安くて美味しい日本酒23選｜高コスパの日本酒を楽しもう
更新日：2022年04月11日
4:簡単！やみつき！甘エビのペペロンチーノ
安くて美味しい日本酒に合うおつまみレシピの、4番目に「甘エビのペペロンチーノ」をご紹介します。「甘エビのペペロンチーノ」を、美味しく作るにはいくつかのポイントがあります。
殻付きの海老の場合少し海老の臭みがあり、熱湯でさっと茹でて水洗いをしてください。また、ニンニクはフライパンに火を入れる前にオリーブオイルと一緒に入れてください。その後で、弱火でじっくり炒める事で香りが立って美味しくなります。
簡単！やみつき！甘エビのペペロンチーノ
材料
甘エビ 20尾
ニンニク 2斤
鷹の爪 1本
オリーブオイル 適量
塩 適量
乾燥パセリ 適量作り方
出典: http://www.ryori-kotsu.com/archives/73787820.html |
1．給湯器の50℃のお湯で、甘エビをさっと湯通しする。そのあと水で洗い、ザルで水気をしっかり切る。
2．ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は半分に折って種を取りのぞき、小口切りにする。
3．フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかける。油が温まったら弱火にして、ニンニクがうっすらとしたきつね色になるまで加熱する。火を止めて、鷹の爪を加える。
4．フライパンに甘エビを入れて中火で炒める。火が通ったら、塩で味付けする。
5:とろ～り濃厚！サバ缶のユッケ風
安くて美味しい日本酒に合うおつまみレシピの、5番目に「サバ缶のユッケ風」をご紹介します。「サバ缶のユッケ風」は、韓国のコチュジャンを使って作るとっても簡単なおかずです。
サバ缶には、水煮缶でも多少味が付けられています。そのため、混ぜ合わせるタレには少ししょう油を控えて入れてください。コチュジャンを使うので、混ぜるだけで甘辛い韓国風のユッケができます。
とろ～り濃厚！サバ缶のユッケ風
材料
サバの水煮缶 １００ｇ
卵 １個
玉ねぎ 少々
青ねぎ 少々
コチュジャン 小さじ１
にんにく チューブ１ｃｍ
生姜 チューブ１ｃｍ
醤油 小さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
ごま油 少々
白ごま 少々作り方
出典: http://www.ryori-kotsu.com/archives/73818948.html |
１．玉ねぎを薄切りにして、塩をまぶして軽くもみ、水に５分ほどさらす。
２．サバ、コチュジャン、にんにく、しょうが、醤油、砂糖、ごま油をざっくり混ぜあわせる。
３．ざるで水気を切った玉ねぎを皿に敷いて、２をのせて真ん中にくぼみを作り、卵黄をのせ、刻んだ青ねぎと白ごまをかける。醤油をさっとかけ回していただきます。
安くて美味しい日本酒を楽しもう
安くて美味しい日本酒が本当にたくさんあり、どれを飲んだら良いのか迷う程です。値段もさまざまで、個人の価値観から安い日本酒の基準も変わります。
晩酌で飲む日本酒には高い日本酒もあります。しかし毎日の晩酌となると、金銭的にも難しいので晩酌で飲める安くて美味しいお酒をご紹介しました。
今では世界的にのある日本酒ですが、その中から自分に合う安くて美味しい日本酒を選んで楽しんでください。
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初回公開日：2019年01月11日
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