きな粉牛乳のレシピ10選｜きな粉牛乳を使ったスイーツレシピ
更新日：2022年04月11日
レシピ1：きな粉のブラマンジェ
きな粉牛乳を使うスイーツのレシピの1つ目は、「きな粉のブラマンジェ」です。ブラマンジェはババロアのようなデザートです。このレシピではきび砂糖と牛乳、きな粉を混ぜて冷やし固めて作っています。
きび砂糖は甘さがまろやかなので、きな粉の風味を邪魔しません。また、生クリームときな粉をトッピングしておしゃれなため、パーティーメニューとしてもです。
コーンスターチ 大さじ2
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1212358 |
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 400ｍｌ
きな粉 大さじ2
生クリーム（ホイップしたもの） 適量
きな粉（飾り） 少々
1.鍋にふるったコーンスターチときな粉に、きび砂糖、牛乳を混ぜ合わせて、火にかけ、とろみが出るまで、かき混ぜながら煮る。
2.粗熱を取る。
3.水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
4.固まった3の上に生クリームをのせ、きな粉をふる。
レシピ2：牛乳ときな粉入りプチパン
きな粉牛乳を使うスイーツのレシピの2つ目は、「牛乳ときな粉入りプチパン 」です。全粒粉を使っているため、あっさりとヘルシーなパンに仕上がります。
また、きな粉のほのかな風味が上品さを引き立てます。パン作りは難しいイメージがありますが、このレシピは発酵温度や時間などを細かく紹介しているため、作りやすいのではないでしょうか。
強力粉 220グラム
全粒粉 30グラム
ベーキングパウダー 小さじ1と3分の1
きび砂糖 大さじ2と半分
塩 小さじ3分の2
無塩バター 10グラム
牛乳 170cc
きな粉 大さじ1
ローストくるみ 60グラム1. くるみ以外の材料をホームベーカリーに入れる。
2. スタートして一次発酵までする。途中でくるみを
投入する。3. ガス抜きをして8分割にして丸め、10分休ませて、
丸めて天板に並べる。4. オーブンで二次発酵40℃25分する。
5. スケッパーでもようをつけ、きな粉(分量外)を
茶こしでふりかける。6. 200℃のオーブンで12分焼く。
出典: https://blog.goo.ne.jp/kk-apple/e/f227d0db1e462c5ce80a7cb... |
レシピ3：とろぷるきな粉プリン
きな粉牛乳を使うスイーツのレシピの3つ目は、「とろぷるきな粉プリン」です。きな粉牛乳にゼラチンを加えて冷やし固めるだけの簡単レシピです。
牛乳を温めるときに沸騰させないようにするのがポイントです。温めすぎると分離したりゼラチンが固まりにくくなったりします。甘さはないため、お好みで蜜などをかけて食べましょう。
牛乳 400〜500ml
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/279794/recipe/1296462 |
きな粉 30g
粉ゼラチン 5g
1.牛乳を沸騰直前まで温めてきな粉を混ぜる。(レンジでもOK)
粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。
2.容器に流し入れ冷蔵庫へ。
柔らかめなので、固まるまでしっかり冷やします。
レシピ4：きな粉のプリン
きな粉牛乳を使うスイーツのレシピの4つ目は、「きな粉のプリン」です。きな粉牛乳にきび砂糖を混ぜ、ゼラチンで固めたレシピです。グラニュー糖でも良いですが、甘さを抑えたい場合はきび砂糖がです。
上記で紹介したプリンのレシピよりも甘さがプラスされているため、小さな子供でも食べやすいのではないでしょうか。甘さが足りない場合はお好みで黒みつの量を調整しましょう。
ゼラチン（粉） 小さじ1と1/2
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1235791 |
牛乳 400ｍｌ
きな粉 大さじ2
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
黒みつ 適量
1.ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。
2.鍋に牛乳、きな粉、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて1を入れて溶かす。
3.粗熱を取る。
4.水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
5.固まった4の上に黒みつをかける。
レシピ5：きな粉アイスクリーム♡
きな粉牛乳を使うスイーツのレシピの5つ目は、「きな粉アイスクリーム♡」です。アイスクリームを作るのは難しそうに感じますが、基本的に混ぜて冷やし固めればOKなので、そこまで難しくはありません。
このレシピでは手順がわかりやすく書いてあるため、順番どおりに混ぜていけばOKです。ただし、その都度しっかりと混ぜることで美味しく仕上がります。手作りアイスを来客時に出しておもてなしするのも良いでしょう。
初回公開日：2018年10月09日
記載されている内容は2018年10月09日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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