簡単に作れるお菓子40選・お菓子作りが好きな人に本

■材料

苺　適量

ハネデューメロン　半個

キウイ　１個

ピンクグレープフルーツ　半個

サイダー　１本

■作り方

1.メロンは丸抜きで丸く抜く。苺は洗い、ヘタを切って、半分に切ったら三角に切り込みを入れてハート型にする。

2.キウイは皮をむいてスライスし、星型で抜く。グレープフルーツは実を取り出して小さく切る。

3.サイダーを注いでいただく。

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お菓子38：なめらかクリームチーズとオレンジのジュレ

■材料

サンキストオレンジ　3個

粉ゼラチン　3g

グラニュー糖　10g

クリームチーズ　100g

ヨーグルト　100g

グラニュー糖　30g

卵白　1個分

レモン汁　大さじ1

セルフィーユ　適宜

■作り方

＜A＞ボウルに常温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を加え、クリーム状になるよう混ぜたところへヨーグルトとレモン汁を加え、再び良く混ぜ合わせる。

別ボウルで卵白をメレンゲ状に泡立て、＜A＞のボウルに加え、泡がつぶれないようさっくりと混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものを器に流し入れ、2～3時間冷やす。

2.サンキストオレンジ2個分の果肉のみを取り出し、食べやすい大きさに刻んでおく。

　※取り出す時はボウルの上などで行い、出てくる果汁もとっておく。

粉ゼラチンを大さじ1の水（分量外）でふやかしておく。

3.サンキストオレンジ1個分の果汁と（2）の作業中に出た果汁を合わせて計量する。（約120ml）ゼリー液が150mlになるよう、足りない分は水を用意する。（約30ml程度）

小鍋に水を入れて火にかけ、(2)のふやかしたゼラチンとグラニュー糖を加えて溶かし、火を止め粗熱を取る。

※この時、ゼラチンを加えたら沸騰させないように注意する。

粗熱が取れたらオレンジ果汁と刻んだオレンジを加え、鍋を氷水にあてながら少し冷やす。

※冷やしすぎると固まってしまうので注意！

4.(1)の器に果肉とゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、セルフィーユを飾る。

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お菓子39：ミルクレープ

クレープ生地　10～12枚

生クリーム　200ｍｌ

きび砂糖（またはグラニュー糖）　大さじ2

バニラエッセンス　少々

■作り方

1.ホイップクリームの材料を泡立てる（8分立て）。

2.あらかじめ作ったクレープ生地に1を薄く塗り、もう1枚のクレープ生地と重ね、これをくり返し、最後にもう1枚のクレープ生地を重ねて、冷蔵庫で冷やす。

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お菓子40：レンジで簡単！いちごとバナナのババロア

無糖ヨーグルト　300g

いちご　120g

バナナ　100g

レモン汁　大さじ1

砂糖orラカントS　60

蜂蜜　小さじ1

ゼラチンパウダー　8g

■作り方

1.ゼラチン以外の材料を全てミキサーにかけます

2.滑らかになったら、お好きな耐熱型に流し込みます

3.ゼラチンパウダー3分の1をかけて混ぜ、電子レンジで１〜２分、を三回繰り返し、全部溶けきったら冷蔵庫で冷やして固めます。

4.型から外して出来上がりです。

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