おいしい鍋が食べられる東京のお店10選・鍋の種類
更新日：2022年04月11日
博多の味である｢もつ鍋｣がおうちでできるセットです。九州産の素材にコアこだわったもつ鍋セットには、国産のモツを使用しています。柚子胡椒・鷹の爪やにんにくが風味豊かに味わい深くモツを引き立てます。
東京で食べられる鍋の種類3つ
東京で食べられる多くの鍋の種類の中でなのは、モツ鍋と水炊きと桜鍋です。それぞれの鍋の魅力をご紹介します。美味しい鍋の要素は、新鮮な素材や野菜です。締めにちゃんぽん麺やお米などとスープを絡めていただくのも美味しいです。
種類1：桜鍋
桜鍋とは、桜肉と呼ばれる馬肉をすき焼き風にして食べる鍋のことです。東京では、明治初期から食べられている伝統的な料理で、滋養強壮に効果があります。普段食べない珍しい料理として、桜鍋・桜肉はがあります。
種類2：もつ鍋
東京で食べられるもつ鍋は、数が多く、本場の博多でお馴染みの店が東京に出店している場合も多いです。もつ鍋の美味しさの秘訣は、もつの素材や鮮度です。新鮮な処理したてのもつを提供しているお店も多く、特に東京の築地界隈には、大衆的なもつ鍋の店が多いのも特徴です。
東京都内全域を通してもつ鍋の店は多いですが、お店の雰囲気が違います。お好みの店を見つけるのも楽しみの一つです。
種類3：水炊き
水炊きは、鶏肉のぶつ切りと野菜を鶏のスープで煮た鍋です。水炊きスープ自体が、白濁したコクのあるものが多いのが特徴で、コラーゲンたっぷりで美肌効果も期待できます。
新鮮な銘柄鶏肉を使用する東京の店も多く、その店ならではのポン酢やタレを付けていただくことが多いです。シンプルな鍋なので、素材の良さが伝わってくる鍋となっています。白菜やネギ・きのこなどの野菜類や豆腐などのほかの材料との相性も抜群です。
おいしい鍋が食べられるお店を覚えておこう
東京ではモツ鍋や水炊きなどのの鍋が楽します。また、ぼたん鍋や桜鍋などの珍しいものもあります。お気に入りの店を覚えておくと、食べたい時に食べたい鍋をすぐに食べることができます。
鍋をより楽しもう
東京では、たくさんの鍋が色々なお店で提供されています。鍋といっても一口にくくることは難しいほど、和風・洋風・韓国風などと多くの種類があります。
その中でものある鍋は、水炊き・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどのお馴染みの鍋です。また、モツ鍋などの大衆料理として発展してきた鍋・桜鍋や牡丹鍋などの滅多に食べられないお肉を使用した鍋などもあります。お気に入りの鍋やお店を見つけて、食べに行ってみませんか。
初回公開日：2018年10月16日
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