紅茶に入れるブランデーと角砂糖
更新日：2020年08月28日
日本でもっとも一般的なのが「上白糖」です。グラニュー糖と比べると少しクセが強く甘みが強いので、紅茶の味を損ねてしまいがちです。
三温糖
これは、砂糖を作るときに糖液を加熱しすぎることによって作る砂糖です。水分を適度に含んだしっとりとした黄褐色の砂糖で、カラメルのような風味とコクがあるため和食によく使用されます。紅茶には基本的には合いませんが、独特のコクや香りが好きな方にはできる砂糖です。
黒砂糖・その他
黒砂糖は、サトウキビの煮汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖です。他の砂糖に比べて、糖分も80％と甘さ控えめ名他、ミネラルも豊富に含み渋み・苦味のある独特の味わいが特徴です。クセが強いので、紅茶にはあまり適していませんが、独特の風味を楽しみたいときにはです。
また、砂糖に替えてハチミツを入れることもありますが、ハチミツの成分の中には鉄分がふくまれており、紅茶の黒ずみの原因にもなりますので相性が合うとは言えません。
紅茶ブランデーのアルコール度数
上記の作り方で作った場合、アルコール成分は飛んでしまうのでお酒が苦手な方やお子様でも楽しむことができます。
また、ブランデーにはもともとリラックス効果と豊富なポリフェノールが含まれているのでフランスでは「命の水」と呼ばれ、アンチエイジングや美白効果があるとしてがあります。これに紅茶の含むカテキンによって糖分が分解、さらにカフェインによって脂肪の分解が期待できるので、リラックスしながら美容にも貢献してくれるとして親しまれている飲み物です。
紅茶ブランデー カクテルの名前
ティーロワイヤル／ブランデーティー
この方法で作られた飲み物は「ティーロワイヤル」と呼ばれています。アニメ「銀河英雄伝説」の中で飲まれたことで日本でも広まりました。アニメの中では、ブランデーを紅茶で割った「ブランデーティー」とよばれる飲み物で、温めたブランデーを紅茶で割って作り、ブランデーの味・香りと紅茶の香りが楽しめます。
フルーツティー（ティー・ウィズ・ブランデー）
「フルーツティー」ブランデーとレモン、氷砂糖、紅茶を一緒に蓋付きのビンに入れて2晩ほど寝かせて作ります。そのまま飲んでも美味しいですが、温めると「ティー・ウィズ・ブランデー」言って寝る前に飲むカクテルとして女性にのある一杯になります。
ナイトキャップ
ブランデーティーによく似ていますが、お好みのブランデーと紅茶にシナモンスティックを添えて作ります。
イギリスなどでは、夜眠る前に飲む紅茶のことを「ナイトキャップ」と呼び、その紅茶にブランデーなどの少量のお酒を入れると体が温まり寝つきがよくなると言われ、特に寒い冬の夜にはドリンクです。シナモンスティックの香りによってリラックス効果もバッチリです。
紅茶ブランデーにお酒
紹介したブランデー意外にも、紅茶とお酒は相性がいいと言われています。ここでは紅茶とよく合うお酒を紹介します。
ウィスキーベース
ウィスキーの持つコクのある香りは、紅茶とも相性抜群です。リラックス効果もあるので、寝る前の一杯として紅茶とよく合うウィスキーを紹介します。
アイリッシュ・ウイスキー
初回公開日：2018年01月11日
記載されている内容は2018年01月11日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。