東京にある美味しいカステラのお店11選｜カステラに合う飲み物
更新日：2022年04月11日
HIGASHIYA GINZAは、銀座中央通りに面する和菓子屋です。各種和菓子や季節の生菓子を販売するほか、甘味が味わえる茶房があります。
HIGASHIYA GINZAでは、長崎産のこだわり卵を使用し、「五三焼き」の製法で仕上げた鮮やかな黄色のカステラと、上質なカカオペーストを使用したカカオカステラを販売しています。
住所：東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル2F
電話：050-5590-2854
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「福砂屋」は長崎カステラの元祖で、1624年の創業から変わらぬ製法で添加物不使用のカステラを製造しています。福砂屋のカステラは、しっとりした生地と底面のザラメ糖の食感がクセになる味です。
本家のカステラをぜひご自宅で味わってみてください。贈り物にも最適です。
カステラに合う飲み物5つ
カステラは和菓子店・洋菓子店の両方で作られており、和菓子と洋菓子の中間に位置するお菓子であるため、どんな飲み物にも合います。そのため、「カステラに一番合う飲み物は何か」という論争がしばしば起こりますが、みなさんは何派ですか。
カステラは和菓子だから緑茶が合う、牛乳と一緒にカステラを食べると旨味が濃厚になるという意見もあります。ここではカステラに合う飲み物を5つ紹介しますので参考にしてみてください。
1：牛乳
カステラに合う飲み物として1番に挙げられるのが牛乳です。カステラには砂糖がたっぷり使用されているためとても甘いですが、牛乳と合わせることで甘さが中和されるだけでなく、カステラの素材である卵や小麦粉の味をさらに引き立てます。
カステラを口の中に入れて、牛乳で流し込んでみてください。口の中でカステラと牛乳が溶け合い、最強のコラボレーションです。
2：緑茶
カステラは和菓子という位置づけでもあるため、緑茶と合わせる人も多いです。緑茶に豊富に含まれるカフェインは、カステラの甘さをしっかりと受け止め、苦味と渋味で融合させてくれます。
緑茶はカステラの甘さをすっきりと洗い流してくれるため、後味をさっぱりさせたい人にぴったりの飲み物です。
3：ストレートティー
紅茶の香りと渋味がカステラの甘さを引き立てるため、カステラにはストレートティーが一番合うという方も多いです。カステラの原料はさまざまな洋菓子と同じであるため、海外由来の紅茶はとても相性の良い組み合わせです。
ザラメやハチミツを使用した甘いカステラに、香り高く渋味のあるストレートティーを合わせると、カステラも紅茶もよく進み、たくさんおかわりしたくなるでしょう。
4：コーヒー
カステラにはコーヒーが一番合うと主張する方も多いです。コーヒーには、緑茶と同じくカフェインが含まれており、カステラの甘さにコーヒーの苦味を当てて融合させるという働きがあります。
卵の味がしっかりとしていて底面にザラメがたっぷりのカステラには、ほろ苦いコーヒーがとてもよく合います。カステラにもコーヒーにもさまざまなタイプがあるので、組み合わせを楽しみましょう。
5：ミルクティー
カステラにはミルクティーもよく合います。ミルクティーの香りと濃厚さは、カステラの甘みと濃厚さをさらに引き立てます。カステラを口に入れてからミルクティーを飲んでみてください。カステラの甘さとミルクティーの香りとミルク感で混然一体となるでしょう。
初回公開日：2018年11月06日
記載されている内容は2018年11月06日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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