さくらんぼのレシピ10選｜果物を使うスイーツのレシピ
更新日：2022年04月11日
●材 料●
食パン８枚切り・・８枚
シャインマスカット・・２４粒
ピオーネ・・・２４粒
生クリーム・・・１５０ｍｌ
グラニュー糖・・・１５ｇ
マスカルポーネクリーム・・５０ｇ
バニラエッセンス・・・２～３滴
●作り方●①ぶどうの皮を剥き、キッチンペーパー等にのせ水けをとる
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/158401/blog/17052821 |
②生クリームにグラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる
マスカルポーネも混ぜ、バニラエッセンスをたらす
③耳を切り落とした食パンに生クリームをぬる
そこにぶどうを１２粒のせてその上にさらに生クリームをのせ、もう１枚の食パンではさむ
④これを４組作る
（マスカット×ピオーネ、組み合わせは自由）
レシピ5：マンゴープリン
続いて紹介するのは、マンゴーピューレを贅沢に使ったプリンのレシピです。マンゴープリンはふわとろで、口に入れればマンゴーの風味が口の中いっぱいに広がるとともに、溶けてなくなっていきます。大切なお客様をおもてなしする際にも重宝するレシピと言えます。
材料
マンゴーピューレ 150g
グラニュー糖 60g
粉ゼラチン 5g
水 50cc
牛乳 200cc
生クリーム 100g
飾り（生クリーム、マンゴー） 適量作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/recipe/601658 |
1.鍋にお水を入れて火にかけ、ゼラチンを振り入れて溶かす。牛乳とグラニュー糖を加えて弱火でしっかり溶かす。
2.生クリーム、マンゴーピューレを合わせたものに、【1】を加えてよく混ぜ合わせ器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
3.お好みで生クリーム、マンゴーの角切りを乗せて出来上がり～～!!
レシピ6：アップル・クランブル
アップル・クランブルは、イギリスの家庭で、食後のデザートとしてよく登場するもののひとつです。アップル・クランブルは、そぼろ状のほろほろとした生地と、みずみずしいフルーツの相性が抜群の素朴なお菓子で、カスタードや生クリームと一緒に食べればさらに美味しくなります。
材料
薄力粉 125g
バター 40g
グラニュー糖 40g＋30g
リンゴ 500g
水 50ml作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/60149/recipe/455548 |
1.リンゴは4つ割にし、芯を取り、スライスする。鍋にリンゴのスライスと水を入れ、弱火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
2.薄力粉を2〜3度ふるう。バターを適当な大きさ（3cm角より小さいとよい）にカットする。フードプロセッサーに薄力粉とバターを入れ、そぼろ状になるまで回す。
※フードプロセッサーが小さい場合は、適度な量の粉類とバターを回し、その後でフードプロセッサーに入らなかった粉類と合わせる。
3.2をボウルに移し、グラニュー糖40gを加え混ぜる。
4.耐熱皿に1のリンゴを入れ、グラニュー糖30gをふりかけ、3をふりかけ、スプーンなどで表面をならす。
※表面をならすときにぎゅっと押さえつけないようにすること。
5.180℃のオーブンで30〜40分、表面がきつね色になるまで焼く。
レシピ7：オレンジ生ショコラケーキ
次に紹介するのは、オレンジ生ショコラケーキのレシピです。オレンジ生ショコラケーキは、甘いチョコレートと酸味のあるオレンジの相性が抜群で、生ショコラにすれば、酸っぱさと甘さが絶妙にマッチし、どんどん食べてしまうこと間違いないでしょう。
材料
板チョコ 4枚(200g)
バター 120g
卵 3個
オレンジジュース(100%) 70g
薄力粉 30g作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/163961/recipe/1152684 |
1.※18cmのパウンド型にはクッキングシートを敷いておきます。
※板チョコは、手で割っておきます。
バターとチョコを耐熱容器にいれて、600wで50〜60秒くらいレンチンします。取り出して、よく混ぜます。
2.1に溶き卵を加えて、ホイッパーでよく混ぜます。さらに、オレンジジュースも加えて混ぜます。
3.2に、薄力粉を振るい入れて、よく混ぜます。
パウンド型に流し入れます。
オーブンは、150度に予熱します。
4.天板にお湯を入れて3をのせ、オーブンで35〜40分くらい蒸し焼きにします。
5.取り出して型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やします。
型から外し、お好みでココアを振るって下さい。
レシピ8：スイカのフルーツポンチ
最後に紹介するのは、中をくりぬいたスイカを器にしたフルーツポンチのレシピです。スイカのフルーツポンチは、スイカの器に、色とりどりのまん丸フルーツが浮かぶフルーツポンチで、華やかでパーティーなどにぴったりです。夏のお祝い事にスイカのフルーツポンチはいかがですか。
材料
スイカ 1／2個
メロン 1／2個
マンゴー 1個
ブルーベリー 少々
白ぶどうジュース(炭酸) 500ml
お湯 200cc
砂糖 100g
☆取り出したスイカ 300g
☆レモン汁 1／2個分
☆蜂蜜 大１作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/163961/recipe/1096468 |
1.スイカは、中身をフルーツデコレーターで丸くくり抜きます。きれいにくり抜けたものは、冷蔵庫で冷やしておきます。
種が多い部分は、取り出し別にしておき、種をきれいに取り除いておきます。
2.☆の材料で、スイカ氷を作ります。
1の別にして種を取り除いたスイカの実を300gとＡの材料は、ミキサーにかけて、氷を作る容器や卵パックなどにいれて、凍らせておきます。残りは、小分けにして冷凍しておくと、スイカジュースや他のデザートに使いたい時に便利です。
3.お湯に砂糖を入れ、かき混ぜて溶かします。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
4.メロンとマンゴーも、丸くくり抜き冷蔵庫で冷やしておきます。
5.中身を取り除いたスイカの皮は、ふちをギザギザにカットします。
中に丸くくり抜いたフルーツを入れて、２を注ぎ、白ぶどうジュースを注ぎます。
最後に、２のスイカ氷を浮かべたら出来上がりです。
さくらんぼでおいしい料理を作ろう
いかがでしたか。見た目に可愛く、美味しいさくらんぼは、料理に取り入れることで新しい美味しさを発揮します。ケーキにゼリー、パスタにソースまで、その組み合わせは無限大で、何にでも使える万能フルーツです。
皆さんも、今回紹介したさくらんぼのレシピを参考に、美味しい料理を作ってみてください。
初回公開日：2018年10月23日
記載されている内容は2018年10月23日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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