グラタン作りのオーブン温度と焼時間｜おすすめのレシピ7選

こちらは、スイーツ系のグラタンを探している人におすすめのフルーツグラタンのレシピです。オーブンなしで簡単な材料でさっと作れることができますので、休日の朝食やティータイムなどにぴったりです。

フルーツはお好きなもので結構ですが、ジューシーなりんごがおすすめです。またグラノーラは、液から上に出ていると焦げ付く可能性がありますので注意しましょう。子どもから大人まで皆が喜ぶ甘いグラタンに仕上がります。

【材料】
◎りんご、オレンジ、ぶどうなど好きなフルーツ・・・好きなだけ
◎フルーツグラノーラ（あれば）、パウダーシュガー・・・適量
◎薄力粉・・・大さじ１
◎バター・・・１０g
A
◎牛乳・・・１００ml
◎卵・・・１個
◎はちみつ（砂糖で代用可）・・・大さじ２

【作り方】
①りんごは薄く切り、オレンジは皮をむく。ボウルにAを入れてよく混ぜ、薄力粉を加えて更に混ぜる。（だまになっても大丈夫です）
②耐熱容器にフルーツを並べ、
ボウルの液を流し込む。隙間にフルーツグラノーラを入れてバターをちぎって上の数カ所に乗せ、トースターで１５分焼き、シュガーパウダーを振る。

出典: https://lineblog.me/okudakazumi/archives/11309398.html |

4：カレーのパスタグラタン

こちらは、スパゲティーを使ったグラタンのレシピです。材料はあらかじめ茹でたり炒めたりしていますので、オーブンがなくてもトースターだけで仕上げることができます。

ポイントは、カレー風味に仕上がっているところです。ホワイトソースも使っていますので、カレーのルウと絶妙に絡み合います。今回は2段熟カレーを使っていますが、自分の好きなカレーがある場合はそちらを使っても美味しくでき上がります。

★カレーのルゥ（2段熟カレー使用）　20グラム
★水　100cc
ホワイトソース　100グラム
スパゲッティー　100グラム
タマネギ　1/4個（50グラム）
とろけるチーズ　2枚
※ホワイトソース缶を使用の場合、牛乳または水を加えて　

1.スパゲッティーは半分に折り、たっぷりの塩水で表記の1分前まで茹でてザルにあげる。
2.タマネギを薄切りにし、油を熱した小鍋でさっと炒めて★印を加え、とろみがつくまで煮る。
3.１をグラタン皿に入れ、上にホワイトソース→２の順にかけてチーズを乗せてトースターでこんがり焼いたら完成！

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/17265/recipe/7249 |

魚焼きグリルで作るおすすめグラタンレシピ4選

鮭 シャケ サケ · Pixabayの無料写真

オーブンやトースターを持っていない人におすすめなのが、魚焼きグリルで作るレシピです。他の料理にオーブンやトースターを使ってしまっているときにも便利です。魚焼きグリルは魚を焼くのに最適ですが、実はグラタンなど他の料理に活用することもできます。

オーブンやトースターに劣らないすてきなレシピをご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。

1：ガラムマサラが香るグラタン

こちらはカボチャを使ったグラタンですが、ガラムマサラなどでアジアン風味に仕上げているのが特徴です。大人が食べるグラタンを探している人におすすめです。子どもと一緒に食べる場合は、ガラムマサラやブラックペッパーなどの調味料の量を調節してみてください。

いつもと一味違うグラタンを食べたい人は、ぜひ挑戦してみてください。かぼちゃが美味しい冬の季節にぴったりです。オーブンではなく魚焼きグリルで作れます。

南瓜とゆで玉子のスパイシーグラタン（１人分）♪
南瓜150g
玉子2個
バター適量
ソース/
小麦粉10g
ガラムマサラ小さじ２分の1
スライス玉ねぎ10g
バター10g
ブイヨン少々
塩1つまみ
ブラックペパー少々
パン粉大さじ1
粉チーズ大さじ1

鍋に玉子を入れ、ひたひたの水を加え火にかけ、沸騰して10分、かた茹で玉子をつくります。
その間に南瓜を食べやすい大きさに切り、水で洗い、耐熱容器に入れ、600wのレンジで3分。
（大きさで変わりますので、加減してくださいませ）
小麦粉とガラムマサラを混ぜます。
玉ねぎはスライサーで薄くスライスします。
ソースを作ります。
ボウルに混ぜ合わせた粉類とバター、スライスした玉ねぎを入れ、600ｗのレンジ数秒。
バターが溶けたら、泡立て器で混ぜ、またレンジに数秒かけます。
牛乳半量とブイヨンを加え、30秒レンジにかけ、混ぜます。
残りの牛乳を加え、30秒レンジにかけ、塩、ブラックペパーで味を整えます。
耐熱容器にバターを薄く塗り、南瓜、カットしたゆで玉子を並べ、ソースをかけます。
パン粉と粉チーズを混ぜたものを、まんべんなく乗せ、魚焼きグリルで3~4分、焼き色がついたら出来上がり

