家で焼肉の時の注意点と対策方法・おすすめのコンロ｜煙/匂い
更新日：2020年02月14日
煙が出ない「イワタニ フッ素加工 焼肉プレート 」
カセットテーブルを持っているならこのプレートを購入するだけで、煙を気にすることなく家で焼肉が楽しめます。全面フッ素加工されているからお手入れもラク、焼き面積が広々しているから大人数でもたっぷり焼けるでしょう。
穴あきホットプレートに比べて煙が出にくいとの口コミもあり、これを購入すれば焼肉の頻度も増えそうです。
いつもプレートでは煙たいぐらいになるのにこれに変えてからはなぜか煙が出ませんので視界良好、臭いもあまり気にならないです！
出典: https://www.amazon.co.jp/%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%BF%E3%8... |
杉山金属 焼肉プレート
電気調理タイプのホットプレートです。直火が使えない建物でも安心して使えます。溝の部分い余分な油を落として、ヘルシーに焼き上げるプレートです。家で焼肉する時に出る煙も少なくて好評です。
分離タイプのプレートなので、片づけもラクなのが良い所。国産の商品だから安心感もあるでしょう。
使用するまでは半信半疑でしたが、本当にあまり煙が出ませんでした。
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家で焼肉の場合におすすめのメニュー
家で焼肉をする時、どんなメニューを用意すれば良いのでしょうか。お肉の種類や野菜を美味しく食べる方法をご紹介します。
野菜
家で焼肉をする時は、どうしても野菜に火を通すのが難しいです。表面だけ焦げて中が生状態にならないように。野菜は事前にレンジで加熱しておきましょう。焼き時間短縮にもなり、おいしく食べることができます。
人参や玉ねぎは火がとおりにくいため、しっかりと過熱をします。キャベツやピーマンは加熱しすぎるとまずくなるので、野菜の種類によって調整しましょう。
肉の種類
家で焼肉を楽しむときは、脂の多すぎない肉を選ぶと臭い対策になるでしょう。脂の多いホルモン系は外食やキャンプで楽しむようにして、自宅では脂の少ない種類を選びます。おいしく食べるには、肉に味を染み込ませることが重要です。前日からタレに漬け込めば美味しさもアップするでしょう。
確実にお肉を美味しくする方法は、すりおろしにんにくとごま油、適量の塩こしょうをお肉に揉みこみ保存袋でひと晩つけ置きます。どの種類の肉でもかまいませんから、お好みで選んでつけ置きましょう。
しっかりとした味を付けるなら、市販の焼肉のたれに料理酒とみりんを混ぜて30分以上漬け込むと味付け焼肉が楽しめます。お好みで辛み、にんにくやごま油を加えてもよいでしょう。
焼肉の臭いは軽減できる
家で焼肉をすると臭いと煙が悩みの種でした。家で焼肉をする時は、換気を十分して煙を少なくすることで快適に焼肉が楽しめました。家具や洋服に付く臭いは、あらかじめ新聞紙や消臭剤で準備をしてから始めると、終わった後の臭いが軽減されます。
対策をしてから焼肉をすることで気持ちよく楽しめて、リーズナブルにたっぷり食べることができるでしょう。ぜひ、参考にして焼肉臭を残さないクリーンなひと時をお過ごし下さい。
初回公開日：2018年03月06日
記載されている内容は2018年03月06日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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