コリアンダーの育て方｜水耕栽培/種/苗/鉢植え/プランター
更新日：2020年08月28日
コリアンダーの畑での育て方は、水はけのいい場所に植え付けます。土はあまり乾燥させないようにします。種から植える方法と苗を植える方法があります。
苗を植える場合は、株のしっかりした苗を選びましょう。夏は強い日差しに当てすぎると葉が硬くなるので遮光ネットを利用します。冬は寒さには強いですがワラを敷いておくと土が乾燥することを防いでくれます。
収穫します
コリアンダーが生長したら収穫をしましょう。自家製ならではの3種類の収穫がでるので、自分の好みの収穫ができます。
・外葉の収穫：コリアンダーが20cm程度に生長したら外側から若い葉を収穫します。
・株ごと収穫：株間をとり大きく育てて花の咲く前に収穫します。
・種を収穫：コリアンダーは花が咲くと固くなるので、花が咲いてしまったら種で収穫します。
コリアンダーを育てて楽しみましょう
ここまでコリアンダーの育て方をご紹介してきました。最近ではスーパーでも見かけるようになったコリアンダーですが、育て方も比較的簡単です。
コリアンダーは水耕栽培やベランダでも育てることができます。コリアンダーはその香りから好き嫌いがある植物ですが、体に良い成分も多く含まれています。コリアンダーを自宅で栽培して育てる過程やお料理に使って楽しみましょう。
初回公開日：2018年01月14日
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