フードプロセッサーとミキサーの違いと特徴｜5機種
更新日：2022年04月11日
フードプロセッサーとミキサーの違いはあるのか
便利な調理器具であるフードプロセッサーとミキサー、それぞれどのような調理器具であるのか知っていますか？フードプロセッサーとミキサーの違いについて紹介していきます。
似ているが違いのある両者の特徴
フードプロセッサーは主に料理の下ごしらえを行うために使用され、ミキサーは個体を液体に変化させたいときに使用します。フードプロセッサーとミキサーは姿形が良く似ているため、同じ機能を持つと思われがちですが、実はそれぞれ違いのある調理器具となっています。
フードプロセッサーの特徴とは
フードプロセッサーは、主に料理の下ごしらえを行うために使用する調理器具です。フードプロセッサーのことをもっと知るために、どのような特徴があるのか紹介していきます。
特徴1：野菜を刻む
フードプロセッサーは、野菜を刻むことができます。手動で切るのは面倒なキャベツの千切り、玉ねぎのみじん切りなどをスイッチ一つで済ますことができるのが特徴です。
飲食店の多くで、野菜を刻む用途でフードプロセッサーは使われており、大切な労働力の一つとなっています。
特徴2：肉をミンチにできる
フードプロセッサーは、大きなものを小さくすることができます。ブロック肉を購入しフードプロセッサーに入れると、たちまち挽肉が完成します。
挽きたてのミンチ肉で作るハンバーグがあまりにも絶品で、市販の挽肉を使用することができなくなるでしょう。
特徴3：魚をすりつぶせる
フードプロセッサーは、魚をすりつぶすこともできます。フードプロセッサーのすごいところは、魚の身だけでなく骨ごとつみれにすることができるということです。
すりつぶしたばかりのすり身で作るつみれは格別です。
特徴4：パン生地をこねる
パンをこねる作業は意外にも力仕事であるため大変です。ですが、フードプロセッサーなら短時間であっという間にパンをこねることができます。
パンをこねる作業をフードプロセッサーに任せることができるため、力が必要なく気軽に楽しくパン作りを行い楽しむことができるでしょう。
初回公開日：2018年12月07日
記載されている内容は2018年12月07日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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