【物質別】グラムとミリリットルの変換方法｜砂糖/油/水
更新日：2020年08月28日
｢グラム｣と｢ミリリットル｣って同じなの？
料理をする際、レシピなどで｢グラム(g)｣、｢ミリリットル(ml)｣などの単位を目にすることがありますが、これらをはかるとき、どのようにしてはかっていますか。｢グラム｣の場合は秤、｢ミリリットル｣の場合は計量カップ・スプーンなどを用いてはかることが多いのではないでしょうか。
それでは、｢グラム｣をはかりたいときに秤がない場合、｢ミリリットル｣をはかりたいときに計量カップ・スプーンがない場合、｢グラム｣を計量カップ・スプーン、｢ミリリットル｣を秤ではかることは可能なのでしょうか。
そもそも、｢グラム｣と｢ミリリットル｣は同じなのでしょうか。
｢グラム｣とは？
｢グラム(g)｣は｢質量｣を表す単位で、｢キログラム(kg)｣の1000分の1の質量になります。
｢ミリリットル｣とは？
｢ミリリットル(ml)｣は｢体積｣を表す単位で、｢リットル(L)｣の1000分の1の体積になります。
｢グラム｣と｢ミリリットル｣の違い
前述のように｢グラム｣は｢質量｣、｢ミリリットル｣は｢体積｣なので、これらは同じではないということになります。
そうはいってもわかりづらいので、簡単に表現しますと、｢グラム｣は｢重さ｣、｢ミリリットル｣は｢大きさ｣となります。(※｢質量｣と｢重量｣の違いがあるように、厳密には違うのですが、ここでは詳細な説明は省き、このように表現させて頂きます。)
大きくても軽いもの、小さくても重いものがあるように、｢重さ≠大きさ｣なので、これらは同じではないということになります。
｢グラム｣と｢ミリリットル｣をはかるには
それでは、｢グラム｣を計量カップ・スプーンなどで、｢ミリリットル｣を秤などでははかれないのでしょうか。はかるためには、｢グラム｣を｢ミリリットル｣に、もしくは｢ミリリットル｣を｢グラム｣に変換する必要があります。
水は1ミリリットル＝1グラム
｢グラム｣と｢ミリリットル｣は同じではない、変換する必要があると述べたばかりですが、｢ミリリットル＝グラム｣となり、変換する必要がないものがあります。それが｢水｣です。
｢1気圧(1013hPa)、4℃(3.98℃)｣の状態において、｢純水(蒸留水)｣であることなど、正確には条件があるのですが、このような限定的な条件下でなくても、一般的に｢水｣は｢1ml＝1g｣として扱われています。
｢グラム｣と｢ミリリットル｣変換する方法は？
｢グラム｣から｢ミリリットル｣、｢ミリリットル｣から｢グラム｣に変換するには、｢変換表｣を使用する方法や、変換したいものの｢密度｣もしくは｢比重｣から計算する方法などがあります。
初回公開日：2018年02月05日
記載されている内容は2018年02月05日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。