【特徴別】紅茶・ブランド｜妊婦/イギリス
更新日：2020年08月28日
「トワイニング」は300年以上の歴史を持ち、ヴィクトリア女王時代にイギリス王室御用達に選ばれた格式の高いイギリスの有名紅茶ブランドです。1906年から日本でも輸入されるようになりました。
ご贈答品として贈ったり人から頂いたりして、だれもが一度はトワイニングの紅茶セットを見たことがあるのではないでしょうか。日本人にも馴染み深い紅茶としてブランドです。
フォション(Fauchon)
美食の国フランスを代表する紅茶ブランドとしてしたいのは「フォション」です。フォションは1886年にパリのマドレーヌ広場で始められた食品店が起源で、 原産地の異なる茶葉を混ぜたブレンドティーを最初に作ったブランドと言われています。
またフォションはフレーバーティーの開発にも力をいれており、フォションのアップルティーが特に有名です。常に進化し続けるフォションの紅茶は、流行を先取りしたい方にです。
フォートナム&メイソン(Fortnum＆Mason)
フォートナム&メイソンは、300年以上の歴史を持つイギリス王室御用達の老舗百貨店で、紅茶の販売においても世界中の多様な紅茶を広く扱っています。そのブランド力による品揃えの豊富さが、フォートナム&メイソンをする理由のひとつです。
フォートナム&メイソン・ブランドとして独自の紅茶の販売も盛んに行われており、香り立ち豊かなアッサムティー「ブレックファスト」がです。
本格的に紅茶の味と香りを追求したい方にとって、フォートナム&メイソンの種類豊富な紅茶は必要不可欠でしょう。
国別紅茶
イギリス
イギリス人の紅茶好きは世界的に有名です。イギリスで紅茶文化が最盛期を迎えたのは19世紀のヴィクトリア朝時代で、上流階級の人々が美しいティーセットを買い揃えてアフタヌーンティーを楽しむようになりました。
そんなイギリスでの「イングリッシュ・ブレックファスト」は、英国の紅茶文化に触れてみたい方にする欠かせない紅茶です。
アッサム産、セイロン産、ケニア産の3種の茶葉をブレンドしたイングリッシュ・ブレックファストは、イギリスでのあるブレンドティーであり最も一般的な紅茶でもあります。
インド
インドは、茶葉の生産国として世界的に有名です。そんなインドの紅茶でしたいのは、「ダージリンティー」と「アッサムティー」です。
ダージリンは収穫シーズンによって味や香りに違いが生じます。３月～４月に摘まれるファーストフラッシュ（春摘み茶・一番摘み茶）は、カテキン含有量が少なくさっぱりとした味の好きな方にです。
５月～６月に摘まれるセカンドフラッシュ（夏摘み茶・二番摘み茶）は、渋みや甘みやコクや香りが最も充実していると言われています。
アッサムティーは、芳醇な香りと甘みが強くコクのある濃厚な味わいが特徴の紅茶です。ミルクティが好きな方に、アッサムティーはです。
スリランカ
世界的にも有名な「セイロンティー」の名前は、スリランカのかつての国名セイロンに由来します。
スリランカの紅茶は、茶園のある標高によりハイグロウンティー産地、ミディアムグロウンティー産地、ロウグロウンティー産地の三つに分類されており、全般として味と香りと色合いのバランスの整った紅茶とされています。
世界三大銘茶のひとつにあげられる「ウバ 」もスリランカで取れる茶葉で、バラのような香りがあり、渋みが強いのが特徴です。
多くの日本人がイメージする紅茶に最も近い味わいとされるのが「ティンブラ」です。落ち着いた紅茶らしい味を楽しみたい方にです。
妊婦に紅茶
胎児への悪影響を考慮し、妊娠中にカフェインを摂取することを心配する妊婦さんは多いことでしょう。そんな妊婦さんたちになのは、「ノンカフェインティー」や「カフェインレスティー」や「デカフェティー」です。
デカフェとは、カフェインが含まれているものからカフェインを取り除いたものを言います。カフェインを取り除く方法はいくつかありますが、最も優れた手法として現在は二酸化炭素を使用した除去法が主流となっています。
ちなみにカフェインが完全に含まれないものがノンカフェイン、カフェインの含有率を0.1％以下に抑えたものがカフェインレスとなります。
ノンカフェインティーやカフェインレスティー
「トワイニングのノンカフェインティー」は、紅茶を含まないカフェインゼロのフルーツティーで、カフェインの気になる妊婦さんにです。クランベリー＆オレンジやクランベリー＆ラズベリー、チェリー＆シナモンなどの味が楽しめます。
ミルクティが好きな方にするのは、日東紅茶の「カフェインレスミルクティー」です。スティックタイプで1杯14gあたりカフェインの残存量はわずか0.001g未満ですので、小さなお子様にもカフェインレスミルクティーです。
初回公開日：2017年11月28日
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