フライパンの洗い方｜ステンレス/セラミック/テフロンなど

テフロンのフライパンは、調理時に焦げ付きを防ぐために前面が加工されているフライパンです。また、このコーティングには、焦げ付きだけでなく、料理の際のフライパンのこびりつきを少なくするという役割もあります。そのため、その見た目の表面がツルツルとした感触や質感となっているのもテフロンのフライパンの特徴です。

テフロンのフライパンを洗うときには、スポンジに泡をつけて、優しく洗っていくようにすることで簡単に油汚れを落とすことができます。またこのような洗い方をすることで汚れを落とす際に強くこすらずに汚れを綺麗に落としていくことができます。

コーティング

フライパンの表面のコーティング素材の特徴

フライパンの種類のなかには、フッ素加工によってコーティングがされたも種類のフライパンもあります。このようなコーティング素材のフライパンを洗う際には、その特徴をよく知ったうえで洗っていくようにしていきましょう。

表面にフッ素加工のされたフライパンを洗っていく場合には、また調理後の熱の温度が残っている際に冷たい水を使って洗った場合には、急激に温度が下がってしまうこともあります。そのよう場合には、フライパンの表面の部分のコーティング素材がはがれてしまうこともあります。そのため表面の温度が急激に変化することを避けるようにすることして洗っていくことが必要です

表面の温度に気を付けて洗っていく

コーティング素材のフライパンの表面の汚れを落とす際には、食器洗い用の洗剤を含ませたスポンジを使って、フライパンを洗っていくようにしましょう。またコーティング素材のフライパンを洗う際には、表面に温度が残っているかによってその洗い方も変わってきます。

フライパンの表面に熱した際の温度がフライパンに残っている場合は、お湯を使って洗っていくようにしていきましょう。また調理後、時間が経つなどして、フライパンの温度が下がっている場合には、水を使って洗っていくようにしましょう。

さらにコーティング素材のフライパンが焦げ付いてしまった際には、重層を使うことによっても効果的に汚れを取ることができます。コーティング素材のフライパンは、その扱い方や洗い方にも特徴があります。フライパンを長持ちさせるためには、その特徴をよく知ることが必要であると言えます。そのため落としたい汚れに合った方法を試していきましょう。

南部鉄器の洗い方

材質と特徴

南部鉄器は、岩手県の伝統工芸品であるフライパンです。南部鉄器のフライパンは、鉄でつくられているために調理に使用することで鉄分の補給などもすることができるという特徴があります。また南部鉄器は、鉄でできている素材のフライパンであるために高温での調理にも対応している特徴があります。

さらに南部鉄器のフライパンは、非常に丈夫で長持ちするという特徴もあります。

特徴的な南部鉄器の洗い方

南部鉄器を使った後には、表面がサビてしまわないように気を付けることが必要です。南部鉄器のフライパンは、鉄でできているために洗った後に水を付けたまま放置しておくと錆びてしまいやすい特徴のあるフライパンです。そのため、南部鉄器のフライパンを洗った後には、乾いた布を使って必ず拭いていくようにしましょう。

南部鉄器を洗っていく際には、表面を水で濡らした布巾で拭いてくようにしましょう。フライパンを拭き終わった後にフライパンの表面に水分が残っている場合には、さらに乾いたふきんで拭いていくようにしましょう。

また、南部鉄器のフライパンは、使用していくうちにその表面の内側に赤い斑点が現れることがあります。この斑点は、南部鉄器の材質の特徴によって現れるものです。このように斑点が現れた状態のまま使用を続けることによって、湯垢の南部鉄器の内側に白い膜ができてきます。

南部鉄器は、このような状態となった際に水を沸かすことで綺麗なお湯を沸かすことができる鍋して使用することのできるフライパンです。また南部鉄器は、特徴的な使い方のある種類のフライパンであると言えます。

このように錆びてしまいやすい鉄の材質である南部鉄器は、使い方や保存方法、洗い方にも特徴があります。そのため南部鉄器を使う際には、その効果的な使い方を把握するようにして使っていくようにしていきましょう。

フライパンを洗うのに役立つ道具

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たわし

たわしの特徴は、スポンジと違ってその素材に硬さがある点です。硬さがあると言う点です。そのため洗っていく際には、使用できる材質のフライパンと傷がついてしまうために使用を避けた方がよいフライパンがあります。さらにフライパンを洗った際には、たわしを表面に汚れや油が残ってしまうこともあります。

そのため、たわしを使う際には、衛生面にも注意していくようにしましょう。タワシを清潔に保つため使用後は、熱湯をかけるなどして殺菌して使用することを心がけましょう。

タワシで洗うことのできるフライパンの種類

タワシを使って洗えるフライパンの種類

・鉄製のフライパン
・中華鍋

タワシで洗いにくい素材のフライパン

・フッ素加工がされているもの
・セラミック素材のフライパン
・テフロン素材のフライパン