はちみつが固まる原因｜固まったはちみつを戻す4つの方法
更新日：2022年04月11日
5：常温保存する
はちみつの常温保存は絶対に避けた方が良いでしょう。はちみつに含まれているブドウ糖や花粉が常温保存することで結晶化するため、改めて使う時は融かさなければいけません。固まるのを防ぐためには、冷凍庫に保存するのがです。
はちみつは約4～15℃で結晶化するため、それを避けるには冷凍庫に入れて保存するのが最も良い方法です。冷凍庫は氷点下の温度ですが、はちみつは冷たくしすぎなければ固まるのを防げます。
はちみつは4つの方法で溶かすことができる
今回は、固まったはちみつを融かす方法について紹介していきました。結晶化したはちみつを、悪くなったと勘違いして捨てる人は意外と多いです。固まっても品質には全く問題がないため、捨てるのは非常に勿体ないでしょう。
結晶化したはちみつの食感を楽しむのも一つの方法なので、どちらにせよ普段の食事に活用できる食品でしょう。珍しいはちみつも出回っているため、無駄をなくすためにもはちみつの取り扱い方を覚えましょう。
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はちみつは結晶化しても決して悪くなったわけではないため、結晶化した時の食感が好きという方がたくさんいます。はちみつは料理やお菓子作りの際に、甘味料の代わりにも使えるため気が向いた時に使ってみると良いでしょう。
初回公開日：2018年12月07日
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