賞味期限が短いはんぺんを冷凍保存するための6つポイント
更新日：2022年04月11日
ポイント4：そのまま保存
上記では、冷凍保存する際にジップロックやカットなどの準備が必要だとご紹介しました。しかしそれらは、あくまでも1度開封したはんぺんを冷凍保存する際の準備です。
開封していないはんぺんを冷凍保存する場合は、特に準備などをする必要はなく、そのまま冷凍保存しても問題ないと言われています。
とはいえ、はんぺんの種類や形状によっては、冷凍保存に適さないものもある可能性があるため、注意書きなどはよく読みましょう。
ポイント5：ラップに包む
1度開封してしまったはんぺんを、より風味などを保って美味しく冷凍保存したい場合は、保存のためにカットしたはんぺんをラップに包んでから、ジップロックなどに入れると、確実だと言われています。
ラップに包んでから、ジップロックなどに入れて冷凍保存することで、風味などをより損ねにくくなると考えられそうです。
方法6：空気を抜く
1度開封したはんぺんを、ジップロックに入れて冷凍保存する際のポイントになりますが、はんぺんを入れたジップロックに封をする際は、しっかり中の空気を抜くようにしましょう。
ジップロックの中に空気が入っていると、冷凍庫に入れた際に、スペースを多くとって邪魔になります。また、他の物とぶつかったり圧迫されたりして、ジップロックの破損につながる可能も考えられそうです。
はんぺんを冷凍保存したいあなたに
1度開封したはんぺんを、カットして冷凍保存したい場合は、ジップロックなどの保存するための袋が必要となります。特に、食べ物の風味などを保ちやすいと言われているジップロックは、はんぺんの冷凍保存にもだと言えそうです。
はんぺんを保存するためのジップロックをお探しの方になのが、「ジップロック フリーザーバッグ M 90枚入」です。大容量なので、気兼ねなくたくさん使うことができます。
冷凍はんぺんの解凍方法
冷凍保存したはんぺんを食べたい場合は、解凍する必要があります。しかし、解凍の仕方や方法によっても、はんぺんの風味や美味しさを残せるかどうかが、変わってくると言われています。
そこで続いては、冷凍保存したはんぺんの解凍方法について、考察していきます。どのように解凍すれば、はんぺんのおいしさを保てるのか、この機会にぜひ考えてみて下さい。
自然解凍が
冷凍保存したはんぺんの解凍方法は、自然解凍が最も良いと言われています。加熱などをせずに、冷凍庫から出して自然解凍することで、余計な熱や刺激をはんぺんに与えずに済み、風味や美味しさを損ねにくいと考えられそうです。
しかし、どうしても急いで解凍したい場合や、自然解凍がなかなかできない場合は、電子レンジを利用するとスピーディーに解凍することもできます。
常温解凍がベスト
上記でも述べたように、冷凍保存したはんぺんを解凍する際は、自然解凍が最も良いと言われています。
はんぺんを自然解凍する際、部屋の温度などを必要以上に調整することも、なるべくしない方が良いと言われていることからも、はんぺんを自然解凍する際は常温解凍するのがベストだと考えられそうです。
ですから、はんぺんを自然解凍する場合は、なるべく常温で解凍させましょう。
2週間で使い切る
冷凍保存することで、賞味期限が短いはんぺんを長持ちさせることが可能になりますが、それでも限度はあります。一般的には、はんぺんは冷凍保存した場合も、2週間くらいの保存が限度だと言われています。
ですから、冷凍保存したはんぺんは、2週間以内に解凍して、使い切ることが大切です。
また、保存していたはんぺんが明らかにいたんでいる場合などは、食べて健康を損なわないよう、注意するようにしましょう。
はんぺんを美味しく食べよう
初回公開日：2018年12月10日
記載されている内容は2018年12月10日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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