焼酎や日本酒などのお酒の種類と違い

日本酒と焼酎の味の違いとは?

日本酒と焼酎では、確かに味に違いがあります。

その違いとして「日本酒は甘みがありまろやか」なのに対して、焼酎は20度とアルコール度が高いので「ストレ－トでは飲みにくい」という違いがあります。

日本酒は甘口辛口という違いがありますが、原料は米です。またそのまま飲むので、その製造過程の米や水がそのまま伝わります。

焼酎は強いため、色々な割り方で楽しめます。原料も種類があり色々違うので、味と香りにバリエーションの違いがあります。

日本酒と焼酎は値段も違いますが、それぞれ味わ居方の違いがありその違いが嗜好品としての楽しいところでもあります。

健康的な酒「焼酎」ホント?

近年の健康志向から焼酎が高まっています。

・二日酔いをしにくい＝頭痛原因のアルデヒドなどが蒸留酒の製法で除去
・ポリフェノールと同じ成分により動脈硬化や生活習慣病の予防
・血栓溶解酵素の活性化で血液サラサラ効果
・またアルコールに含まれる糖分量は・・・
・糖分を全く含まない＝ダイエットや糖尿病に良い

ただし、これはあくまでも適量を守った場合ですので、深酒は健康にも美容にも決して良くありません。

度数の違いは?

上記の数値はあくまでも平均値です。商品により多少の変化は生じます。

度数が強いということだけでは測れない問題もあります。それは飲み方の違いがあるからです。アルコール度数が低いからとがぶ飲みすれば大量に体内に蓄積され、強い酒も割ることで度数は変わります。

それぞれの酒の飲み方の違いについて

お酒はあくまでも嗜好品ですので、お好みの飲み方で楽しんでください。他にもジュース類やコーラで割ったり、レモンを添えたりと無限の飲み方があります。

世界でも稀な「日本酒の燗」!

Photograph of Men Having Conversation Seating on Chair · Free Stock Photo

加熱した日本酒のことを「燗酒」と言います。これは日本酒をそのまま温めることで、お湯を加えて温度を上げものではありません。お湯を加えるのは「お湯割り」で焼酎ではよく行われます。

この「燗を付ける」という酒の飲み方は、とても珍しく日本の日本酒と中国の紹興酒だけに見られる飲み方です。より日本酒の香りがたち特性が出てきます。

上記の日本酒のお燗温度はあくまでも目安で、感じ方もありますので必ずしもこの数字ではありません。

酒の蘊蓄とその違い楽しんでいただけましたか?

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「酒は百薬の長 されど万病の元」とか「酒は飲むべし飲むべからず」とか昔から言われます。
お酒の種類による様々な違いがありますが、日本酒も焼酎も度を越さなければ健康にも良いといわれています。違いを知り、楽しいお酒の時をお過ごしください。