キャビアの美味しい食べ方16選｜最高級キャビアとは？
更新日：2022年04月11日
このキャビアの食べ方は、偽キャビアを添えるだけの簡単なレシピです。もちろん偽キャビアではなく本物のキャビアを使えば、洗練された美味しさを堪能することが可能です。
バランス良いメニューを使った料理なので、キャビアの純粋な味わいを楽しむことができます。前菜として食卓に出すと喜ばれることでしょう。
おすすめのメインディッシュは、ステーキです。とても贅沢な時間が、過ごせるでしょう。
1.きゅうりはピーラーで薄くスライスし、塩少々を振っておく。
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2.むき海老はボイルしておく。
3.卵は固ゆでにして、殻をむいて刻んだら、香りソルト」、マヨネーズ、ヨーグルトを加えてディップを作る。
4.皿の真ん中に3をこんもりと置き、キッチンペーパーで水分を拭き取ったきゅうりを2、3枚重ねて卵ディップの周りをぐるりと囲む。きゅうりのセルクルにいっぱいになるまで卵ディップを詰める。
5.エビと偽キャビアをトッピングする。
3：サヨリのカルパッチョディルソースキャビア添え
このキャビアの食べ方は、サヨリのカルパッチョの上のソースにさらにキャビアをプラスする贅沢なレシピです。
この食べ方は、イタリア料理でキャビアを楽しみたい時におすすめです。作り方も簡単で、サヨリを3枚におろし、オリーブオイルや白ワインビネガー、塩、コショウで味を付けて冷蔵庫で冷やします。
さらに、焼いた赤パプリカと交互に重ねて並べていきます。お好みの量のソースをかけた上からキャビアを載せていきます。
サヨリをさばきます
出典: https://ryujis.jp/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%80%80%E3... |
3枚おろしに染ます
骨も使います
キッチンペーパーで水けをょ拭き取ります
パプリカはガス火で焼いて皮を剥きます
裏の色の薄いところは綺麗にそぎ取り
赤身の綺麗な部位のみを残します
中の白い部位を綺麗に取り除き2cm幅にカットします
冷たく冷やします
キッチンペーパーで水けをょ拭き取ります
食器は
冷凍庫に入れ冷やしておきます
ディルは
葉の伏せ付箋を集めます
ボウルに
オリーブオイル50ccとディル・白ワインビネガー10ccを加え
塩とブラックペパーで味を調え撹拌します
羽プリストサヨリを入れ
冷蔵庫に入れ冷やします
食器に盛りつけます
食器は冷蔵庫からとりだし
上にさより・赤パプリカを相互に並べます
上からソースを回しかけ
上にキャビアを乗せます
4：地中海のキャビア混ぜるだけで高級パスタ
このキャビアの食べ方は、高級なパスタを食べたいと思った時におすすめです。混ぜるだけで楽しめるので、キャビアの種類を複数試してみると味の違いが分かりやすいでしょう。
作り方は、まずパスタを茹でます。オリーブオイルを大さじ4絡めたパスタにキャビアを混ぜるだけでOKです。
普段は料理しないけれど、キャビアをゲットした人などにおすすめしたいレシピです。パスタのみなので、キャビア本来の味を楽しめます。
茹で立てのパスタ（乾麺で１５０g：２人分）に
出典: http://shima-recipe.blog.jp/archives/12488749.html |
オリーブオイルを大さじ３〜４程からめ
ボッタルガパウダー１袋とおろしニンニクを少々をくわえ
しっかりとまぜる
本当にこれだけ。
カラスミの風味の絡んだパスタの完成！
5：キャビアとローストビーフ
このキャビアの食べ方は、キャビアをローストビーフの上に載せて食べるというシンプルな食べ方です。ローストビーフとキャビアは味の相性が良いだけでなく、見た目にも豪華なのでパーティにおすすめです。
このレシピをより美味しくする食べ方は、キャビアだけでなくローストビーフの質にもこだわる方法です。ローストビーフは、自分で作ってみることも良いでしょう。牛ロースのローストビーフ用などを購入すれば、案外簡単です。
ローストビーフのキャビアのせ
出典: http://junocuisine.blog.fc2.com/blog-entry-1742.html |
6：なんちゃってキャビアdeリボンパスタ
このキャビアの食べ方は、パスタとキャビアを食べる方法です。なんちゃってキャビアだけでなく、本物のキャビアとパスタの相性抜群です。
作り方は、とても簡単です。手早く混ぜることがポイントになってくるので、時間との勝負です。見た目もかわいいパスタなので、恋人に振る舞う料理にしても良いでしょう。
もちろん、普通のパスタでも問題ありません。
まぁ～、パスタを茹でる所から説明してたら
出典: https://ameblo.jp/ultimate-eat-meat-king39/entry-12241685... |
日が昇っちゃうから
思いっきり、そこは省略するぜぃ～～朝日あくまだんしゃくあせる
ちなみに茹で時間は、アルデンテや時間支持通りや
ボイルオーバーお好みで何でもいいんだけど、
オイラは支持より２分多めに茹でたよ！
タップリのお湯に塩・割としっかり目、そしてオリーブオイルを
ちょいとばかし入れて茹でた・・・とだけ言っておこうウインクOK
でっ！
パスタの茹で汁は乾燥を防いだり、ソースに加えたりできるから
絶対に全部は捨てないで、カップ１杯分くらいは温存して置いてね！
あとは以下で説明する通りディプとパスタを絡めて
なんちゃってキャビアと和えるだけだから難しいことはないねっ
初回公開日：2018年10月29日
記載されている内容は2018年10月29日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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