スレートプレート9選｜盛り付けのコツ3つ
更新日：2020年08月28日
普段の料理でも、スレートプレートに盛り付けるだけでオシャレになりますが、盛り付け方のポイントを知ると、もっと素敵な盛り付けができます。
盛り付け方のポイントを確認し、特別な日の料理やホームパーティーのテーブルを華やかに飾ってください。
コツ1：料理ごとに固めて置く
シンプルなスレートプレートは、料理ごとに固めて置くだけでオシャレになります。
盛り付ける料理の数を確認し、配置を決め、料理を置いていきます。長いプレートであれば3～4種類の料理を等間隔に並べて盛り付けるとスッキリ収まります。
同じ色合いの料理が隣同士にならないようにすると見栄えが良くなります。
小鉢を使う場合は、小鉢の位置を決めた後に、他の料理の量を調整しながら盛り付けるとまとまりやすくなります。
コツ2：デザートの周りは粉砂糖をまぶす
黒いスレートプレートに濃い色のデザートを盛り付ける場合、デザートの周りに反対色である粉砂糖を使うと、デザートが引き立ちます。
粉砂糖を使うことで、シンプルなプレートのアクセントになり、おしゃれ感がアップします。
フォークやクッキー型の上から粉砂糖をふりかけ、丁寧に型を取り除けば、プレートにくっきりと跡が残り、可愛らしい演出をすることもできるのでです。
コツ3：色・栄養バランスを考える
シンプルな黒いプレートの上に盛り付ける場合、食材のカラーも何色かあると1枚の絵のように素敵に仕上がります。
カラーが多いということは、たくさんの食材を使っているという事になりますので、自然と栄養バランスも取れてきます。
お肉にはカラフルな野菜を添える、スイーツには彩の良いフルーツを添える、サラダにはチーズやハムを添えるなど、カラーを追加して、栄養バランスも良く食事をしましょう。
自分好みのスレートプレートを探そう
スレートプレートにはさまざまなサイズや形があり、それぞれ違った盛り付け方ができます。
また、天然石を使ったプレートですので、同じサイズでも1枚1枚の表情が違います。
ネットで買うのも多くの種類から選べるので良いですが、店頭に行き、自分の好きな表情のスレートプレート出会うのもです。
プレートを見ているうちに、きっと「このプレートにあれをもりつけたい」と良いアイディアが浮かんできます。
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ホームパーティーをする時、スレートプレートに料理を盛り付けて出すのもオシャレですが、テーブルで料理を作り、その料理を自分なりにプレートに盛り付けてもらうのも、楽しいパーティーになります。
お互いのプレートを見せ合うのも楽しいですし、みんなが盛り付けるのを見る事で、アイディアをもらうこともできます。
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初回公開日：2018年12月04日
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