さくらんぼの保存方法3選｜日持ちするレシピもご紹介します
更新日：2025年03月05日
レシピ1：シロップ漬け
★★★ 材 料 ★★★
さくらんぼ お好みの分量
水 だいたい、さくらんぼの倍の量
砂 糖 水に対して、半量から同量
（お好みで、甘さは、調整して下さい。）
今回は、さくらんぼ ５００ｇ 水 １リットル 砂糖 ７００ｇで、作りました。
★★★ 作 り 方 ★★★
①さくらんぼは、軸”などを取り、きれいに洗う。
②種を取る場合は、かにフォークや、竹串を使って取ります。
今回は、面倒だったので（＾＾；） 種は、取っていません。
種からも、美味しいエキスが出る！と聞いたような？聞いてないような？
③鍋に、水、砂糖を入れて火にかける。（砂糖を溶かす。）
④砂糖が溶けたら、中火にして、さくらんぼを入れる。
⑤沸騰させて、さくらんぼの色が薄くなったら、火を止める。
⑥さくらんぼのエキスが出て、煮汁（シロップ）は、こんな感じになります。
⑦ある程度、冷えたら、瓶などの容器で保存する。
※容器は、熱湯又は、アルコール消毒しておく。
https://ameblo.jp/ey8im3uf2-ur6ah8as3am0/entry-11529772043.html
レシピ2：ジャム
材料
さくらんぼ（※種をとる） 500ｇくらい
砂糖 200ｇ
レモン（果汁） 1/2個分
作り方
1.水で、サクランボをきれいに洗い、種をとる。
2.さくらんぼと砂糖を鍋に入れて、弱火で約2時間ことこと煮ます。
3.(2)にレモン汁をふりかけたら完成です！
http://www.recipe-blog.jp/profile/19838/recipe/9228
レシピ3：コンポート
材料
さくらんぼ 200ｇ
水 300～400ｍｌ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 20～40ｇ
白ワイン 50～100ｍｌ
レモン（輪切り） 2～3枚
作り方
1.さくらんぼはへたを取る。
2.水、きび砂糖、白ワイン、1、レモンを入れ、1がやわらかくなるまで煮て、火を止めて、さましてから冷蔵庫で冷やす。
http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1071084
さくらんぼは適切に保存して早めにいただきましょう
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初回公開日：2019年01月25日
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