【料理別】パクチーの味の例え・表現方法｜味噌汁/お菓子
更新日：2020年08月28日
このレシピは、パクチーをふんだんに使用しており、パクチーの風味がしっかりとします。パクチーが大好きな人には最高のサラダです。ナンプラー風味なので、すごくパクチーにあいます。パクチーと新玉ねぎとちくわとトマトだけなので、手軽に作れてあっさりとしています。
夜ご飯のサラダを、いつもと違ったものにしてみたいと感じた時に、すごくです。作り方は簡単で、すべての材料を食べやすい大きさに切ったら、ナンプラーと酢、砂糖ごま油と黒コショウを和えます。すごく簡単に作れるので試してみてください。
海老のエスニック風春雨スープ
パクチーの風味がとっても良い、すっぱ辛いエスニック風のスープです。塩レモンがすごくおいしいので、さっそく作ってみましょう。作り方は、鍋に水としょうがを入れ、沸騰したところに豚肉と下処理をした海老を加えていきます。火が通ったら、戻した春雨とナンプラーを加えます。
火を止めて塩レモンを加えて混ぜ、お皿に盛りパクチーを乗せ、コショウとラー油をかけたらでき上がりです。すごく簡単にできますが、本格的なエスニック風スープができ上がります。とてもお洒落なので、来客者へのおもてなしにも良いでしょう。パクチーの香りがすごく良いので、パクチーが好きな人は試してみてください。
海老とパクチーの揚げ春巻き
パクチーが入った海老とパクチーの春巻きは、ビールとの相性もすごく良いのでです。誰か来た時にこの料理を振る舞うのも良いでしょう。パクチーが入っている事に気づかないなんてこともあります。すごく美味しいのでさっそく作ってみましょう。
海老やニンニク、パクチーとナンプラーなどを混ぜ合わせたものを、春巻きで包んで揚げていくだけです。すごく簡単にできます。お好みでスイートチリをつけて食べるのもすごく美味しいので試してみてください。パクチーと海老がとにかく相性がいいので、病み付きになります。
ビールとの相性も抜群にいいので、時々作りたくなる美味しさです。パクチーが好きじゃない人も挑戦しやすい味なので、ぜひ試してみてください。
ぱっぱっと簡単ナシゴレン
こちらは、ぱぱっと簡単にできちゃうナシゴレンです。パクチーが入っていてすごく本格的な味がします。ナシゴレンを食べたことがない人も、これを食べたら何度でも食べたくなってしまうでしょう。すごく簡単に作れるので、夜ご飯にでも、朝食にでもなので、さっそく作ってみましょう。パクチーがとても美味しく感じられます。
作り方は、フライパンで鶏肉、ガーリックパウダージンジャーパウダー、玉ねぎを順に炒めていきます。クミンとコリアンダーもすりこ木で粉にして入れます。トマトペーストとトマト缶を加え、しょうゆを加えます。炊いたご飯を加え炒め、塩コショウで味付けをして完成です。お皿に盛りつけてパクチーを散らして目玉焼きを乗せてできあがりです。このようにすごく簡単にできます。
だれかが来るときにこの料理を出してあげると、すごく完成度が高いので、料理上手だとおもわれるでしょう。
えびのタイ風サラダ
こちらのレシピは、エビが入ったサラダで、パクチーとの相性が抜群にいいです。サラダなのであっさりと食べられます。朝ごはんにもぴったりで、とても簡単に作れます。パクチーが好きな人には、最高の朝食になること間違いなしです。パクチーは、体にもいいので、朝からパクチーを食べてしっかりと体を動かしましょう。
作り方は、まずドレッシングを作ります。フライパンでにんにくを炒め、そこに玉ねぎ、赤唐辛子、ナンプラー、ライムのしぼり汁、砂糖を加えてドレッシングを作りましょう。でき上がったら、茹でておいたエビやプチトマトと混ぜ合わせ、最後にパクチーを乗せたら完成です。
すごく簡単にでき上がるので、朝の時間がない時でも簡単に作れます。朝ごはんだけではなく、夜ご飯の時にも最適です。パクチーの香りが食欲をそそります。
パクチーと蒸し鶏のサラダ
鶏むね肉を使っているのに、とってもジューシーで柔らかい仕上がりになっています。すごく美味しくて、パクチーもすごく良く合います。見た目も鮮やかで綺麗なので、パーティーなどにも最適です。パクチーが好きな人は、ぜひ作ってみましょう。まるでお店で買ってきたかのような本格的な味わいになっています。
作り方は、スイートチリソースとナンプラー、レモン汁を混ぜたところに、蒸した胸肉とパクチーを入れて混ぜ合わせると完成です。すごく簡単にでき上がるので、時間がない時もぱぱっと簡単に作れちゃいます。胸肉を使用しているので、あっさりとしていてヘルシーです。
毎日食べたくなってしまうくらい、美味しいサラダです。好みで玉ねぎなどの千切りを加えても、すごく美味しくできます。自分でいろんな野菜を入れた入りしてアレンジするのも良いでしょう。
パクチーとリンゴのサラダ
こちらのレシピは、パクチーとリンゴのサラダです。あっさりとしていますが、中華風のドレッシングをかけていただくので、すごく美味しいです。すりごまの香りが、パクチーの香りとの相性もすごく良いです。こちらもすごく簡単に作れるので、さっそく作ってみましょう。体にも良いので、朝食にも最適です。
すりごまとサラダ油、ごま油と醤油と塩を混ぜ合わせてドレッシングを作りましょう。そこに、いちょう切りにしたリンゴとパクチーを入れて、しっかりと混ぜ合わせたら完成です。ただ混ぜるだけというとても簡単な作業でできあがります。
酸味があるものとパクチーはすごく相性がいいので、レモンなどとも美味しく召し上がれます。忙しい朝など、ぱぱっとできあがるので、作ってみましょう。しっかりとパクチーが入っているので、パクチーが好きな人にはとてもレシピです。
パクチー海老トースト
初回公開日：2018年01月23日
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