餃子の付け合わせおかずレシピ10選｜餃子に合うスープレシピ
更新日：2022年04月11日
レシピ1：コーンと卵の中華スープ
コーンと卵の中華スープはふんわりした卵とプチッはじける食感と甘さのコーンがおいしい定番のスープです。
やさしい味なのでお子さんにも人気がありますし、ガッツリ系な餃子の合間にこのスープを飲めばホッとすること間違いなしです。
材料の中華スープは顆粒やペースト状の中華スープの素を使えば簡単です。
材料(4人分):
1.中華スープ 4カップ分
2.塩・こしょう・醤油 各適量
3.コーン 80g
4.水溶き片栗粉 適量
5.卵 1個
6.ごま油 少々
7.万能ネギ 適量作り方:
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/recipe/571679 |
1.中華スープを煮立たせ、塩・こしょう・醤油で調味する。
2.コーンを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.溶き卵をゆっくりと加えて卵がふわっと浮き上がってきたところをかき混ぜる。
4.ごま油で香り付けし、刻みネギを加える。
レシピ2：もやしと豆苗の中華スープ
節約素材でおなじみのもやしと豆苗を使った中華スープです。もやしと豆苗はシャキっとした食感がおいしく、豆腐も入っているのでとてもバランスのよい1品です。
サッと簡単に作れるので、餃子やお酒がひととおり済んだあとに作っててアツアツをいただくのもおすすめです。
生姜がたっぷり入って胡麻油の香りもおいしいスープをぜひお試しください。
材料(2人分):
1.もやし 1/2
2.豆苗 好きな分量でok
3..木綿豆腐 小さいパック一丁
4.鶏ガラスープの素 大さじ1
5.生姜 大さじ2すりおろす。
6.塩胡椒 適量、塩は小さじ1
7.子ネギ 盛り付け程度
8.ごま油 大さじ1作り方:
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1035289 |
1.カップ2から3.水をいれ、沸騰したら、もやしをいれり。さらに、豆苗をいれ、豆腐を入れます
2.鶏ガラスープの素に、塩をいれ、生姜を沢山いれましょう！
味を確認して、おいしくできたら、子ネギでかざる。ごま油を入れる
レシピ3：白菜と人参de鶏つみれ中華スープ
白菜・人参・鶏つみれが入ったボリュームのあるスープなら、付け合わせおかずと汁物を兼用できて調理の手間が省けます。
スープの具材の他に、鶏つみれの中にすりおろし人参が入っているので野菜がたっぷりとれてヘルシーです。すりおろし人参のおかげで鶏つみれはやわらかく、お子さんにも食べやすく仕上がっています。
材料(3人分):
1.鶏むね挽肉 約100グラム
2.人参【細かくみじん切りok】 適量
3.片栗粉 適量
4.塩胡椒 適量
5.卵 １つ
6.白菜【好きなだけ】 少量
7.人参 1/2
8.鶏ガラスープの素 大さじ約1から2
9.塩 適量
10.ごま油または、ラー油 適量
11.小葱 飾り程度
12.水【調整してください】 カップ2から3作り方:
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1118632 |
1.水をカップ３杯鍋にいれました。白菜をきり、人参をきり、水から煮込む
2.つみれをつくる。ボウルに、鶏挽肉と摩り下ろした人参または、みじん切り人参を投入し、片栗粉、塩胡椒を入れてよく捏ねる。
3.白菜も透明になってきたら、つみれをいれる
鶏ガラスープを入れ、塩胡椒し、ごま油入れたら、完成。または、ラー油。小葱を入れたら出来上がり
レシピ4：おこげ風中華スープ
中華料理でおなじみのおこげの五目あんかけを、焼きおにぎりと中華スープで簡単に作った主食にもなるスープはいかがでしょう。
カリカリの焼きおにぎりの焦げ目が、とろみのあるスープとからまってとてもおいしいスープです。
焼きおにぎりを作るのが大変な人は、冷凍焼きおにぎりを使ってもOKです。その場合は塩を控えめにしてください。
材料(4人分):
1.ごはん 3合分
2.▲もめん豆腐 1/2丁
3.▲ハム ２枚
4.▲ザーサイ 大さじ1
5.▲さくらえび 大さじ1
6.▲はるさめ（乾燥） 15g
7.▲にら 半束
8.▲長ねぎ 10㎝
9.▲白ごま 大さじ2
10.しょうゆ 大さじ2
11.中華だし汁 5カップ
12.塩コショウ 適量
13.片栗粉 大さじ1
14.ラー油 お好みで作り方:
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/109314/recipe/703800 |
1.ごはんはおにぎり8個にして焼きおにぎりにする
2.ハム、ザーサイは細切りにする。豆腐はさいの目に切る
3.はるさめは戻して食べやすい長さに切り、にらは４㎝長さに、長ねぎは小口切りにする
4.▲の材料をすべて鍋に入れ、中華だし汁もいれて煮立たせる
5.塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
6.器に焼きおにぎりを入れて、5.をかける
7.長ねぎを散らし、お好みでラー油をかける
レシピ5：中華風コーンスープ
たまごとコーンを使ったスープをもう1品ご紹介します。とろっとしたコーンスープに溶き卵がふわふわに広がるやさしい味わいのスープで、コーンクリーム缶と顆粒鶏ガラスープを使って5分程度でできてしまう時短レシピです。
女性やお子さんの多い家庭なら、餃子にやさしい味わいのスープを合わせるのがおすすめです。
初回公開日：2018年10月17日
記載されている内容は2018年10月17日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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