ノンアルカクテル「シンデレラ」の作り方｜アレンジレシピ6選

炭酸クラッシュゼリー

ただの炭酸水(砂糖なし)400g←常温

水200g

ゼラチン17～18gと水50g←ふやかす

砂糖180g

レモン汁50g

季節のフルーツ、(今日は白桃、バナナ、キウイ、みかん、パイン)

①ゼラチンをふやかす

②水を温め、砂糖と①をしっかりとかす(沸騰ダメ)

③ボウルに常温の炭酸を入れ、②をこしながらまぜる。レモン汁も加える

④タッパーに冷やし、ラップする

⑤旬のフルーツとグラス(冷凍庫なら早い)も冷やしおく。ゼリーを崩しながら、好みで盛り付ける

（以下略）

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6：サングリアブランカ

（前略）

～作り方～

７００ｍｌの容器分(２～４杯分)

☆基本の材料

　白ワイン　３５０～４００ｍｌ(１/２本前後)

　フルーツ(ワインから出ない程度)

　・レモン　１/２個

　・オレンジ　１/２個

　・マンゴー　１/２個

　・パイナップル　小１/２個

　・キウイ　１個

　・バナナ　１/２本

　ブランデーやウォッカ、コアントローなど　好みで２０～３０ｃｃ

　グラニュー糖　２０～３０ｇ

①白ワインをピッチャーなどの容器に入れ、グラニュー糖を混ぜて軽く溶かす

　→砂糖はお好みで適量のはちみつなどでも良く、また加えなくても良い

②よく洗って水気を切ったフルーツを適当な大きさにカットして、

　→この時オレンジやレモンは軽く絞りながら加えると更に甘さが引き締まり爽やかな風味に

カット例）

　レモン・オレンジ…皮を塩などでよく洗い、皮つきのまま薄く輪切りまたはくし切り

　マンゴー…大き目のくし切り

　バナナ…輪切り

　キウイ…半月切り

　パイナップル…大きめの１口大に

③好みで洋酒を混ぜる

　→この時点でオレンジやパイナップルなどのジュースを加えるのもあり

④冷蔵庫にて数時間ほどフルーツの香を馴染ませたら、飲む直前にフルーツを取り出し(または漉しながら)、ワインをそのまま、またはソーダやジュースで割って飲む

　→フルーツポンチのように中の果物やミントと共にグラスに注いでもきれい

～保存・期限～

　飲み頃は作って数時間後から１～２日以内。

　冷蔵保存で３～４日以内には飲みきる。

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素敵なグラスでカクテルタイムを盛り上げて

のノンアルカクテル5選

1：サラトガクーラー

材料 （大きいコップ一杯）

ジンジャエール適量

レモン適量（大体大さじ1位）

はちみつ（ガムシロップ） レモンの半量位

1レモン汁とはちみつ（ガムシロ）を入れて混ぜたところにジンジャエールを入れてかき混ぜる。

https://cookpad.com/recipe/105185

2：ヴァージンモヒート