、他の生の魚介類を購入するよりもローコストで楽しむことができるのが、缶詰を使ったアヒージョの食べ方におけるメリットです。
マッシュルーム缶でアヒージョ
特にBBQなどでなアヒージョの食べ方があります。それは、マッシュルーム缶を使ったアヒージョです。
マッシュルームの缶詰をあけて、水気を切ります。そして、マッシュルームだけが残った缶にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を流し込んで火にかけるだけで完成です。そのままBBQグリルの上で、一緒にパンも焼き、オイルにつける食べ方は絶品であると言えるでしょう。
エビのアヒージョの食べ方とマナー
アヒージョの中でも、一番メジャーとも言える食べ方がエビのアヒージョです。このエビのアヒージョの食べ方についてご紹介します。
むきエビなら簡単
エビにもいろいろと種類があります。エビのアヒージョにむきエビが煮込まれているなら、食べ方は簡単です。オイルとパンで楽しんだあとに、そのままエビをいただくといいでしょう。
殻つきエビが難しい
初回公開日：2018年02月08日
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