春巻きのおすすめ献立レシピ20選｜春巻きに合う食材3つ
更新日：2025年03月05日
材料(4人分)
生もずく 200g
豆腐 1/2丁
中華スープの素(ウェイパー、シャンタンなど) 4g
万能ネギ 8本～
白ごま 小さじ4
塩コショウ 少々
☆作り方☆
1 鍋に湯カップ4を沸かし、中華スープの素を溶かす。
2 水洗いして適当な大きさに切ったもずくと賽の目に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
3 味を見て塩コショウで味を調える。
4 器に盛って、小口切りにした万能ネギと白ごまをふる。
https://ameblo.jp/eritsuinpippy/entry-12097651175.html
レシピ4：春雨とトマトのコンソメスープ
スープにトマトを入れることで、あっさりとしたスープになり、春巻きの献立にぴったりです。ズッキーニとトマトが彩り良く、見た目にもきれいな一品です。春雨を水でもどしてしまえば、トマトとズッキーニを煮込むだけでできる、時短で簡単なスープです。春巻きの献立の際には、ぜひ作ってみてください。
春雨 ３０ｇ
2.トマト １個
3.ズッキーニ １／２本
4.セロリ １０ｃｍ
5.水 ２カップ
6.★コンソメ顆粒 小さじ１＋１／２
7.★酒 小さじ１
8.★しょうゆ 小さじ１／２
9.★塩 適量
10.★こしょう 適量
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1.春雨はもどし、食べやすい長さに切る。
トマトは２～３ｃｍ角、ズッキーニは１ｃｍ角、セロリは５ｍｍ角に切る。
.2.鍋に水・トマト・ズッキーニ・セロリを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取る。
3.トマトが柔らかくなってきたら、春雨と★を加えて味をととのえる。
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レシピ5：もやしとにんじんのツナ和え
もやしとにんじん、ブロッコリーはそれぞれ食べやすいように千切りにしています。ツナと酢で和えることで、さっぱりとした一品になり、春巻きの献立にはぴったりの副菜です。もやしやにんじん、ブロッコリーなどの野菜は、他の野菜でも代用がききます。ぜひ、色々な野菜で試してみてはいかがでしょうか。
もやしと人参の千切り、ブロッコリーの茎を千切りにしたものをさっと茹でて、ツナ缶と塩コショウ、酢で和えただけのサラダを思いつきで作ってみたら、いくらでも食べられる味でゆっちゃんが喜んでいた。（ちぃはダメだったが）
ブロッコリーの茎はあまり立派で捨てるにはもったいなかったから筋が残らないように厚く皮をむいてもやしの太さに合わせて千切りにして使ってみた。（本来食べる上の方も茹でてあるので朝食に出す）
ツナ缶の油ごと入れるので塩コショウと酢だけでドレッシングで和えたような味付けになる。
https://ameblo.jp/tama0426/entry-11201568050.html
レシピ6：長いもとオクラの梅ポンおかか和え
梅とポン酢を使っていることによって、とてもあっさりととした一品で、油で揚げた春巻きの献立にはもってこいの副菜です。長いもとおくらを、梅とポン酢で和えるだけ、という簡単な料理なので、時間がないときにも簡単に作ることができます。さっぱりとした一品を加えたいときには、ぜひ作ってみてください。
材料（2〜3人分）
長いも...100g
オクラ...大6〜7本
乾燥わかめ...3g
a かつお節...2袋（6g）
a 梅肉ペースト、ポン酢...各大さじ1
a めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ2
a ごま油...小さじ1
作り方
１．長いもは皮をむき1cm角に切る。オクラはサッと塩茹でし、5mm幅の輪切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
２．ボウルに１・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
器に盛って
お召し上がりください。
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072316356.html
レシピ7：アボカドとトマトのだしマリネ
ボカドとトマトは彩りもよく、見た目にもきれいな一品となります。さっぱりとしたマリネに仕上げていますので、春巻きの箸休めとしてぴったりの副菜です。一度食べるとやみつきになること間違いなしの、アボカドとトマトのだしマリネを、本日の献立に加えてみてはいかがでしょうか。
材料（2人分）
アボカド...1/2個（100g）
トマト...小1個（100g）
a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖...小さじ2
（あれば）青じその千切り...適量
作り方
１．アボカドとトマトは、1.5cm角に切る。
２．ボウルに【a】を合わせ、１を加える。やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
器に盛って、お召し上がりください。
お好みで、青じその千切りや
いり白ごまをトッピングしても♪
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070800037.html
レシピ8：簡単ポテトサラダ
ポテトサラダは、子供から大人にまで喜ばれる副菜ですが、作るのに手間がかかってしまい、作るのを躊躇される方も多いのではないでしょうか。このポテトサラダは、きゅうりのピクルスを使用して、簡単に作ることができます。また、ヨーグルトで和えているため、ヘルシーであっさりとしたポテトサラダになり、春巻きの献立にとても合います。
初回公開日：2018年11月19日
記載されている内容は2018年11月19日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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