コストコの牛肉の種類と食べ方15選｜美味しく食べ切る方法は？

■ チキンライス

※バターライス　下記へ記載

鶏もも肉　200g

玉ねぎ　1/2個

ピーマン　2個

マッシュルーム(スライス) 3個

ケチャップ　大さじ5

バター　適量

塩コショウ　適量

粉末コンソメ　適量

白ワイン(酒) 適量

■ フワとろタマゴ

卵(L) 3個

生クリーム　適量

塩コショウ　適量

■ バターライス

米　2.5合

バター　10～12g

水炊飯器のメモリより少し下で

■ 牛ほほ肉のシチューソース

牛ほほ肉　500g

玉ねぎ　2個

ニンジン　1本

デミグラスソース（缶）　1個

ローリエ　適量

塩コショウ　適量

1

バターライスを作ります。お米2.5合と水、バターを炊飯器にセットします。少し固めに炊きます。

2

玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームはみじん切りに、鶏もも肉は1cm角に切っておきます。

3

フライパンを温め、バターを溶かし２の材料を炒め、火が通り始めたら軽く塩コショウをします。

4

３にケチャップを加え、一緒に炒め、ケチャップの酸味を飛ばし、そこにご飯を入れて炒めていきます。

5

４をお椀やお茶碗などで型を取りお皿に盛ります。

6

卵をボウルに割り、よく溶きます。溶いたら1度漉します

7

生クリーム、塩コショウを加え、さらによく混ぜます。

8

フライパンを火にかけバターを溶かします。

9

７の卵液を投入しオムレツにしていきます。

10

出来上がったオムレツをチキンライスの中央にのせ、ナイフなどで開きます。

11

ソースをたっぷりかけて出来上がり。

https://cookpad.com/recipe/3354191

15：お鍋でほっこりボルシチ

トマト（ホールトマト缶の場合は潰す）　中3個

基本のトマトソース缶（味付きソース缶）　1個

牛肉（大きめにカット）　250g

人参　1ほん

ジャガイモ　中2個

にんにく（チューブ可）　 1片

玉ねぎ　中1個

キャベツ　1/4個

コンソメ 2〜3個

塩胡椒　適量

マジックソルト（あれば）　 適量

1

トマトは冷凍しておくと、湯剥きしやすくなります。（生は切り込みを入れる）お湯に入れてするりと剥きます。

2

湯剥きしたお湯にカットしたお肉を入れて、ボイルします。

3

キャベツ、湯むきしたトマトはみじん切り（ホールトマトでも可）人参、ジャガイモは食べやすい大きさにカットし鍋にいれる。

4

玉ねぎのみじん切りとニンニクをフライパンで炒め鍋に入れる。（チューブのにんにくを使う場合は鍋に直接入れる）

5

味付きのトマトソース缶とコンソメを入れる。水を食べたい量だけ足す。

6

ジャガイモが煮えたら、味を見て塩胡椒し味が薄いようであればコンソメを足す。（マジックソルトがあれば仕上げに振りかける）

https://cookpad.com/recipe/5393333

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コストコの牛肉の保存方法

冷蔵保存の方法と保存期間の目安

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コストコの牛肉を美味しく食べよう