安くて美味しいお店の探し方・安くて美味しいレシピ・食べ物
更新日：2020年08月28日
春の代表的な食材でもあるあさりを使ったパスタです。青じそがいいアクセントになります。パスタは、休日のランチなどにぱぱっと作れるといい料理です。
あさりも、安くて美味しい食材です。ぜひともどんどん使いたい食材ですが、あさりの砂抜きが面倒くさい、という方も多いのではないでしょうか。あさりの砂抜きは、塩水につけて１時間ほど放置するというのが一般的なやり方ですが、これだと、料理を始める一時間前から作業をしなければならなくなります。
あさりの砂抜きでおススメのやり方は「50度洗い」です。熱湯を沸かし、それを冷たい水と約半々にボールなどに入れれば約50度のお湯ができます。50度は、手を入れても熱すぎない程度の温度です。この50度のお湯にあさりを入れて、あさり同士をこすり合わせるようにして洗うと、ヒートショックを起こしてあさりがすぐに砂を吐いてくれます。時間がないときなどにおススメの方法です。
いわしのカルパッチョ。
いわしは一匹60円程度と安くて美味しい食材です。いわしのカルパッチョというとお洒落なメニューだと、外食すれば軽く1000円くらいとられてしまいそうですが、自炊すればもっと手軽に食べることができます。小さいので、食べる時は数匹買った方がよいですが、それでも300円程度買えば充分です。
いわしは身が柔らかいので、簡単に自分で捌いてひらくことができます。いわしの頭を落とし、お腹に包丁を入れ内臓をとりだします。内臓が取り出せたら背骨にそって手で開き、背骨を指でこそぎ取るようにして身から離します。あとは皮をはげばいわしの身がとれます。
いわしはからだが小さいので捌くとどうしても身が崩れてしまいますし、小骨がとりきれません。しかし、小口ねぎなどと一緒にたたいてカルパッチョにすることで崩れた身も、小骨も気にならなくなります。
安くて美味しい食べものって？
安くて美味しい食べ物が、いまやお手軽に通販で買える時代です。安くて美味しい食べ物をいくつかご紹介します。
チョコレート
ちょっと疲れたときに食べるとおいしいチョコレート。今ではいろいろな種類のチョコレートがコンビニなどで手軽に買うことができます。いつも買う自分のお気に入りのチョコレートがあるという方も多いのではないでしょうか。
毎年、冬場だけ登場するチョコレートがあります。ロッテから発売されているラミーとバッカスです。冬季限定の安くて美味しいチョコレートをぜひチェックしてみてください。
ラミー
「高品質のチョコレートで昔からのファン。
出典: https://www.amazon.co.jp/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%86-%E3%... |
季節が変わりいつの間にか店頭から消える。
気が向けば箱買いし冷蔵庫に放り込んでおく。
しいて欠点を言えば銀紙が剥きにくいことか。」
バッカス
ラミーは、ラムレーズンが入ったしっとりとした味わいのチョコレートです。洋酒も入っており、ラムレーズンと合わさって芳醇なくちどけを楽しめます。
バッカスは、コニャックをチョコレートで包んだ一品。薫り高いコニャックとチョコレートの絶妙なハーモニーを味わうことができます。
「バッカスはいつも大好きです。でも購入できる期間が限定されているので購入できるときに沢山買いだめをしておきます。」
出典: https://www.amazon.co.jp/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%86-%E3%... |
初回公開日：2018年04月11日
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