簡単に作れるお菓子40選・お菓子作りが好きな人に本

【材料】

・バター…………50g

・砂糖（上白糖）………40g

・牛乳………大１

☆薄力粉…………90g

☆抹茶パウダー…………10g

・グラニュー糖………適量

◆ 抹茶パウダーはしっかり濃い物をオススメします。抹茶をたてるようのものなどもオススメです♪スーパーにも置いてあります(o^^o)

【下準備】

◆ ☆はよく混ぜてからふるっておく

【作り方】

⑴ バターと砂糖をボウルに入れ、柔らかくなるまでヘラで練る。

② さらに牛乳を加えヘラで混ぜる。

③ ☆の粉類をふるい入れ、ヘラで切るようにして混ぜる。

◆ ボソボソのそぼろ状になるまでで大丈夫です。練ると固くなるので気をつけてください。

④ ここまできたら、ヘラで押し集め、手でひとつにギュッとまとめます。空気が入らないようにします。

ころころ転がして棒状にし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。又は冷凍庫でしっかり冷やす。

◆ カットしやすいよう、しっかり冷やして下さいね

⑤ 台にだし、カットしたら、170度のオーブンで15分〜18分ほど焼きます。

◆ 好みでグラニュー糖をまぶしても美味しいです(o^^o)私は1／3ほどグラニュー糖をまぶして焼きました♪

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お菓子3：簡単ロカボ・チーズケーキ

■材料

クリームチーズ　400ｇ

卵　Mサイズ４個

ステヴィア(カラントなど)　25ｇ

★普通の砂糖の場合　90ｇ

バニラビーンズ(あれば)　少々

レモン汁　小さじ２

■作り方

1.全部の材料をボールに入れてハンドブレンダーで攪拌する。

2.お好きな型に入れて１６０度のオーブンで３５分から４０分焼いて完成

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お菓子4：ホットケーキミックスで超簡単お手軽スコーン

■材料

ホットケーキミックス(HM)　200g

プレーンヨーグルト　大さじ4

マヨネーズ　大さじ1

グラニュー糖(焼くときにふりかける用・お好みで)　適量

■作り方

1.ホットケーキミックス・プレーンヨーグルト・マヨネーズを混ぜます。

2.適当にまとめて厚さを1.5～2mmほどにのばし、12～14個に切り分けます。

3.オーブンを180度に予熱します。天板に②を並べてグラニュー糖をふりかけ、15分ほど焼けば、できあがりです♪

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お菓子5：ホットケーキミックスde簡単マフィン

■材料

無塩バター　50ｇ

砂糖　30ｇ

卵　1個

ホットケーキミックス　150ｇ

牛乳　80ｃｃ

メイプルシロップ　大さじ3

■作り方

1.バターを電子レンジで溶かし、砂糖と卵を入れてよく混ぜ合わせる。

2.1に、ホットケーキミックス・牛乳・メイプルシロップを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3.2を型に入れて180℃に予熱したオーブンで約20分間焼いたら出来上がりです。

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お菓子6：もち米不要！レンジで簡単おはぎ

■材料

冷やご飯　100g

白玉粉　15g

水　大さじ2

キビ砂糖（甜菜糖、三温糖などでも）　大さじ2

塩　ひとつまみ

好みの餡子　160g

きな粉　適宜

■作り方

1.白玉粉を大さじ１の水で溶かしてから残りの水も加えて溶きます。

2.ご飯をぽろぽろにほぐして、１、塩、砂糖を混ぜて耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて600wレンジで1分半加熱。

3.お箸で全体をぐるぐる混ぜて、再びレンジで1分加熱します。

お米に透明感が出ていればOK.

4.ご飯が冷めたら4等分し、2個は丸めて餡子で包み、2個は餡を中に入れてきな粉をまぶします。

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お菓子7：手抜きフィナンシェ（紅茶）