日本酒ベースの梅酒10・梅酒に適した日本酒10選
更新日：2020年09月18日
梅酒造りに適した日本酒10選を紹介します。
◆梅酒用日本酒「苗場山（なえばさん）」：苗場酒造
◆梅酒用日本酒「梅ちゃん」：鳥取県梅津酒造
◆清酒・日本酒「葵伝説」：リカー問屋マキノ
◆純米原酒「富久錦」：松田酒店
◆梅酒用純米原酒「富久錦」：リカープラザ越後屋
◆梅酒用「白菊・鉄舟原酒」：安井茂一郎商店
◆山田十郎：酒の勝開
◆純米辛口原酒「信濃錦・超克」：リカープラザ越後屋
◆淡麗辛口「麒麟山」：麒麟山酒造
◆大吟醸「自然郷（しぜんごう）」：福島県大木代吉本店
日本酒ベースの梅酒10
10選の日本酒をベースにした梅酒を、別に紹介します。どれもこれも地域性に溢れ、創意工夫が感じられる梅酒です。
10位：「ニューホワイト梅酒」 720ml
伊勢神宮に奉納される日本酒「寒紅梅」に、カルピスが合体した梅酒です。大人向けのカルピスと言って良いでしょう。ロック、お湯割り、牛乳割り、炭酸水割りなど、色々なバージョンが楽しめます。初恋の味が梅酒に変身しました。
9位：「名入れ梅酒」毛筆手書き 720ml
父の日・母の日・敬老の日のプレゼント、還暦・喜寿・米寿の祝いに大なのがこちらの梅酒です。新潟県の蔵元、高野酒造の大吟醸・越路吹雪（こしじふぶき）に梅を丸々1年漬け込みました。そうしてでき上がった梅酒の瓶に、書道の師範による手書きのラベルが張られます。木箱入りなので見栄えも豪華です。
8位：「梅の宿の梅酒」 720ml
梅の宿の梅酒は、かつて鶯梅（おうばい）の銘柄で製造・販売されていました。奈良県葛城市にある梅乃宿酒造の梅酒です。たっぷりの梅を日本酒、焼酎、糖類に漬け込みました。アルコール分は12％です。
7位：立山酒造「立山梅酒」720ml
立山梅酒は、立山酒造で仕込まれた梅酒です。立山本醸造酒をベースに紀州産南高梅をふんだんに漬け込みました。近くを流れる庄川の磨かれた水と、杜氏（とうじ、とじ＝酒蔵の監督）の巧みな技から生み出された梅酒です。
宝梅の日本酒仕込み梅酒を探していたところ、これを見つけました。サッパリ、すっきりの日本酒仕込みでとても呑みやすいです。何種類か梅酒を飲み比べ、キレ・コクのバランスがもっともいいという結論に達しました。日本酒の良さを保った梅酒だと思います。
出典: https://www.amazon.co.jp/%E7%AB%8B%E5%B1%B1-%E7%AB%8B%E5%... |
6位：吟醸仕込み梅酒「寒紅梅」1800ml
三重県津市にある寒紅梅酒造の杜氏自らが漬け込んだ梅酒です。糖類、寒紅梅酒造の吟醸酒と三重県産の南高梅をたっぷり使用しました。アルコール分は12％、紀州南高梅の香りが漂う梅酒です。
初回公開日：2017年12月19日
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