出典: http://misyacat.jugem.jp/?eid=4062 |

2：牡蠣とほうれん草のグラタン

こちらは牡蠣がたっぷり入った豪華なグラタンです。見た目もおしゃれですので、特別な日のメニューにおすすめです。牡蠣は、先にフライパンで焼いておくことがポイントです。仕上げはオーブンではなく魚焼きグリルで作りますので、他の料理をオーブンで同時に作ることが可能です。

また先に炒めていますので、グラタンの焼き時間は5分でOKです。機器によって多少の違いがありますので、様子を見ながら加減してみてください。

牡蠣　10個
ほうれん草　1束
玉葱　1個
豆乳(牛乳でも可)　400cc
バター　30g
小麦粉　大3
コンソメキューブ　1個
塩　小1/4
ピザ用とろけるチーズ　40g
GABANオレガノ　小1/2
パセリ(みじん切り)　大1

1.ほうれん草は根元を切り幅4cmに切る
ほうれん草を茹で冷水にとって水けを絞る
生牡蠣は貝柱のときに牡蠣の殻がついていることがあるので注意しながら大根おろしで洗う
キッチンペーパーで水気をとる
2.牡蠣に薄く小麦粉(分量外)をつける
フライパンにサラダ油大1(分量外)を入れ片面1分､裏返し1分焼く
皿に取り出す
3.牡蠣を焼いたフライパンにバターを入れとかし中火で玉葱を3分炒める
塩で味を調え
小麦粉をふり入れ玉葱にまぶすように炒める
全体がなじんだらコンソメキューブをほぐし入れ豆乳を少しずつ混ぜながら加え沸騰させぬよう煮る
ほうれん草を入れ混ぜる
4.グラタン皿に入れ､牡蠣を上に並べ､オレガノをふりチーズを乗せて､魚焼きグリルで5分程こげめがつくまで焼く
パセリをふって出来上がり

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/3188/recipe/551883 |

3：山芋と豆腐のグラタン

こちらはフードプロセッサーを使って簡単にできるグラタンです。絹ごし豆腐や山芋を使ってしますので、ヘルシーで優しい味わいに仕上がります。魚焼きグリルで短時間で作ることができますので、忙しいときにもおすすめです。

麺つゆとマヨネーズの組み合わせで和風のグラタンになりますので、味噌汁などの日本料理と合わせても良いでしょう。チーズが好きな人は、っぷりと掛けて、とろっとした食感を楽しんでください。

《材料》　（大人２人前）
★山芋　　・・・　　２００g位
★絹こし豆腐　・・・　　７５g位
★玉子　　　　・・・　　１個
★めんつゆ　　・・・　　大さじ１
★マヨネーズ　・・・　　大さじ１
じゃがいも　・・・　２個
ベーコン　　・・・　　適量
ピザ用チーズ　・・・　好きなだけ

《作り方》
１．　じゃがいもはあらかじめ電子レンジで柔らかくして、
　　　食べやすい大きさに切っておく。
　　　ベーコンも食べやすい大きさに。
２．　★全部を、フードプロセッサーなどで、混ぜ合わせる。
３．　耐熱皿にじゃがいもとベーコンを並べ、２をかける。
４．　チーズを好きなだけかけ、好みでパン粉や粉チーズを振る。
５．　魚焼きグリルで、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。

出典: https://ameblo.jp/oyapanda3/entry-11530755213.html |

4：サーモンの和風グラタン

こちらは、味噌やだし醤油で和風に仕上げるグラタンです。メインのサーモンの他に、しめじ、長芋、なす、ミニトマトを入れていますが、だしに合うものなら別の具材を入れても美味しく作ることができます。

グリルOKのフライパンであれば、そのまま魚焼きグリルに入れて焼くことが可能です。そのまま食卓に出せば、おしゃれであっと驚くグラタンになることでしょう。色合いを美しくするために、ぜひ最後に青じそを掛けてください。

＊味噌…大さじ3
＊ヨーグルト…大さじ3
＊マヨネーズ…大さじ3
＊だし醤油…少し（普通のお醤油でもちろんOK）

チーズ…お好きなだけ
青じそ…お好きなだけ

サーモン…3切れ（他にささみや鶏胸肉をよく使います）
しめじ…1/3袋
長ねぎ…1/2本
長いも…10㎝
なす…1本
ミニトマト…8コ
具材は何でもありです

①ミニトマト以外の具材をお好みに切って軽く炒め耐熱容器に入れ（私は鉄のフライパンで炒めてそのままグリルに入れています）、ミニトマトも入れる
②＊を合わせたものを回しかけ、チーズをのせる
③魚焼きグリルで予熱なし7分焼き、青じそをのせる

出典: https://ameblo.jp/shio-tatsu/entry-11586681059.html |