インスタントコーヒーTop10｜コツを伝授
更新日：2022年04月11日
インスタントコーヒーとは
食後や仕事のお供としてコーヒーが欠かせないという人が増え、今では現代人の嗜好品の定番となったのがコーヒーです。特にお湯を注ぐだけで作ることのできるインスタントコーヒーは、手軽にコーヒーを楽しむことのできる便利アイテムです。
ドリップコーヒーで深いコクを味わいたいけど時間と手間がかかって面倒に思っている方や、ボトルコーヒーではコストが高くなり飲み続けるのが難しい方にインスタントコーヒーはです。
製法
インスタントコーヒーには、スプレードライ製法とフリーズドライ製法の二製法が主に使用されています。それぞれ、苦味や香り、コクなど全く異なる仕上がりとなります。
コーヒーの好みは分かれやすいので、色々なコーヒーを試して、自分に合ったものを見つけるのが好きなインスタントコーヒーに出会う近道です。また、製法やメーカーによって特徴があるので、気に入ったコーヒーと同じ製法やメーカーのものを試すのもです。
１：スプレードライ
スプレードライ製法で作られたコーヒーは、サラサラとして粒子が細かくお湯に溶けやすいのが特徴です。常温で加熱されたコーヒーの濃縮液を霧状（スプレー）のように吹き付け、水分を抜いていく製法によって作られています。
お湯に溶けやすく気軽に飲める反面、風味が飛びやすくコクがあまりないものが多いのが難点です。口当たりが爽やかなコーヒーが好きな方や、ミルクコーヒーとして飲むのが好きな方にはです。
２：フリーズドライ
フリーズドライ製法で作られたコーヒーは、スプレードライ製法に比べて粒が荒くつぶつぶとした見た目をしています。抽出したコーヒー濃縮液を平らなバットに広げ、マイナス４０度くらいで凍結乾燥させます。すると板チョコのようになるので、それを砕くことでつぶつぶとしたコーヒーが出来上がるのです。
レギュラーコーヒーに似たコーヒーの深みや苦味を味わいたいという方には、フリーズドライ製法のコーヒーがです。
インスタントコーヒー10
スプレードライ製法とフリーズドライ製法の二製法をご紹介しましたが、同じ製法でもメーカーによって味わいは異なります。原料となるコーヒー豆も強い苦味のある豆もあれば、フルーツのような爽やかさを感じる豆もあります。
インスタントコーヒーベスト10をご紹介しますので、自分に合ったコーヒー探しの参考にしてみてください。複数個常備し、その日の気分や合わせるスイーツによって使い分けるのもです。
第10位：AGF ちょっと贅沢な珈琲店
商品名のとおり「ちょっと贅沢な時間」を楽しむことをコンセプトにしたコーヒーです。まるでプロがお店で淹れたような深い味わいとコクを自宅でも楽しむことができます。
コーヒー生豆、全ロットに残留農薬検査を実施しているのはAGFだけとメーカーが公言しているほど、コーヒー生豆の品質にはとことんこだわっています。
毎日のコーヒータイムをちょっと贅沢に過ごしたい方や、お客様をもてなす時にコーヒーです。
第9位：クライスカフェインカット
初回公開日：2018年11月21日
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