洋菓子の種類と特徴・名前｜ケーキ/焼き菓子/フィナンシェ
更新日：2020年08月28日
フランスで有名な洋菓子の種類
洋菓子とは、ヨーロッパを起源とするお菓子の総称ですが、その中でもフランスは、パティシエの多くが修行する国に選ぶなど「お菓子の国」としても知られています。一体なぜなのでしょう。
それは、フランス料理では砂糖をほとんど使わないため、食後のデザートを食べるのが習慣となっているのが原因の１つだと言われています。フランス菓子の代表なものとして、可愛い見た目が目にも楽しいマカロンやエクレア、クレームブリュレやヌガー、フィナンシェ、クレープなどたくさんの種類が挙げられます。
特徴を活かし洋菓子を取り入れよう！
いかがでしたか。今回は、洋菓子の種類や特徴、などについて詳しくご紹介しました。数え切れないほどの種類がある洋菓子ですが、水分含有量によって3つに分けることができることがお分かりいただけたのではないでしょうか。その他にも、チョコレートや洋酒を使った洋菓子の種類がたくさんあることもご紹介しました。
洋菓子は甘くて美味しいのはもちろんですが、見た目がオシャレでカラフルなものも多く、目でも楽しむことができます。生菓子なら手土産などに、多少日持ちのする半生菓子や干菓子は贈り物に最適です。それぞれの特徴を活かし、洋菓子を楽しんでください。
初回公開日：2017年11月21日
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