家庭菜園での大根の育て方・コツ｜間引き/水やり/肥料
更新日：2020年08月28日
畑での大根の育て方は？
大根の育て方にはプランターで育てる方法もありますが、大根は地中深く生育するので畑での栽培が適しています。大根は日当たりがいい風通しのいい場所に植えます。
大根を畑で栽培する場合は土を30cm程深くまで耕すことが必要です。幅60cm高さ10cmの畝を立てて、標準種では30cm程の間隔を空けて種をまきます。
種は1ヶ所に4～5粒程まき、その上に1cm程土をかけて軽く押さえます。種を植えたらマルチを張ると乾燥や暑さを避けることができます。
害虫
大根の育て方で注意が必要なのが害虫です。大根に発生する害虫にはアブラムシ、コナガ、アオムシ、ヨトウムシなどです。
害虫対策としては防虫ネットをかけて虫の侵入を防ぎます。また毎日の葉の裏表をチェックして、害虫を見つけたらすぐに駆除することが上手な大根の育て方です。
収穫
大根の栽培で楽しみなのが収穫です。大根の収穫時期は用土から大根の首がでて、太さが6～7cmになったときが収穫時期です。
育ちのいい大根から収穫します。収穫の方法は、葉を束ねてまっすぐに上に引き抜きますが根を傷つけないように注意します。
大根は収穫が遅れると「ス」が入るので注意します。「ス」が入っているか確かめる方法は、外葉をちぎってみて葉に空洞があるかで確認します。
「ス」とは大根の根に空洞ができることです。「ス」が入ると食感と味が悪くなるので収穫の時期を逃さないようにします。
大根を自分で育ててみましょう
冬になると八百屋さんやスーパーで目にする大根ですが、家庭でも栽培することができます。大根は根を食べる野菜ですが、自分で育てると葉も食べることができます。
大根の葉にはベータカロテンやビタミンC、カルシウム、食物繊維が豊富なのでさまざまな調理に活用できます。大根の育て方を覚えると簡単に栽培できます。自分で育てた大根を食べて美味しく栄養を摂りましょう。
初回公開日：2017年12月02日
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