ワインの種類と特徴｜名前/フル/スパークリング/カクテル
更新日：2020年08月28日
赤ワインは、先ほどご紹介した、スティルワインの種類に属します。黒ぶどうという種類のぶどうを使って作られたワインです。ぶどうの果実だけでなく、ぶどうの種や皮も一緒に使ってワインを作ります。それでタンニンやポリフェノールがたっぷりと含まれたワインに仕上がります。
赤ワインと言っても、ぶどうの品種によってワインの味はガラリと変わります。色々なワインを飲み分け、自分の好みのぶどうの品種を見つけるとワインを楽しく飲むことができます。
また、赤ワインの中でも3つの種類に分けることができます。フルボティと言われる重めのワイン、渋みの少ないライトボディ、これは軽めのワインとも言われます。そして、フルボディトライトボディの間にあるミディアムボディです。
料理の種類や好みによってどのワインを楽しむのか決めることができます。
白ワイン
白ワインもスティルワインの種類に属します。白ワインはワインを製造する時にワインの皮や種を取り除いて作られてるワインのことです。白ワインには色がついていないので白ぶどうから造られているワインだというイメージが強いですが、必ずしも白ぶどうから造られているとは限りません。
黒ぶどうの皮を取り除いて作る白ワインもあります。もちろん白ぶどうから白ワインを作っているワイナリーも多くあります。
白ワインは辛口系と甘口系の２つの種類に分けることができます。辛口系は、ほとんどぶどうの糖分がなくなるまで、ぶどうの発酵をすすませたワインです。糖度がほとんどなくなっているので、キリッとした味のワインになります。
反対に甘口系は、途中で発酵をストップさせてワインを作ります。まだぶどうの糖分がワインの中に残っているので甘いワインに仕上がります。色味が濃く、まろやかなワインに仕上がります。ワインが苦手な人でも、甘口の白ワインなら飲むことができるという人もいますので、ワイン初心者にもです。
ロゼ
ロゼワインはピンク色をしたとても可愛らしいワインです。ロゼワインを製造す際、始め赤ワインと同じように、ぶどうの皮や種を一緒に入れて発酵させます。その後ある程度発酵が進んだところで、皮と種を取り除き、ぶどうの果実のみを残して発酵を進ませます。
このようにしてピンク色の可愛らしいワインができ上がります。赤ワインの製造方法と白ワインの製造方法をミックスして造られたワインということができるでしょう。
商品別でワインの種類ってあるの？
ワインの種類についてご紹介しましたが、実際にどんなワインがなのでしょうか。ここでは商品別（またはワイナリー別）にワインの種類についてご紹介していきます。
コスノル
コスノルはチリで生産されているワインです。チリワインは上質でかつ安いと、ここ10年の間日本でもになってきています。
チリ産のワインってどうして安いの？
チリの気候はぶどうの栽培に適していて、疫病が発生することが少ないチリでは、オーガニック栽培でブドウを栽培することが可能です。チリのワインは世界の評価が高くなってきています。
最近日本でもチリ産のワインが注目を集めてきていますが、チリ産のワインは他のワインに比べて安いのも魅力となっています。チリ産のワインを輸入する時にかかる税金がそれほど高くないこと。もともと人件費が安く、ワインを生産する時にかかる費用を抑えることができることなどの理由から、質の良いワインを安く手に入れることができます。
自転車のエチケットがポイントです！
チリ産のワインの中でご紹介するのがコスノルです。自転車のマークのラベル（エチケット）がシンボルになっています。実は、この自転車のマークにもワイナリーのこだわりがあり、従業員がぶどう園の移動をする時には自転車を使用していることを表しています。
これはCO2の排出をできるだけ抑える取り組みを行っていることを意味しており、環境への影響を考えられていることを表しています。熟成方法にもこだわりがあります。
例えば、ぶどうの品種の味がはっきりと現れやすくて面白いと評価されているヴェラエタルシリーズは、役半年、ステンレスタンク、オーク樽で熟成させます。ぶどうの栽培の上でも、チリワインの開拓者と言われるほどに、こだわりを持って栽培を進めています。心を込めて造られた上質なワインを安く購入することができるのはチリワインの利点です。
コスノルのフルボディ
フルボディワインとは、濃く渋めのワインのことで料理に合わせやすいワインとされています。中でも、コスノルが生産している「ピノノワール20バレルリミテッドエディション」はコスパが良く美味しいワインとしてです。
ピノ・ノワールはフレッシュなストロベリーやチェリーなどの果実の香りの中にタバコなめし皮のニュアンスが感じられると言われています。ちょっと癖がある香りですが、一度ファンになるとピノ・ノワールの虜になってしまうという人が多いことからも、不思議な魅力を持っていることが分かります。
コスノルの「ピノノワール20バレルリミテッドエディション」はピノ・ノワール初心者、フルボディ初心者にとっても飲みやすいワインとされています。
黒猫のエチケットが目印カッツ
カッツはドイツで作られているワインです。黒猫のエチケットがとても可愛らしく覚えやすいのが特徴です。もともとカッツとはドイツ語で黒猫という意味があります。
これは、もともとドイツのチェル村で「黒猫が載ったワイン樽のワインは美味しい」という言い伝えがあり、その言い伝えに基づいていると言われています。今でもチェル村に行くと、ワイン樽の上に乗ってワインを守ろうとする黒猫の像がイメージされた噴水を見ることができます。
ワインが昔からドイツの生活に親しまれてきたことがわかるエピソードです。カッツは世界で初めてスパークリングワインを生産した場所としても知られています。
初回公開日：2017年11月03日
記載されている内容は2017年11月03日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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