和風パスタの人気レシピ10選｜合うスープのレシピ5選

白菜　・・・　1/4把

ベーコン　・・・　1×1×2cm程度のもの20gくらい

塩　・・・　小1弱

料理酒　・・・　大2

出汁　・・・　カップ1

作り方

1.　白菜はざく切りにし、すすぎ洗いをする。

　　洗って水けをまとった状態の白菜を厚手の鍋に入れ、ベーコン、塩、酒を入れて軽く混ぜ、蓋をして極弱火にかける。

　　椎茸を入れる際にはこの時点で薄くスライスしたものを入れる。

2.　白菜から水分が出始めたら極弱火から弱火くらいにして白菜が柔らかくなるまで火を入れる。

3.　出汁を入れて温める。

　　味を見て塩気が足りないようだったら、塩、もしくは梅干しを入れて再度温める。

　　コショウも合うと思う。

https://lebambou84.exblog.jp/15864703/

レシピ2：ささみの鶏だし和風スープ

【2人分】

鶏ささみ...2本(100g)

えのき...1/2袋

乾燥わかめ...1g

●水...450cc

●和風だし・みりん...各小1/2

●醤油(あれば薄口)...小1

●塩...小1/3

白炒りごま...適量

1.ささみは斜め薄切りにし、えのきは長さを3等分に切る。

2.鍋に●とささみを入れ、混ぜてから火にかける。沸騰したらアクを除き、えのきとわかめを加えて弱火で3分煮る。

3.器に盛り、ごまを振る。

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8378863.html

レシピ3：柚子こしょう香るモッツァレラ和風スープ

材料

(2人分)

菜の花 / 30g

ベーコン / 70g

モッツァレラチーズ / 100g

出汁 / 300cc

糖質ゼロ月桂冠 / 大さじ1

ハウス 本きざみ粗切り柚子こしょう / 小さじ1

薄口醤油 / 大さじ1.5

作り方

1.菜の花とベーコンは食べやすい幅に切り、モッツァレラチーズは4等分にカットします。

　　鍋にモッツァレラチーズ以外の材料すべてをいれて、ひと煮立ちさせ2分ほど煮ます

2.1にモッツァレラチーズをいれ1〜2分煮たら出来上がり

http://s.recipe-blog.jp/spice/recipe/54464

レシピ4：きたあかりの和風スープ

■材料■

きたあかり １個

玉ねぎ １/４個

人参 １/４本

大根 ５ｃｍ分

●一番出汁 ４００ｃｃ

●コンソメ １個

●みりん 大さじ１

●醤油 小さじ１

●お酒 小さじ１

■つくりかた■

１．じゃがいもはよく洗って半分に切り、水にさらしておく

２．玉ねぎ、人参、大根は細かく刻んでおく

３．鍋に●とじゃがいも、野菜を入れて蓋をして中火にかける

４．じゃがいもに火が通ったらできあがり

https://ameblo.jp/suzu--cafe/entry-11027130840.html

レシピ5：しょうがが香るおもてなしスープ

【材料】

・鶏ももひき肉（１５０g）

★A

★にんじん（１／４本）…５mm角

★玉ねぎ（１／４個）…５mm角の粗みじん切り

★ごぼう（１／４本）…５mmのいちょう切り

☆B

☆押麦（20g）…水に30分程度浸し、水を切る

☆干ししいたけ（４個）…200mlの水で戻す（戻し汁も使うので捨てない）／軸を取り除いて５mm角

☆長ねぎ（１／２本）…５mm角

☆白菜（１枚）…１cm角

☆切り昆布（５g程度）

☆水（600ml）

・しょうが（１片）…みじん切り

・しょうゆ（大さじ２）

・塩（小さじ１）

・サラダ油（大さじ１）

【作り方】

① 押麦と干ししいたけを、それぞれ水で戻しておく。

② 鍋にサラダ油を熱し、★Aの具材を炒める。

③ 玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏ひき肉を入れて炒める。

④ 肉の色が変わってきたら、☆Bの具材、水、干ししいたけの戻し汁を加え、強火にかける。

⑤ 沸騰したら火を弱め、アクをとりながら、弱火で５分程煮込む。

⑥ 野菜に火が通ったら、しょうが、しょうゆ、塩を入れて味を整え、できあがり。

http://blog.livedoor.jp/mayumixjournal-saitostandard/archives/36466744.html

和風パスタを作ってみよう