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すだちとかぼすの違い・ゆずなどの柑橘類とその違い|すだちやかぼすに合う料理

更新日:2020年08月28日

美味しいさんまの横にある、あの青い蜜柑系の物。あの名前ってなんだっけ?すだち?、かぼす?、と分からなくなったことはありませんか?この問いにすぐに答えられる人もいます。今回は、すだちとかぼすの違いなどについてご紹介します。

すだちとかぼすの違い・ゆずなどの柑橘類とその違い|すだちやかぼすに合う料理

実はすだちは麺類との相性がとても良いです。うどん以外にも、おそばやラーメンにもよく合います。調理手順や材料の詳細については、下記のクックパッドさんのページでご確認ください。

鶏胸肉とエリンギの かぼす炒め

「かぼす」は魚料理だけでなく、爽やかな香りと味わいは肉料理や、秋の味覚であるきのこ類にもよく合います。調理手順や材料の詳細については、下記のクックパッドさんのページでご確認ください。

かぼすで無限キャベツ

「かぼす」のさっぱりとした味わいはドレッシング感覚で野菜料理に使うことができ、食欲増進の効果があります。調理手順や材料の詳細については、下記のクックパッドさんのページでご確認ください。

万能すだちシロップ

「すだち」を大量に貰ってしまい、困ったことのある人は多いです。そのようなときは、大量消費の方法としてドリンクやポン酢にするこがです。調理手順や材料の詳細については、下記のクックパッドさんのページでご確認ください。

「すだち」と「かぼす」で彩豊かな秋を送ろう!

「すだち」や「かぼす」は秋の料理の名わき役です。また、味わうだけでなく、ゆずのようにお風呂に入れて秋の夜長を楽しんでみるのもです。さらに、「すだち」や「かぼす」は美容や健康にも良く、味も香りも楽しむことができます。色々と活用して、秋をより彩豊かに楽しみましょう。

初回公開日:2017年10月11日

記載されている内容は2017年10月11日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。

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