名古屋でおいしい回転寿司のお店30選｜おいしさの秘訣
更新日：2022年04月11日
30： 回転さかなや鮨 魚忠
名古屋でおいしい回転寿司が食べられる「回転さかなや鮨 魚忠」は名古屋市中村区に位置し、名古屋市営地下鉄の中村区役所駅から徒歩8分ほどの片側四車線の道路沿いにあります。店内はブラウン系でまとめたシックな空間です。
魚に精通している店長が中央卸売市場から仕入れた新鮮ネタのにぎり寿司や魚介料理・海鮮料理 が楽しめるお店です。
回転寿司に興味のある人に
回転寿司に興味のある人には「回転寿司になれる魚図鑑」です。回転寿司のネタはさまざまな種類があり回転寿司になれていない人は少し戸惑います。そのようなときに便利なのが魚の漢字や雑学の知識が得られるこちらの本です。
おいしい名古屋の回転寿司の秘訣
名古屋でおいしい回転寿司が食べられる理由としては新鮮ネタ・こだわりのシャリ・レベルの高い職人ということが考えられます。以下ではそれらのネタ・シャリ・職人について詳しく説明します。
ネタ
名古屋の回転寿司店は魚に精通している鮮魚店が営んでいるお店が多くあるため中央卸売市場から新鮮なネタが手に入りやすく結果としておいしいにぎり寿司が提供されることになります。
シャリ
名古屋でおいしい回転寿司が食べられる理由のシャリは、国産米100％のオリジナルブレンド米へのこだわりを持っていることです。また炊立てのおいしいシャリを使っていることもおいしいにぎり寿司が食べられる秘訣（ひけつ）です。
職人
名古屋でおいしい回転寿司が食べられる理由の職人については、熟練の技術を持った職人のみを採用しているお店が多くあるからです。特に名古屋にはチエーン店が多く待遇面もしっかりとしていることからレベルの高い職人が集まりやすい環境です。
名古屋に行ったら回転寿司巡りを楽しみましょう
名古屋にある回転寿司店を紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。名古屋にはのチエーン店や長年培った腕でおいしいにぎり寿司を提供している回転寿司が多くあることがわかりました。
今回紹介したお店を参考に名古屋に立ち寄った際は回転寿司巡りを楽しみませんか。
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初回公開日：2018年11月27日
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