山形の日本酒｜ばくれん/ひとりよがり/朝日鷹

山形の甘口日本酒1は、高木酒造の製造する十四代です。先にも登場した十四代ですが、高木酒造では、酒米の育種も行っており、「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」の3種類の酒米を開発しています。

色々な酒米を使い、米と酒の味を追求していることで、美味しい日本酒が数多く誕生しています。現在市販されている日本酒の中で、最も入手が困難なお酒の一つであり、数十万円というプレミアな価値がついている純米大吟醸龍泉をはじめ、大吟醸双虹、純米大吟醸龍月など、飲みたくても飲めない製品も多くあります。

また、純米中取り無濾過のように、メロンのようなフルーティーな香りで、濃厚な甘味が口に広がっていく十四代のスタンダード的なお酒もあります。これも定価の10倍近い値段で取引されることも珍しくないお酒です。

十四代がブレイクするきっかけともなったのが、本丸秘伝玉返しです。このお酒は、本醸造酒ですが、十四代のスタンダード的な存在のお酒で日本酒を代表する一本でもあります。十四代を試したことがない人は、この商品からトライしてみてはどうでしょうか。

山形の美味しい日本酒が飲める居酒屋

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山形のお酒を飲める居酒屋は、山形ならもちろん、東京でもこだわって置いている居酒屋はあります。美味しい山形の日本酒が飲みたい時に立ち寄れる居酒屋を紹介します。

山形

山形で地酒を飲めるお店は数多くあります。ここでは、山形市にあるお店を紹介します。

海鮮居酒屋　はなの舞

はなの舞は、山形新幹線山形駅東口より徒歩2分のところにある居酒屋です。石巻漁港より毎日新鮮な魚を直送しています。珍しい地酒からスタンダードなものまで色々と取り揃えています。

三の丸

山形駅から徒歩5分のところにある三の丸は、こだわりの日本酒が用意されています。ホテルの最上階にあるお店で、女性にものお店です。

花善

花善は、山形駅より徒歩3分場所にある居酒屋です。山形名物や旬のモノを山形の地酒で楽しむことができるお店です。雅山流をはじめ多数用意されています。

東京

山形地酒が都内で味わえるのは貴重です。中々出回ることのないプレミアムな山形地酒にも出会えるでしょう。

升亀　品川店

升亀は、品川駅港南口から徒歩1分のところにある居酒屋です。魚と地酒の店と銘打つだけあり、毎朝新鮮な魚を築地市場より直送しています。そしてその魚に合う美味しい地酒がたくさんあります。この店では、山形地酒は十四代が入荷されています。価格もリーズナブルですので、十四代ファンの方には必見です。

いさり火　新橋

いさり火は、庄内地区の郷土料理と地酒を楽しむことができるお店です。初孫、楯野川、上喜元をはじめ、色々な地酒が用意されています。

樽平　神田店

樽平は、山形の樽平酒造蔵元の直営店です。米沢牛を使用した山形名物の芋煮や、玉こんにゃくなどの山形の郷土料理をはじめ、色々な料理とともに樽平酒造の製造する樽平や住吉といったお酒を飲むことができます。