包丁研ぎ器おすすめ10選｜選び方・口コミ
更新日：2020年07月07日
ヘンケルス
ヘンケルスは、ドイツ生まれの有名刃物メーカーです。1973年には日本に上陸し、日本に使いやすいナイフや包丁などを発売してきました。ヘンケルスの包丁研ぎ器の特徴としては、水をかけるだけで簡単に研げるところが評価され、価格もそれほど高くなく幅広いラインナップを持っています。
海外製の包丁研ぎ器としては、安定感のある包丁研ぎ器といえるでしょう。ちょっとおしゃれで海外製にこだわりたいという人におすすめです。
貝印
貝印は、日本を代表する刃物メーカーで、主にカミソリや調理用包丁化粧道具などを販売・製造しているメーカーです。貝印の知名度としては、カミソリで多く知られていますが、貝印の包丁研ぎ器もベストセラー物が多く、長年その安定感のある品質は評価され続けています。
京セラ
京セラは、日本でも大きめの電子機器メーカーの1つです。刃物メーカーではありませんが、キッチンに便利な電動式やセラミック製のロールシャープナーなどの包丁研ぎ器などを製造・販売しています。京セラの特徴としては、初心者でも扱いやすく、楽な包丁研ぎができるとことです。
電子機器メーカーではありますが、全体的に包丁研ぎ器はキッチン便利グッズとして大きく評価されています。価格も手頃ですので、手軽な包丁研ぎ器が欲しいという人におすすめのメーカーでしょう。
上手な包丁研ぎ器の使い方は？
基本的な包丁研ぎ器の使い方は？
包丁研ぎ器の一般的な使い方としては、包丁研ぎ器の形状によって違ってきますが、一貫していえることは『力を込めずに滑らせるように研ぐ』というのがポイントとなります。力任せにガリガリと研いでしまうと、刃がキレイになるどころかボロボロになってしまいます。
砥石を使う方法は、難しく感じる人もいますが、慣れてしまえば比較的簡単に包丁を研ぐことができます。それでも砥石で包丁を研ぐのは自信がないという人は、電動の包丁研ぎ器を使用するのがおすすめです。
それぞれ砥石の使い方、シャープナータイプ、電動タイプの動画をご紹介いたしますので、動画を観ながら包丁研ぎ器の使い方をマスターしてみましょう。
砥石を使用した包丁の研ぎ方（貝印）
砥石を使用した包丁の正しい研ぎ方です。刃物メーカーである貝印公式が配信している動画でコツをところどころにアドバイスしながら、砥石の研ぎ方をレクチャーしてくれます。砥石で包丁を研ぐのをマスターしたいという人におすすめです。
ロールシャープナータイプの包丁の研ぎ方
京セラのロールシャープナータイプの包丁研ぎ器の使い方をていねいにレクチャーしています。基本的なロールシャープナータイプの使い方ですので、シャープナータイプの包丁研ぎ器を購入したいと考えている人には、おすすめの動画です。
電動タイプの包丁研ぎ器の使い方
電動タイプの包丁研ぎ器の使い方を詳しく説明した使い方動画です。製品の紹介もありますが、使い方はもちろんのこと、電動タイプの包丁研ぎ器の仕組みについても解説してくれていますので、電動タイプの包丁研ぎ器が欲しいという人におすすめです。
包丁研ぎ器で切れ味の悪かった包丁を復活させよう！
初回公開日：2017年11月20日
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