つけ麺の食べ方・ラーメンとの違い｜あつもり/具/スープ割
更新日：2020年08月28日
つけ麺の食べ方
つけ麺の店舗は日本各地にあります。特に東京のような都市部にはつけ麺のお店がたくさんあり、お客さんによって食べ方が異なります。豪快に麺をすする人がいれば、落ち着いた食べ方を好む人もいるでしょう。種類と同時に、つけ麺の食べ方も豊富です。
また、つけ麺を食べるにおいて、スープや具の食べ方も忘れてはいけません。もちろん、メインは麺になりますが、麺の魅力を引き立てるには周りの存在も不可欠です。つけ麺のおいしい食べ方には、麺を囲むスープと具材のことも知ってみましょう。
普段からつけ麺を食べている人や、そうでない人もつけ麺の食べ方についても知ることをします。もちろん、食べ方は自由ですし、こだわらずにつけ麺を楽しむことも可能です。ですが、ちょっとした雑学にもなりますし、あるいは違う食べ方も楽しめるでしょう。
つけ麺のあつもり
つけ麺は麺が冷たく、スープは暖かくする食べ方が一般的とされています。しかし最近では、暖かくした麺に熱々のスープをつけるあつもりの食べ方も増えています。麺は冷たい方がおいしいとされましたが、あつもりの食べ方を好む人も多いです。
あつもりの場合は、麺を暖かくすることで引き締まり、舌触りが良くなるので食べやすいです。また麺が締まることでコシも増えるので、つけ麺がより美味しくなります。そして麺の温度が上がったことで、食べる途中でスープがぬるくせずに味を楽しむことができます。
寒い時期になると温かくなる食べ物が欲しくなります。そんな時は、あつもりの食べ方をしてみましょう。お店ではつけ麺のあつもりを出してくれる場合もあるので、ぜひとも体を暖めてください。つけ麺の味を楽しみながら、寒い冬を乗り越えられるので一石二鳥です。
つけ麺の具と食べ方
つけ麺にはたくさんの具材が使われています。豚肉や長ねぎ、キャベツやキュウリなど種類は豊富です。人によっては、豪華にするために海老などの海産物もつけ麺に入れるでしょう。つけ麺の材料をスープに漬け込み、それぞれの味を楽しむ食べ方もあります。
つけ麺のスープにあらかじめ入っているか、それとも別々になって出されるかは店によって異なります。スープに浸けて麺と一緒に食べる人もいれば、具だけを単品で楽しむ食べ方もあるでしょう。またはスープをタレの代わりにして、具の味を堪能する食べ方もです。
麺だけでなく、具もおいしく作られています。その店のこだわりがあるので、具の味も意識して食べてみましょう。たくさんあるので、具の種類に分けてそれぞれ違った食べ方をするのも楽しめるでしょう。麺と具はそれぞれの味を引き立てていることも、つけ麺の魅力です。
つけ麺のスープ割
つけ麺は、中にある麺と具材がなくなればあとはスープだけになります。そしてこのスープにも実は面白い食べ方があるので、口にしないのは勿体ないです。もちろん、そのまま喉に流し込むには味が濃いので、熱いダシで割ったスープ割という食べ方もあります。
お店によっては、店員さんにお願いすればスープ割を用意してくれます。スープ割は温かいので、寒い時期にはあつもりのように体を温めることができます。そしてダシを入れる量を調節すれば、自分の好みに合わせた濃度のスープを楽しむことが可能です。
スープ割もつけ麺屋ではを呼ぶきっかけになります。最後のしめとして、店が用意してくれたダシを合わせて喉に流し込めば、その特別な味を楽しむことができます。興味がある人は、つけ麺を食べ終わった後にスープ割も飲んでみましょう。
つけ麺のスープ
つけ麺のスープも、麺を引き立ててくれる重要な存在です。上記ではスープ割にするやり方を紹介しましたが、他にもスープの中にご飯を入れる食べ方もあります。ラーメンライスのつけ麺版と考えてみましょう。実はつけ麺のご飯割りにも多くのファンがいます。
スープを残すのがもったいないと考えている人は、お店にご飯を頼んでみましょう。残ったスープをご飯が吸収してくれるので、その濃厚な味を楽しむことができます。それでいてご飯が食べやすくしてくれるので、喉が渇くことも少ないです。
あるいは、麺のお代わりを頼んでみましょう。料金はかかりますが、つけ麺の2杯目を楽しむことができます。大食いを自負していたら、家計に響かない程度にお代わりを楽しんでみましょう。一つのスープで何玉も口にする食べ方も、つけ麺の醍醐味です。
つけ麺の最後はどうするか
つけ麺は麺を食べ終えた後、残ったスープをどうするかは人によって異なります。スープだけは残すか、あるいはスープを特別な食べ方で楽しむかは人それぞれです。スープが好きな人もいますし、反対に飲みきれないで残してしまう人もいるでしょう。
お店の人のためにスープを飲み干したいという気持ちがあっても、無理をしてはいけません。強引に食事を続けても体を壊しますし、逆に作ってくれた人を傷付けてしまいます。食べられそうにない場合は、潔く残しましょう。お店の人もそこまで気にしません。
お店によっては麺の量を少なくしてくれるので、小食の人はそちらも探してみましょう。今はインターネットがあるので、情報収集をしていけば自分にとって適切な量のつけ麺屋さんを見つけることができます。お店を探して、自分に合った食べ方を考えましょう。
つけ麺の卵と食べ方
つけ麺には卵が具に使われていることがあります。ゆで卵をつけ麺に入れれば、卵にスープをしみこませることも可能です。すると、ゆで卵はもっと美味しくなるので、トッピングとスープの両方を引き立て合える食べ方が楽しめます。もちろん、単品でもおいしいです。
ラーメン屋でもゆで卵をよく見かけるでしょう。確かに卵はの食品ですし、栄養価も高いです。そして食べ方も多様なので、明確な決まりはありません。美味しく食べるには、自分の好きなようにすることが一番です。もちろん、食事中のマナーを守りましょう。
また、ゆで卵は自宅でも作ることができます。最近はつけ麺用のゆで卵の作り方もネットで多く取り上げられているので、自宅で食べたい場合は調べてみることをします。
適切なゆで時間や食べ方についても載っているので、おいしく口にすることができます。
つけ麺の調味料と食べ方
初回公開日：2018年02月25日
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