餃子の付け合わせおかずレシピ10選｜餃子に合うスープレシピ

更新日：2022年04月11日

大人も子どもも大好きな餃子ですが、餃子を作る日は付け合わせをどうしようか迷ってしまいます。餃子は手間のかかる料理なので簡単に作れる付け合わせを知りたい人は多いでしょう。この記事では餃子に合う付け合わせのやスープのレシピを紹介します。

材料(4人分):
1.水　600ｃｃ
2.●コーンクリーム缶（小）　180ｇ
3.●鶏がらスープの素　大さじ１
4.ごま油　小さじ1
5.卵　1個
6.△片栗粉　小さじ2
7.△水　小さじ2

作り方:
1.鍋に水を入れ沸騰したら●を入れます。（時々かき混ぜる。）
2.沸騰したらごま油、溶き卵を入れ火を止めます。お玉で２周くらい混ぜます。
3.△を混ぜたら２に入れ、再び火を着けます。（弱火）とろみがついたら完成。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/52392/recipe/1144982 |

レシピ6：あおさ海苔の豆腐としめじのお味噌汁

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餃子献立の日でも、主食の白いごはんにはお味噌汁がよく合います。あおさ海苔と豆腐としめじを使った香りのよいお味噌汁はいかがでしょう。玉ねぎも入っているので優しい甘さが加わって飲むとホッとするお味噌汁です。

材料(4人分):
1.水　適量
2/かつおだしの素　大さじ1
3.玉ねぎ（スライス）　1/2個
4.しめじ　1パック
5.絹ごし豆腐（1cm角カット）　1丁（300g）
6.合わせ味噌　適量
7.あおさ海苔　ひとつかみ
8.長ねぎ（粗みじん切り）　適量

作り方:
1.鍋に、水・かつおだしの素・玉ねぎ・しめじ・豆腐を入れてアクを取りながら玉ねぎがしんなりするまで火にかける。
2.一旦火を止め味噌を溶かして再び点け、あおさ海苔を加えてお好みの味に調えたら器に盛って長ねぎを散らして出来上がりです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/35344/recipe/1219835 |

レシピ7：鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁

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鶏肉とごぼうとくずし豆腐が入ったボリューム満点のお味噌汁は、付けあわせと汁ものを兼用することができるので時間節約になります。

鶏ひき肉は丸めたりせずにそのまま使うのでとても簡単です。また鶏肉からたっぷりうま味が出るので、出汁がいらないところもうれしいポイントです。

根菜のゴボウと生姜で体もポカポカ温まるお味噌汁です。

材料(2人分):
1.鶏ひき肉　50g
2.ごぼう　30g
3.木綿豆腐　100g
4.味噌　適量
5.しょうが　少々

作り方:
1.豆腐はキッチンペーパーなどでくるんでお皿等で重石をして水切りする。ごぼうはささがきにし、水にさらしてあく抜きする。
2.沸騰した水に鶏ひき肉としょうがを入れてお箸などでなるべくぽろぽろになるように混ぜ、ごぼう、豆腐を崩しながら入れて煮る。
3.味噌を溶いて出来上がり。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/10483/recipe/6908 |

レシピ8：簡単レタスのスープ

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餃子に中華スープや味噌汁は飽きてしまった人には、レタスとトマトの入ったコンソメベースの洋風スープがおすすめです。

中華料理にも使われるレタスのしんなりシャキっとした食感とトマトの酸味でさっぱりといただけるスープで、ウィンナーも入っているのでボリューム満点です。

育ちざかりのお子さんや食欲旺盛な男性のいるご家庭におすすめです。

材料(1人分):
1.レタス　3枚
2.ウィンナー　2本
3.ミニトマト　3個
4.★水　300ml
5.★顆粒コンソメ　小さじ1
6.★ハーブソルト　少々
7.黒コショウ　少々

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作り方:
1.レタスは手で契り、ウィンナーは斜め半分にカットする。
2.鍋にレタスと黒コショウ以外を入れて火にかける。
3.少し煮込んだらレタスを入れて火を止める。
4.余熱でレタスに火を通す。
※クタクタになったら出来上がり。
5.器に盛り付けて黒コショウを散らす。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/224611/recipe/1315442 |