一人暮らしに便利な調理器具とは｜調理器具の収納方法
更新日：2020年08月28日
一人暮らしに調理器具
一人暮らしでも最低限の調理器具はそろえよう
初めて一人暮らしをするとき、どの程度料理をしたらいいのか、なかなか実感がつかめないでしょう。たくさん作って作り置きすれば楽ですが、どの程度日持ちするかもわからず、毎日料理すべきなのかも迷います。
とくに一人暮らしだと、手っ取り早く外食で食事を済ませたいこともあるかもしれません。
しかし毎日外食というのも、経済的に大変ですし、仕事をしている平日はともかく、週末まで食事のために外出するのも現実的ではありません。
また、一人暮らしをしていると、体調を崩しても誰かが食事を用意してくれるわけではないので、結局自分で作ることになります。体の調子が悪い時は、着替えるのも大変なので、外食するぐらいなら自分で自炊してしまったほうが楽なのです。このように普段は外食でいいと思っていても、やはり一人暮らしでも調理器具は必要です。
そこで、今回は一人暮らし用の調理器具についてまとめました。
一人暮らしの万能包丁とまな板
あまり料理をしない、という方でも、万能包丁は必要です。包丁には肉用、魚用、など、用途別の包丁もありますが、特にこだわりがなければ、オールマイティな万能包丁をひとつ用意しておけば、たいていのことはできます。大きさは１５～２０センチ程度のものが使いやすいでしょう。
お店の調理器具コーナーにいくとさまざまな包丁が並んでいて、材質は鋼、ステンレス、セラミックの３種類あります。どれがいいか迷ってしまいますが、鋼はマメに砥ぐことが必要ですし、セラミックは案外もろくて歯が欠けやすいものです。一人暮らしの方には、お手入れがラクなステンレス製のものをします。
包丁は１回買うと長くもつものなので、あまり安いものよりも、５千円ぐらいを目安にするといいでしょう。また、包丁を買ったら、まな板も忘れずに買いましょう。
白いご飯には炊飯器
日本人の主食といったら白いご飯です。一人暮らしでも、炊飯器はそろえておきたい調理器具です。一人暮らしなので炊飯器も小さなものでいい、と思う方もいるかもしれませんが、そこで考えてみたいのが、ご飯を炊く頻度です。一人暮らしだから１合もあればいいかな、と思うかもしれませんが、食事のたびに毎回ご飯を炊くのは、炊飯器のお手入れも考えると面倒なものですし、電気代も不経済です。
一人暮らしでも、炊飯器は最低でも３合以上炊けるものを買って、ご飯をまとめて炊いて冷蔵庫で保存するようにすると、手間が省けますし、炊飯器の電気代の節約にもなります。
また、３合以上の炊飯器であれば、炊き込みご飯を作ることもできますし、お友達が来た時に一緒に食べることができます。
最近の炊飯器は、ご飯を炊く以外にも、煮込み料理が作れる高機能なものもあるので、自分がどの程度調理をするのかに合わせて選ぶといいでしょう。
一人暮らしの調理の基本：ガスコンロ・IH調理器
一人暮らしをするなら、これがないと自炊できません。契約するアパートによっては備え付けられているものがあるので、最初にガスコンロやIH調理器の有無を確認してから購入するようにしましょう。また、ガスコンロは、オール電化の住宅では使えませんので、注意が必要です。
ガスコンロやIH調理器を買うときには、一番気を付けなければならないのは、そのサイズです。キッチンのスペースよりも大きなものを買ってしまうと設置できなくなってしまうので、メジャーなどで設置スペースを確認してから購入するようにしてください。
ガスコンロやIH調理器は、１口～３口までありますが、１口しかないものだと、フライパンややかんを使っただけで、もう何もできなくなってしまいます。自炊する場合には、２口あると便利でしょう。
一人暮らしにかんたん調理の味方のフライパン
フライパンは一人暮らしでも必ず買っておきたい調理器具です。購入するときに気を付けたいのが、コンロがガスなのかIHなのかという点です。間違えて買ってしまうと、せっかく買ったのに使えない、ということになってしまいます。最初にコンロを買って、そのあとでフライパンや鍋などを買うようにするといいでしょう。
フライパンにはサイズがいろいろありますが、あまり小さいと使いづらくなってしまいますし、大きすぎると効率が悪くなります。一人暮らしなら、卵焼きや野菜炒めを作れる２２～２６センチぐらいのフライパンが使いやすいでしょう。
ひとつは持っておきたいやかん・鍋
最近では電気ケトルでコーヒーやお茶を淹れる人も多いようです。一人暮らしなら電気ケトルがあればやかんはなくてもいいでしょう。
フライパンと並んで、必ず用意しておきたい調理器具が鍋です。カレーやラーメンなど、鍋ひとつあれば作れるメニューも多いので、鍋は一人暮らしで大活躍します。購入するときには、フライパンと同様に、コンロがIHなのかガスなのかを確認してから購入するようにしましょう。
鍋は、味噌汁を作る程度なら、１５センチぐらいのもので大丈夫です。しかしカレーやシチュー、おでんなどを作るのであれば、１５センチでは小さすぎます。鍋はひとつだけでいい、という方は、２０センチ以上のサイズを選びましょう。２つそろえる方は、１５センチと２０センチの両方を用意しておくと使い分けができて便利です。
自炊生活の縁の下の力持ちのザル・ボウル
サラダを作ったり野菜の下ごしらえをするとき、ザルとボウルがないと困ります。とくに生のまま食べるサラダは、加熱しないぶん、ザルとボウルはいつも清潔にしておきたいものです。
ザルはステンレス製のものとプラスチック製のものがありますが、一般的には目が細かいのはステンレス製のほうです。また、プラスチック製のものは水垢がつきやすく目が粗いので、が高いのもプレスチック製です。
ボウルは、野菜を洗うときには大きめのもののほうが使いやすいので、一人暮らしでもボウルは大小ふたつあると便利です。耐熱ガラスのものはレンジにも使えるので、調理器具としても便利です。
一人暮らしにあると便利な調理器具
これがあれば焼き魚は簡単に食べられる！
初回公開日：2017年05月25日
記載されている内容は2017年05月25日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。