人気のコーヒー焙煎機12選｜口コミ・選び方｜熱源３タイプ
更新日：2020年02月13日
コーヒー焙煎機の種類
焙煎(ロースト)とは、生のコーヒー豆を煎る加熱作業のことです。そのための機械、焙煎機にはさまざまな種類があり、焙煎の方法や一度にできる量、サイズなど、目的に合った品を選ぶことが重要です。
煎るための熱源も、ガス製、電気製と異なっており、メリットデメリットを理解して購入するようにしましょう。ここでは、ガス製、電気製、ガス電気製の三種類の焙煎機についてご説明します。
熱源がガスの物
熱源がガスの焙煎機には、火力の調節がしやすいというというメリットがあります。自分の好みの煎り加減にできるので、こだわりのある方におすすめです。
一方、火力調節が難しく、慣れるまで試行錯誤が必要となるので、初心者の方は注意が必要です。
熱源が電気の物
熱源が電気の焙煎機のメリットは、安定したローストができるという点です。自動的に焙煎してくれるので、一定した味を楽しめます。
デメリットとしては、そのお手軽さで、焙煎の醍醐味を感じにくいことが挙げられます。また、焙煎機には海外製のものも多いので、電圧に注意する必要があります。住んでいる地域と電圧が異なる場合は、併せて変圧器も必要になります。
熱源が電気とガス
電気とガスどちらも熱源として使うものもあります。どちらの長所も持っており、ガスで火力の調節を行いながら、電気で豆を回して煎ります。自由な火力調節と安定した焙煎のどちらも実現できます。
海外製のものが中心で、使用がやや難しいというデメリットがあります。また電気を使うので変圧器が必要になります。
おすすめの人気焙煎機12選
自分好みの豆を作るために、焙煎機選びはじっくりと取り組みましょう。熱源、海外製品、価格、一度に煎れる容量、煙が出るか、チャフ(豆の皮)は飛び散るかなど、こだわりたい点はたくさんあります。
理想の煎り加減を実現できる一台を見つけるためには、自分が譲れない条件を把握しておくことが重要です。最適な一台が見つかるよう、ここではコーヒー焙煎機の特徴やレビューを挙げて、おすすめの焙煎機をご紹介します。
「発明工房 焙煎器・煎り上手」
「発明工房 コーヒー豆焙煎器・煎り上手」は、焙煎初心者や、大掛かりな器具を準備するのはためらうという方におすすめの焙煎機です。
アルミ製の焙煎機本体の口から豆を入れ、ガスコンロに当てて振りながら手動で焙煎します。火力調整もしやすいのが特徴で、直火で焙煎するよりも焦げ付きなどの失敗がありません。少量の豆を気軽に煎りたいという場合に最適です。また、網ではないためコーヒーのカスが飛び散りにくいのもおすすめのポイントです。
口コミ
こちらの焙煎機には、今までフライパンで焙煎していたというような、焙煎初心者からの口コミが多く寄せられています。
焙煎時に振るのがやや重いという点もありますが、焙煎の香りが部屋に充満して、購入して良かったという意見が多いです。
最初は恐々でしたが、3回目からはガンガン焙煎できまた。
出典: http://amzn.asia/5QDwGPy |
完全に手動なので手加減一つで結構変わってきます、この変化も楽しいです。
同じ豆で入り加減を変えてプレンドしたり、楽しみ方は色々ありそうです。
チャフを取ったり、換気に気を使いますが、もう生豆から後戻り出来ない体になりました。
「Behmor焙煎機」
初回公開日：2017年11月21日
記載されている内容は2017年11月21日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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