オリーブオイルの種類と用途の違い｜使い分け/資格/ダイエット
更新日：2020年08月28日
カルパッチョ
ここまで読んでいただければ、みなさんももうお分かりでしょう。そう、ここはエキストラバージンオリーブオイルの登場です。食べる直前にかけていただきましょう。あえて癖があるものを使うものです。
栄養など
オリーブオイルの主成分のオレイン酸。これにはコレステロール値を下げる効果があり、高血圧が不安な方に向いている油です。他に体に必要な油でありながら、体内で合成できない油があります。それらは食事から摂取する必要があり、必須脂肪酸と呼ばれています。リノール酸やαーリノレン酸はその必須脂肪酸でこれもオリーブオイルに含まれています。
他に注目すべきはポリフェノールです。ポリフェノールといえば、抗酸化作用があることで有名です。ポリフェノールは、ピュアオリーブオイルでは除去されている可能性が高いため、生のエキストラバージンオイルで摂取しましょう。
おいしくて健康にも！美味しく効果的に使おう！
知ってそうで知らないオーリーブオイルの魅力を紹介してきましたが、いかがでしたか。健康にも良く、女性でしたら角栓ケア、フェイシャルマッサージにそのまま使えたりもします。冬の間の乾燥する時期にです。
他にも、「なんだか体調がすぐれない」「便秘ぎみでニキビが」そんなときはまず食生活から見直してみてください。オリーブオイルを少し飲むだけで整腸効果が期待できます。オリーブオイルを食べるときは種類の違いを意識し、エキストラバージンオイルは生で、ピュアオリーブオイルは高温調理に活かしてみてください。きっと今まで知らなかった魅力に気付けるはずです。
まずは気軽にサラダから挑戦してみてください。必須脂肪酸も摂取できるので、続ければ必ず健康に役立ちます。
初回公開日：2017年11月09日
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